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| 2015/06/16 06:58:37瀏覽1198｜回應4｜推薦76 | |
 本著作由不一樣的羊製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。 早在四、五十年前，教師待遇尚不豐厚，靠著父母兩份教職薪水，支撐我們一家的小康生活。雖然不至於捉襟見肘，但也所剩無幾，想要攢點積蓄，只有另闢財源。 當老師最容易想到的開源之道，便是兼任家庭教師之職。由於家父一向熱忱敬業，素有良好口碑，因此上門求教的莘莘學子，絡繹不絕。然而家教學生又大多是親戚朋友之子女，不是義務輔導，便是折扣收費，所以家父兼任家教收入並非豐厚，倒是結了諸多善緣。 記得當年有位學生為準備升學考試，延請家父密集輔導課業。由於學費低廉，學生的父親覺得過意不去，便常常叫其子趁著上課之際，帶著形形色色的零食與我們分享。在諸多零食中，尤以粽子糖最令人印象深刻。 四十多年前，台灣與中國大陸的關係處於緊張對峙狀態，不似今日來往密切頻繁，能品嘗到享有盛名的蘇州粽子糖，真是非比尋常。想必是該名學生的父親，長年在外經商，交友廣闊，才能如此神通廣大取得珍貴又好吃的粽子糖，至今我還依然念念不忘。 粽子糖以蔗糖為主，搭配玫瑰花、松子和麥芽糖製成，形狀如粽子，起源於清朝蘇州采芝齋。糖果質地堅硬，透明並呈現金黃色光澤，好似水晶寶石一般晶瑩剔透，享有世界最美麗糖果的殊榮，相傳已有一百多年歷史，更治過慈禧太后的病，被列為知名的「貢糖」呢！ 琥珀色麥芽糖汁凝成一粒粒的小粽子，晶瑩剔透非常漂亮可愛，我與妹妹常常沉醉於欣賞粽子糖的迷人模樣，拿在手上把玩許久，才依依不捨地放進嘴裡。 而粽子糖不僅外表引入注目，香甜的麥芽糖滋味，更是淡雅而清香持久；不但有藝術欣賞價值，也兼具高度的食用價值，早在上個世紀七○年代能得識此物，真是幸運之至。 在台灣，舉凡家裡有考生，想求金榜題名，博得好兆頭，包粽子是免不了的習俗。所謂包粽，取其諧音乃包「中」，考試必定名標金榜是也。考生信心十足地吃下粽子，功效必能充分發揮。 而那小巧精緻的粽子糖，儼然就是傳統粽子的縮小版，其吉利祥瑞的象徵與粽子旗鼓相當，不是嗎？ 當年這位學生的父親，望子成龍心切，衷心期盼兒子一試便中。因此，該名學生常常隨身帶著粽子糖，不論自用或是送人品嘗，都不離「中」，考前頻頻祈福祝禱，焉有不中之理呢！ 果然這位學生在粽子糖的全力護航與祝福，以及緊鑼密鼓的課業輔導之下，順利地榜上有名，如預期地高「中」了。粽子糖不只美味好吃，並不斷地為考生注入強心劑。粽子糖的祈福功效，確實不容小覷，在我年少的歲月裡留下難忘的記憶。 2015-04-28 世界日報上下古今版 2015-04-29 世界日報上下古今版 |
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