西洋芹含有豐富的鉀跟纖維素，可以降低脂肪的吸收，幫助排出體內的鈉。

材料：4人份
里肌肉片 150g 大概是一個巴掌大
西洋芹 一把
白芝麻 2 大匙 要滾在豬肉捲周圍的，喜歡就多放一點吧 ^^
蛋液 用來幫助豬肉捲滾上芝麻的
鹽、胡椒 這當然是看個人喜好嚕

作法：
1. 豬肉片攤開，撒上鹽、胡椒調味，將西洋芹的葉子切的碎碎的撒上去，將西洋芹的莖切成大概一公分寬的芹菜棒放上去，想要吃多少就捲多少嚕，只要豬肉片可以捲起來就OK啦!!
2. 把豬肉捲捲好，利用微波爐強火加熱3分30秒。
3. 加熱好的豬肉捲，沾上蛋液滾上白芝麻，在預熱5分鐘的烤箱中烤約5分鐘，就完成嚕。在烤的過程中幫豬肉捲翻翻身，可以讓芝麻烤的均勻又香噴噴哦

以上由  ﹝愛吃美食又怕胖﹞的特派記者  抹茶牛奶 豬肉多汁芹菜清爽 芝麻香香香 報導 
美食報導引用網址 http://kurashi.hi-ho.ne.jp/diet/calorie_control/health_foods/recipe105.html