雪冠棕雀 欣然 J爸-高雄五月 滿城遍灑黃金雨 阿東愛吃鬼 愛潛水 愛老婆 scubagolfer 涮涮鍋 狂想家 ◆段玉瑩◆ 豔子藤|美食專題作家 Where繪兒
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ñ.. 鄙願,日本大洋酒造的大吟釀作品,最初是神之D介紹我品嚐的,沒想到一喝之下,已成為我幾乎每季必買的最愛大吟釀。一瓶約日幣三千多元,只要花小錢,就可以完成我內心小小的鄙願。ñ.. 鄙願共分春夏秋冬四款,每年依季節而出,在日本市場流通量不大,多半只供應多年合作過的老字號經銷商、以及一些日本傳統蕎麥麵店。四種鄙願各有別名,除了冬以外,其他三季作品都有吊牌掛在瓶頸,簡介如下:春,名叫"時分の花",四種之中果味最豐富,最適合單品。夏:名叫"打水",口感清淡,非常爽口,最適合佐餐。秋:名叫"程々",較為辛口,米香十足,喝起來會不自主的想起故人往事。冬:就叫"鄙願",與秋-程々的調性較接近,口感濃郁,真的就是天冷時想喝的酒。俺鑽研葡萄酒較久,對日本酒也小小研究,不過只是小學程度,各位若想深入了解,可參考神之D的部落格 (http://blog.udn.com/dreamfis)。ñ.. 員工旅遊結束,回程時在成田機場買的大吟釀。ñ.. 也是名酒之一。ñ.. 日幣5700圓,台北的價錢超過二倍。ñ.. 在日本路邊小超商買的小瓶裝大吟釀。ñ.. 喝起來像是燒酒,不怎麼樣,不過跟預期相符。ñ.. 同樣在超商買的配大吟釀的冰淇淋。ñ.. 在水澤買的土產。ñ.. 柿子,不錯吃。ñ.. 包裝很有趣,畫著柿子與螃蟹。據說這二種東西是不可以一起吃的,食性會相剋。ñ.. 柿子一盒630日圓,還沒回台北就吃光了。ñ.. 在水澤俺看到日本遊客都買這玩意,所以一時興起也跟著買。原來是海苔醬。ñ.. 回台北後打開來吃,真是好吃到靠腰!比那些罐裝海苔醬好吃一萬倍,充滿大海的鮮甜滋味,絕非印象中的高X屋玻璃罐裝海苔醬!各位若是去日本山梨群馬一帶,一定要賣個海苔醬來試試。ñ.. 在輕井澤買的蜂蜜。ñ.. 簡介。ñ.. 撥開蜂蠟,直接用湯匙舀著吃,或是配義大利的帕米及那諾乾酪,超讚。ñ.. 高速公路路邊尿尿時一時嘴癢,買的包子。ñ.. 個頭不小。ñ.. 不過吃起來也就是那麼回事,沒啥感覺。ñ.. 同樣在高速公路休憩站買的泡芙。ñ.. 頗難吃的。ñ.. 在日本我喜歡買這種KAGOME牌子的100%果汁,超好喝的。ñ.. 有多種蔬果。ñ.. 紅色蔬果汁,也超優。ñ.. 大家只要記住KAGOME這個牌子即可,有黃、紅、綠、紫四種100%蔬果汁,都很讚。ñ.. 這個牌子的也是100%,但就不好喝。.
事實上鄙願這支作品超過5千就划不來了,可是為了滿足蒐集癮又往往失去理智,單價上看8千,那還不如去買黑龍。
3千日幣內其實還有很多好酒:風の森、雅山流、瀧自慢等等作品四合瓶大多5千日幣內,風の森甚至只要3千內,品質不輸許多高價作品,僅供參考嚕~
神之D之教誨,字字珠璣,各位要記在心裡ㄝ!
老闆直接回說鄙願我們沒有門路。還真直接,唉。。
去年Y拍還可以以3500標到,沒想到今年炒到8000日圓交易。
8000日圓一瓶,真的買不下去呢。
鄙願真的很難買,不過越後杜氏作品繁多、也不乏好酒,如買不到時請小 D 選幾支接近者相信不難
我在免稅店買成習慣的是「十段仕込」,較易買到,南部風、偏濃甘,與中菜好搭些,T 大可參考一下
T大的收據上就有購買處,我稍微整理,替T大代打:
Fa So La 免稅商店,成田機場 South Wing(南翼區)三樓,電話 0120-191-624,網址
www.fasola.jp
機場免稅店賣的是瀨祭,不是鄙願。
鄙願在日本是很難買的。
很難買,台灣是一定沒有,在日本也要有門路。
在日本要找東京地區的清酒經銷商,請他每季幫你留,由於此酒是大吟釀等級,且只賣三千多日圓,口碑又好,相對非常超值,通常一出來就賣光光。
東協何許人也?人家可是郎看郎歐漏、鬼看鬼趴豆的東邪大人ㄝ!
下次幫我買個幾瓶啦...
苦命人只喝過兩次~~
你喝過二種鄙願,在台灣應該已列入前一百人,還有什麼好怨嘆的?
東協您真的不識腳ㄟ!