字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2006/09/04 15:44:52瀏覽731｜回應0｜推薦0 | |
| 這隻酒依照WS的資料，美金售價是US $50，分數則是87分。以如此價位的酒而言，評價只能算是普通。而就個人另外搜尋的結果，這隻酒在美國實際的零售價約為US$ 40，Costco賣NT 1775實在有點貴。依照酒廠網站公布的資料，這隻酒是由95%的Cabernet Sauvignon、3%的Merlot以及 2%的Cabernet Franc混合而成，並在80%的法國橡木桶以及20%的美國橡木桶中陳放30個月，新桶的使用比例是80%。 這隻酒在開瓶後半小時左右，氣味主要以橡木桶的氣味以及奶油味為主，同時鼻頭並有一種薄荷的感覺，果味則是被壓在底層。在茶壺裡醒了約兩小時半之後，原先在底層的果味逐漸浮現，以黑醋栗的氣味為主，並混合著橡木桶的氣味，若靜置一會則會屋現乾梅的味道。酒體中等，喝起來仍然帶有橡木桶的味道，尾段並出現一些酸澀感，在口感上仍稍嫌尖銳。餘韻的長度不錯，但仍然以橡木桶的氣味為主，並不時出現苦味及甘味。在開瓶約三個半小時後，尾段的酸澀感轉弱，口感上變得更為圓潤，雖然餘韻的橡木桶味仍在，但甘味已較之前明顯。在香氣方面，果香與橡木桶的焦味的融合度提高，感覺相當不錯。感覺上，這隻酒有< 陳年的潛力，現在喝仍然稍嫌年輕了些，若再放個幾年表現應該會更好。 |
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
