那天和女兒的鋼琴老師聊天，因為正好他買了一瓶用非基改大豆做的醬油，然後還好心推薦我用，常看我部落格的人都知道，我認為基改食物是目前為止最被汙名化的東西，所以趁此機會我就企圖將正確的觀念說給他聽，也藉此機會跟大家分享一下。

    首先大家認為基改食物是不自然的，是人造的，但是事實是:所有基因都是天然的，而且轉植的基因也都是來自自然界，如果你這樣還不放心，我想舉一個簡單一點的例子，大家應該都吃過所謂接枝的水果，這種水果就是利用接枝的技術將不同的植物合而為一，譬如說你可以將高產量但是不耐熱的蘋果接枝到耐熱但是產量低的梨子上，就可創造出高產量的一種混合型水果(實際上沒那麼簡單，但是基本上無誤，台灣許多水果就是如此原理生產的)，你吃嗎?你當然吃，但是這也是一種基因融合的模式，你為甚麼就不怕吃到異種植物的基因呢?許多基因改造作物也是類似的，只不過他不是接枝，而是直接把其他植物的所謂優良基因利用人工方式(接枝也是一種人工方式)直接轉植到基因上，本質上並沒有甚麼差別啊!你不敢吃是因為不了解或是根本就被騙了。而且到目前為止，沒有任何一篇正式的科學報導證實基改食物對人體有害。

    二來是有那麼多的轉殖基因，你是全部反對呢還是贊成部分呢?有一個有名的例子就說明這種現況，有一種基因SUSIBA2是來自小麥，把他轉植到稻米時，因為稻子原本花了許多能量在根部而且浸滯在水中，所以會產生甲烷和降低產量，如果把SUSIBA2基因轉到稻米，則不僅可以增加稻米產量還可以降低溫室效應氣體，這不是一舉兩得嗎?你反對嗎?很顯然這種基因沒有對人危害，因為我們吃小麥超過一萬年了!我們早熟悉這種基因了!所以我真的很想問反對基改食物的人，你能不能更清楚的告訴我，你是全部反對呢還是部份反對?如果是全部反對，那你的理由應該具有普遍性的。可以告訴我嗎?

三來是如果你擔心的是GMO(Genetically Modified Organism)，那麼你擔心GEO(Gene-Edited Organsim)嗎?這幾年來，一種新的科技出現，就是所謂的CRISPR，人類基本已經可以很精準地來編輯基因，換一句話講，如果今天科學家發現會使青菜變老的基因，然後用編輯基因的方式將這段基因除掉，所以可以延長蔬菜保存期限，那你吃嗎?我沒有加入任何基因喔!只是把一個基因除掉，這種GEO產品，你會吃嗎?

當然，人們對於不了解或是未知的東西都有一種恐懼感，但是逃避或是拒絕卻絕對不是第一選項，當然你會說這是為了安全，但是我再舉一個例子，如果有一個人在一個小島發現一種新植物，嚐起來很好吃，你敢吃嗎?還是要經過一連串和長期的測試後才能吃呢?我想大部分人會說可以，因為他是自然的。這個理由聽起來似乎很有道哩，但是這不過是一種自我安慰吧!就像許多人怕輻射怕的要死，卻去北投泡有天然放射線的溫泉，這是無知的自我安慰，了解才是真正解決問題的正確手段。

當然，即使再好再沒有問題，選擇權還是在自己，我並不是要大家選擇基改食物，而是要大家正確認識基改食物，給基改食物一個正確的定位，也給人們多一個選擇。而不是以訛傳訛，拿一些根本經不起科學論證的影片和理論來說事，誤導大家。更重要的是這種心態可是會誤殺了人類的創新，想想看你是不是盧德主義份子(Luddites)呢?