2012/12/01

昨天看到一則新聞，內容大約是說宜蘭開始禁用除草劑，這則新聞對於很多人來說不是什麼很要緊的一件事，我卻想起來多年前在一場喜酒上我一位在彰化種菜的同學說的一句話：台北人的肝比較大。當時的我不大明白他這樣的說法是什麼意思，去年一年自己住在宜蘭，買當地小農自己種的菜，吃當季的蔬菜．．．我發現宜蘭的蔬菜跟台北的好不一樣哦！怎麼說呢？不就是菜怎麼可能不一樣，台北的菜又大又美．．葉片上幾乎是無損的，也看不到什麼菜虫，可是在宜蘭小農種的菜，樣子不是很美看起來還有點醜醜的，洗菜的時候還會發現菜虫在爬丫爬的，就算只是清燙加點醬油膏就十分美味可口。我變得喜歡在宜蘭買菜帶回台北給我媽煮食，我朋友還笑我說：你現在像個十足的鄉巴佬，幹麼還從宜蘭買菜，台北多的是哪會買不到丫？

對，台北到處也買到的多樣又美麗的菜，可是我現在不禁要問？這些菜上的農藥有多少呢？住在台北的我們享受十分便利的生活，常常也可以買到吃到不是當季的蔬菜水果，這些食物就經過我們的嘴巴進到身體裡面，日積月累我們的身體不會出現什麼問題嗎？因為害怕又買了一堆保健食品再吃進我們的身體裡，這樣的生活會比較健康嗎？我種菜的同學應該是這樣的意思：有很多他們不敢吃的，你們台北人都很愛吃，台北人的肝比較大吧！對，我在菜攤上有時候會看不到我想買的菜時，菜攤老闆會說：這個還不是季節，或是這個菜有．．．我們自己不敢吃的菜我們不賣，慢慢地我知道有些蔬菜水果什麼時候可以買什麼時候不可以買，而這些都是當地小農告訴我的健康知識，現在我連米也在宜蘭跟小農買，要不要碾白一點或是想要保留白米的營養就不要碾的太多次就可以吃到接近白米的口感，又保留有營養。

我覺得我是從去年開始才真正開始認識我生活周遭的事物，以前上班常常在外頭外食，常只覺得哪家東西好吃與不好吃，從來也沒有關心過我所吃的食物是怎麼來的，搬到宜蘭後我開始新的生活，也開始注意到我買的食材健不健康”媽媽是幫全家人的健康把關第一人”我覺得我從今年初開始愈來愈有這個架勢囉，只要多花一點心思，就可以找到健康又美味的食材，不僅吃的美味也吃的到健康哦！