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【加州】Merryvale, Cabernet Sauvignon Napa Valley Reserve 1999
2006/09/04 15:49:48瀏覽739|回應0|推薦0

這隻酒是和老師交換來的,WS對這隻酒的評價不差,給了90分。依照酒廠的資料,它是由81%的Cabernet Sauvignon與19%的Merlot混合而成,並在法國橡木桶中存放18個月,新桶使用比例為58%。

不過,在開瓶時發現這隻酒瓶塞頂端已經乾裂,且酒液已經滲到瓶塞側面,因此擔心酒質多少會受到影響。事後喝起來也的確不甚滿意,個人認為不值90分,但由於之前並未喝過這隻酒,因此並不敢論斷當天是該酒狀況失常,亦或是它喝起來本來就是如此。它在剛開瓶時香氣主要以黑醋栗的氣味為主,並輔以一些乾梅味及一些櫻桃的氣味,鼻頭並有一些spicy的感覺,靜置一陣後更加明顯。此外,香氣並不是外放的類型,強度普通。酒體中等,且喝起來有相當明顯的spicy感覺,尾韻長度不錯,但感覺並不是很細緻,帶著spicy的感覺並夾雜著些許令人不舒服的苦澀味。放至隔天喝起來更是香氣盡失,只剩單薄的酒體以及一些苦味澀味,酒精的感覺相當明顯。
( 休閒生活美食 )
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