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| 2016/12/11 11:13:24瀏覽1181｜回應2｜推薦43 | |
本著作由不一樣的羊製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。
曾收到朋友寄來的伊媚兒，提及椰子油對預防老人癡呆症，頗有功效。然而椰子油究竟是何物？見都沒有見過，對我而言很陌生，壓根兒沒有想去嘗試。 去年返台陪伴爸媽，在停留的一個月裡，晨間收音機廣播取代了刻板的鬧鐘鈴聲。首先傳入耳中的便是養生節目，那段期間恰好介紹椰子油的用途，反覆聆聽之後，讓人不禁對椰子油升起了濃郁的好奇心。 自台返美之後，前往健康食品店購物，赫然見到椰子油擺在貨架上，就在打量的同時，耳際傳來兩位美國老太太談論椰子油的諸多好處，並隨手採購兩瓶呢！所謂眼見為憑，既然如此，我也跟著椰子油的流行風潮走吧！ 前幾天去超級超市，在顧客來往頻繁的核心地帶，一瓶瓶堆放成一座小山的產品正是椰子油，可見椰子油熱賣的情形無獨有偶，不由得引起我高度的關切。 於是上網查詢相關資料，發現椰子油的功效真是不得了，除了食用可以滋補身體，對記憶力有提升的作用，對牙齒和皮膚都有助益，也可以降低壞膽固醇，降低心血管疾病的風險。更可以外敷，滋潤保養肌膚，連割傷、被蟲咬傷，還有瘀血都能使用椰子油。甚至有網站聲稱，椰子油已經成為油品之王了，真是令人嘖嘖稱奇不已。 由於椰子油遇到低溫會呈現固態，在美國即使春天，氣溫不高，所以椰子油都像蠟一樣結成塊狀，並非液態。於是在煮早餐的時候，加入麥片之中，熬煮麥片溫度高，固態的椰子油，隨之融化，這樣就能吃到椰子油的精華。椰子油也可以代替奶油和其他植物油，做烘焙西點之用，我做了麵包和餅乾，滋味都很好喔！ 既然吃得不賴，也試試外用。拿來塗在臉上未痊癒的瘀血處，這邊塗塗那邊抹抹，乾脆塗在整個臉頰上，感覺還不錯。手指頭既然沾了椰子油，不妨將雙手仔細搓揉一番，濃郁的椰子香氣瞬間撲鼻而來，肌膚也受到充分的滋潤，真是一舉兩得。 儘管近年來椰子油廣受大眾推崇，然而椰子油是飽和脂肪，對於心血管疾病的功效到底是幫助抑或妨害，各有各的論點。就像人們探討鯨魚，究竟帶來海洋生物的生機還是破壞海洋生態呢？ 倡導保護鯨魚的科學家認為，透過多年的研究顯示，鯨魚可以帶動海洋生物圈復甦迅速。當鯨魚從深海浮起，它把深海的浮生物帶來海水表面，讓許多海洋生物可以獲得充裕的食物。 當鯨魚在遷徙之時，也會帶給各地區豐沛的微生物，提供海洋生物營養。倘若鯨魚不幸年老死掉，它的屍體沉到海底，可以養活海底清道夫，提供深海的水族們充足食物。所以，鯨魚可以促進海洋生態蓬勃發展。 然而，一向主張捕獵鯨魚的日本，就提出鯨魚的存在會破壞海洋生態平衡，因為體型龐大的鯨魚需要大量海洋生物以維生，它會吃掉許多小魚，嚴重地影響漁民的漁獲量，更基於大吃小的原理，小型海洋生物的生存岌岌可危。 對於鯨魚是否有益於海洋生物圈，就有兩種迥然不同的論調，各有各的觀點；但是鯨魚的存在，過猶不及，如能恰到好處，才是生態平衡之道，不是嗎？ 從鯨魚的爭論，我們瞭解，這個世界是相對的。有好處也有缺點，兩面並存的，並非一面倒。當人們過度強調某一面，另一面的聲音必然會出現，才能達到平衡。 椰子油和鯨魚，各有支持者，也各有反對者，決定於我們的立場和角度。椰子油和鯨魚的好壞，由每個人自己決定。（不一樣的羊） 2015-10-09更生日報副刊 |
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