葡萄酒的迷思系列 --- 代理的迷思(上) - 升斗小民T大~吃喝流水帳

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葡萄酒的迷思系列 --- 代理的迷思(上)

2015/07/06 23:16:12瀏覽1969｜回應1｜推薦3

葡萄酒的迷思系列 --- 代理的迷思(上)

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前言:
我目前還沒有要出書，但已經開始醞釀了，所以，我打算開始寫一些跟葡萄酒本質相關的東西，尤其是跟台灣的葡萄酒市場最有關的論述；我出發的角色，是消費者而非經濟學者，我希望藉由一個小小的T大，可以讓廣大的台灣葡萄酒愛好者更了解這個市場，以後更有能力去看、去想、去比較，更有能力去買到物超所值的好酒。
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葡萄酒，本質上就是一種「農產品」，它不卑賤，也不偉大，它就是一種「農產品」，而且還是一種非民生必需的「農產品」。葡萄酒誕生的目的，除了宗教的因素之外，主要是可以增加用餐的樂趣，增加生活的情趣，就這樣了。

喝葡萄酒確實可以活得更快樂，但不喝葡萄酒絕不會痛苦到死掉；在現有的食品飲品農產品市場機制中，葡萄酒還只是小眾，不過一樣要遵循市場的機制，也就是價格、品質、口碑、行情都必須由消費者決定，固然各種葡萄酒、各家酒莊的產品，或許口味在大同之中都互有小異，但99.9%的葡萄酒都不是不可替代的，還是那句話 : 不喝葡萄酒不會死人！葡萄酒的價格是市場決定的，是消費者決定的，如果有一家酒商號稱他家某款不甚知名的葡萄酒獨一無二、價格由他說了算，那麼我建議消費者可以直接跳過它，因為我們不喝這種盤子酒不會死，但我們不買它，它應該很快就會死。

台灣葡萄酒市場的生產消費鏈，主要有五個角色，就是 :
1.國外原廠酒莊-->2.國外仲介商-->3.台灣全省進口商-->4.台灣通路經銷商-->5.台灣消費者。
台灣傳統的葡萄酒市場，主要是台灣的進口商去跟原廠進口並代理，再分銷到通路經銷商，賣給消費者；這可以用台灣的高麗菜來比喻，大菜農種高麗菜，盤商跟大菜農買下幾百斤的高麗菜，再分銷給市場小販，小販再賣給你跟我；對葡萄酒而言，原廠就是高麗菜農，盤商就是台灣進口/代理商，小販就是通路經銷商(我們俗稱的葡萄酒專賣店)，你跟我就是消費者。

以前這種代理/經銷制度不僅在台灣，在美國、日本也是如此，早年在台灣由於資訊不透明，消費者不容易取得葡萄酒的行情價格，因此價格多半由賣方說了算，而且因為市場也不大，喝葡萄酒的人口也少，中間商也都要養家活口，因此台灣消費者買到葡萄酒的價格，通常都是美國的二倍。而以前國外原廠也非常保護台灣進口/代理商，台灣代理商也非常保護通路經銷商(葡萄酒專賣店)，講白了，就是大家都要有錢賺，而消費者若是也沒意見照價買單，這當然是皆大歡喜的事。

舉例來說，西班牙Torres的大黑標，已經在台灣販售了二十多年，進口代理商FNS，跟原廠下單後運進台灣，計算成本後訂定所謂的「建議售價」，然後供貨給全省各家葡萄酒專賣店、百貨公司專櫃、以及一些超市賣場，而這些末端通路，也就是賣給你我消費者的店家，若真的以所謂的「建議售價」成交，那利潤相當可觀，因為如果依照傳統的「3.台灣進口商-->4.台灣全省通路經銷商-->5.台灣消費者」這種模式來賣酒，通常所謂的「建議售價」，會訂在直接進口成本的二倍以上，各家進口商或有差異，但多半也大同小異；這也就是為什麼同樣一款西班牙酒或義大利酒，在台灣的「建議售價」或「訂價」，有時會是國外的二倍。

這合理嗎? 其實也未必不合理。我的理念很簡單，就是：消費者才是說話的主人！如果某些消費者願意花台幣2000元去跟某店家買一瓶美國均價賣US$30美元的酒，這是他心甘情願的花自己的錢，我一點意見也沒有；如果他了解了整個葡萄酒的成本架構的事實，也了解了美國均價才US$30美元，還願意花NT$2000元去買這瓶酒，我更是完全沒意見；我想做的事，只是揭露真實的資訊，滿足大家更多知的權利，我不打算改變什麼，我的理念很簡單，就是：消費者才是說話的主人！

~~~(未完待續)~~~
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