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| 2006/09/04 16:35:51瀏覽539｜回應0｜推薦0 | |
在開瓶時，發現已經快要滲到瓶塞頂了，沒想到放在恆溫酒櫃裡的酒也會出現這種情況，原本有點擔心酒是否變質，不過事後喝起來覺得應該沒問題。這次為了要比較在decanter與酒杯內醒酒的差別，因此將部份的酒倒入decanter中。剛開的前一小時酒杯內的酒聞起來主要是紅漿果及草莓的氣味，酒體偏薄且不甚細緻，原本以為這隻酒不過如此而已，沒想到將decanter中的酒倒入酒杯後卻又是另一種驚奇。氣味仍是以紅漿果類為主導，但多了一些梅子味與spciy note，還有一些不知如何形容的香氣，層次感較之前好多了。酒體轉趨圓潤，酸度令人感到相當juicy，感覺相當"解渴"。細緻度也提高了，餘韻的長度不錯，但帶點spicy的感覺。邊喝邊吃Haagne-Dazs的香草巧克力雪糕，莓類的味道與香草冰淇淋蠻配的，算是個小小發現。 當天留了一點杯底打算隔天喝，並把其它沒喝完的部份冰至冰箱。第二天杯中的酒已經掛了，香氣已散去，剩下一些酒精味及不甚佳的酸味。但自冰箱拿出來的酒質地仍然相當不錯，香氣與口感仍有不錯表現。 在Wine-seacher查詢的結果這隻酒在國外約賣US$ 46，亞瑟頓賣NT 1100約較國外便宜三成(頗難得)，與之前在亞瑟頓品酒會中喝過同廠的Aux Brulees 2000 相較，個人認為目前這隻村莊酒的的品質/價格比要好上許多。 |
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