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【西南區】Chateau Coupe Roses, Minervois Cuvee Orience 2000
2006/09/04 15:36:26瀏覽503|回應0|推薦0
開瓶時香氣主要以胡椒味為主,輔以一些香料味,酒體較厚而口感較為紮實且豐富,以橡木桶味混合外放的果味為主,單寧的感覺較 Granaxa為重。入口的尾段在剛開瓶時就頗香甜,並有單寧帶出的甘味,以及一絲苦味與spicy的感覺。餘韻長度則較Granaxa為長。在經過約兩小時後,香料及水果軟糖的氣味逐漸轉強,感覺上與Granaxa是大同小異,口感上變得較圓滑,不若剛開瓶時那麼有稜有角。這隻酒在口感的豐富度就整體而言較上一隻為佳,但在變化上個人只是覺得少了那麼一點驚喜的感覺,或許是個人偏好吧。
( 休閒生活美食 )
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