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貓兒主播視角:廣州美食+名勝景點 全方位攻略 (包含越秀公園,佛山祖廟、惠州羅浮山、開平碉樓、潮州古城)
2020/12/06 04:56:18瀏覽6336|回應1|推薦21

廣州市暨周邊美食(涵蓋廣府菜/潮汕菜/東江客家菜/五邑菜/順德菜)與名勝景點包括越秀公園、光孝寺,佛山祖廟、惠州西湖、羅浮山、開平碉樓、潮州古城之全方位攻略

自從2016年春季,貓兒將《香港地鐵遊:GO!跟著貓兒主播遊香港》的校對任務完成,接著就以大陸十二座觀光都會為核心(內容囊括當地10處旅遊景點、多間特色餐館),撰寫了廿四篇「神州品味遊」系列文章,並於同年底前,全部登上部落格(且陸續有所增訂),旅遊界友人則建議貓兒:倘若以旅行心得為出發點,分享自己的大陸遊記,應該更有可讀性(也較符合「懶人包」當道之網路生態);然而一趟有深度的旅行,是由無數豐富的細節所組成,又怎能簡化成所謂的懶人包?於是貓兒利用空暇時間,花了兩年撰文(並如同石原聰美飾演的《校閱女孩:河野悅子》那般逐項做事實查核確認),從上海(第一篇,該文計19301字,舊作請點這裡)到廣州,這十二篇遊記形式的「美食加名勝全方位攻略」終於逐一發表在貓兒網誌。對於住在台灣的朋友而言,廣州旅遊的熱門程度或許不及上海、北京、成都、西安和杭州,但無論從自然風景、歷史古蹟或美食文化(包括廣府菜、順德菜、五邑菜、東江菜和潮汕菜)的角度,觀光資源充沛的廣州,確實值得專程一訪,而廣州六日遊的行程要如何安排?且聽貓兒以14027字娓娓道來。

(貓兒主播提醒您:在此全球疫情期間,應暫停一切出遊計劃,以保護自己也保護他人,等待疫情結束再安排旅遊)

從台灣的舒適圈來到香港,貓兒在此定居至今已超過六年,關於食衣住行各方面,可說相當適應(也時常覺得:自己幾乎成了半個港女,平時生活節奏明快,而每當一有假期,就會安排外出旅行),唯獨在味蕾選擇上,看似隨性的貓兒仍是有所堅持(例如從不一早就吃港式早餐中非常普及的公仔麵,亦難以接受單調又走味的港式京川滬菜);相較於貓兒自幼成長的台北、經常造訪的上海,號稱美食之都的香港,在中式料理方面實在稱不上多元,中菜食物種類及味道呈現,更是傾向港人本位的偏好詮釋,加上隔一陣子就往上調漲的物價指數(自由市場所導致的成果,香港租金居高不下亦是主因),難免還是會讓貓兒身邊的朋友,在面對諸多餐敘小聚時,產生望而卻步的躊躇心情。

旅港這麼些年裡,貓兒交到不少貼心好友(許多同事也成為貓兒的好姊妹兼食伴),有的朋友用餐全然不考慮價位,平日去米芝蓮三星餐廳如同家常便飯,但是更多友人在美食當前,對於消費額仍有所考量(畢竟一場中等粵菜館的晚餐聚會,人均消800至1000港元以上實屬常態,對於服務品質和用餐環境,也不敢再做奢求),每當友人想要品嚐好料,卻基於性價比,產生不值得的念頭時,貓兒就會建議:何妨大家一同規劃個短天數假期,前往交通相當方便的廣州(跟香港九龍的尖沙咀商圈相距約180公里,高鐵直達車僅需時47分鐘),進行一趟美食之旅,除了可以用合理的價格滿足口腹之欲,還能安排從廣州出發,就近至佛山(包括南海與順德)、肇慶和江門走走,逛一逛歷史老街、徜徉於名山勝水,參觀文化古蹟和嶺南建築,同時釋放在香港快步調的緊張壓力。

貓兒主播推薦的廣州六日行程

第一日:高鐵抵達廣州 --> 炳勝公館午餐 --> 越秀公園鎮海樓 --> 三元宮 --> 中山紀念堂 --> 東山洋樓群 --> 愉粵軒晚餐 --> 廣州塔夜景 --> 入住廣州四季酒店
第二日:Mondo早餐 --> 黃大仙祠 --> 佛山祖廟 --> 仁壽寺 --> 順峰山莊午餐--> 順德博物館 --> 清暉園 --> 逢簡水鄉 --> 番禺蓮花山 --> Jiang餐廳晚餐 --> 珠江夜遊 (住廣州四季酒店)
第三日:蓮香樓早餐 --> 聖心大教堂 --> 搭車至羅浮山 --> 沖虛觀 --> 延祥寺 --> 玉闕宮午餐 --> 豐渚園 --> 惠州西湖 --> 豐湖書院 --> 合江樓 --> 平海古城 --> 汕頭小公園 --> 潮汕味道煮海餐廳 --> 入住龍光喜來登酒店
第四日:Feast早餐 --> 白花尖大廟 --> 澄海西塘 --> 潮州古城 --> 己略黃公祠 --> 許駙馬府 --> 潮州賓館午餐 --> 韓文公祠 --> 湘子橋 --> 開元寺 --> 搭高鐵回廣州 --> 廣州酒家晚餐 --> 入住廣州白天鵝賓館
第五日:泮溪酒家飲茶 --> 陳氏書院 --> 肇慶古城牆 --> 披雲樓 --> 七星岩 --> 嶺南真味午餐 --> 自力村碉樓群 --> 立園 --> 赤坎堤西騎樓 --> 惠食佳晚餐 --> 廣東粵劇院 (住廣州白天鵝賓館)
第六日:River Cafe早餐 --> 沙面基督堂 --> 五仙觀 --> 光孝寺 --> 玉堂春暖午餐 --> 番禺學宮 --> 貢院明遠樓 --> 廣東省博物館 --> 南海神廟 --> 搭車前往深圳

《第一日》

來到廣州旅行,對於住在香港新界的貓兒來說,通常先到深圳羅湖再乘坐廣深和諧號,前往天河區的廣州東站(高鐵需時1個多小時,班次相當密集)或越秀區的廣州站;而從香港西九龍站啟程的朋友,一般會選擇上午08:05發車的G80車次(亦或08:25發車的G6582),抵達番禺區的廣州南站時間尚早,可搭車到飯店寄放好行李,接著在附近的餐廳嘆個廣式早茶。至於自台北來的旅客,以早上08:10由桃園機場飛往廣州白雲機場的長榮航空BR707航班最為方便(飛行時間2小時05分,中華航空亦提供下午14:05起飛的CI521航班),白雲機場跟廣州市中心相距約31公里,車程近45分鐘;到廣州的第一餐,貓兒的建議是:鄰近天匯廣場、擁有米其林一星級評價的炳勝公館。

話說2018年6月底,首版《廣州米其林指南》公佈,總共列有8間星級食府,而獨佔2席(炳勝公館、炳勝私廚)的炳勝集團,無疑是米其林光環下的大贏家,今年炳勝公館與私廚的評價依舊亮麗(炳勝品味則獲得米其林餐盤獎)。原本由海鮮大排檔起家的炳勝現已擁有多個品牌,其中特色菜包括私房肉汁蒸鯧魚、羊肚菇煎荔枝雞、首創灌湯燒鵝、蒜蒸肥蟶、高湯燜小鮮盤的炳勝公館,定位為炳勝旗下的精品粵菜餐廳,菜餚以原味和創新為宗旨;這幾年來,炳勝公館皆入選法國La Liste的全球1000佳餐廳排行榜,用餐客人有不少外籍人士,午間供應的公館蝦餃皇、陳皮豆沙包、蘿蔔燜牛腩等廣式點心與名廚小食也頗有好評。

天河商圈是廣州近十餘年來,最繁華的商業中心,高檔旅館和粵饌名店林立,像是御寶軒、Jiang餐廳、麗軒、愉粵軒、炳勝公館、廣御軒等一流食府,還有廣州四季酒店貓兒這兩日的下榻之處)皆座落於此,跟廣州市區主要觀光景點,也大多在半小時車程以內;品嚐好美味的新派粵饌,貓兒便乘車前往越秀公園,造訪始建於明朝洪武年間的鎮海樓,並一睹廣州傳統市標五羊石像。越秀山得名於西漢時的越王台故址,自古便是廣州名勝(元代曾名列羊城八景之一),1926年以越秀山為主體的越秀公園對外開放,園內景點有鎮海樓、明代古城牆、永寧炮台、中山紀念碑、廣州美術館等,公園西側木殼崗上的五羊石像,乃依據五羊傳說而創作,已被視為廣州市的標誌。

由位處廣州主城區北側的越秀山出來後,貓兒接下來便步行至中山紀念堂,緬懷先賢偉人孫中山先生,途經南麓的三元宮時(廣州現存歷史最久的道觀,乃東晉南海太守鮑靚為其女鮑姑在此修道而建),入境隨俗的貓兒也仿傚當地善信,買了風車祈求新的一年「行大運」。主體高達52公尺、落成於1931年的中山紀念堂,外觀為八角形宮殿式建築,舊址曾是孫中山先生就任中華民國非常大總統(1921年)的總統府所在地,其內部設置一座近似圓形的大會堂(共有4700多個座位),目前是廣州市重要集會和文藝演出的場所。

談及廣州市文化景點,昔日省城近郊的「東山」名氣不算大,貓兒卻認為很值得一訪。隸屬廣州老四區之一的東山,得名於明代創設的東山寺,晚清美國浸信會在此購地修築教堂及校舍,並把東山定為傳教基地;爾後不少政商要員和海外華僑,紛紛來到東山興建西式花園公館(所謂的東山少爺,便是指這般歸國粵僑的第二代),形成了寺貝通津、龜崗和新河浦等多個紅磚洋樓群。隨著廣州市區由西向東開發延伸,東山一帶逐漸城市化,然而漫溢著古典風情的逵園、明園、培正中學、基督教東山堂、東山湖公園等景點,現已成為網紅地標,吸引著許多文青旅客專程來此取景打卡。

在東山周邊悠哉散遊了一個多小時,已經接近晚餐時刻,貓兒搭車返回珠江新城,欣賞廣州大劇院、廣州圖書館、廣東省博物館等羊城當代建築,接著便到四季酒店的愉粵軒,享用魚籽醬星斑卷、菠蘿咕嚕黑豚肉、芙蓉蒸龍蝦仔等米其林星級粵饌(對於住在富力麗思卡爾頓或廣州柏悅酒店的旅客,麗軒與悅景軒是另兩處用餐佳選);餐罷就近逛一逛花城廣場、或是相距不遠的廣州塔。俗稱小蠻腰的廣州塔座落於珠江南岸(鄰近明代天啟年間完成的赤崗塔),其高度達到600公尺,具有廣播電視發射、觀光旅遊和娛樂等多元功能,塔身空間結構亦結合了建築力學和美學,塔上主要觀光設施則包括旋轉餐廳、橫向摩天輪、露天觀景台、高科技遊樂廳等,貓兒登上450公尺高的觀景台,飽覽廣州夜景的繽紛璀璨,再回到四季酒店的豪華江景套房,梳洗好並很快就進入夢鄉。

《第二日》

人文底蘊深厚的南海、番禺、順德(均位於昔日省城周邊,南海和順德現隸屬於佛山市)合稱南番順,乃南粵文化之主要核心,豐富的旅遊景點同樣聞名,本日一大早,貓兒於四季酒店的Caffe Mondo意珍餐廳)吃好自助百匯早點,便出發前往始建於清代光緒年間的黃大仙祠香港黃大仙祠的原祠所在),再展開南番順之旅。座落在芳村的黃大仙祠於1999年對外開放,主要建築包括黃大仙主殿、財神殿、觀音殿、孔聖殿、關帝廟、斗姥廟、呂祖殿、功德堂和添福添壽長廊,是一座將傳統信仰和民俗文化融為一體的道教宮觀;由於芳村是嶺南盆景發祥地(以花卉栽培聞名),不少遊客也會順道一訪鄰近黃大仙祠的醉觀公園,欣賞別具特色的芳村盆景藝術。

參訪好著名的黃大仙祠,接著貓兒就乘車朝20公里外的佛山祖廟前進,抵達之後便觀賞黃飛鴻紀念館的舞獅表演(上午場次為10點開始),再細品祖廟的建築藝術。創建於北宋元豐時期的祖廟曾多次重修,整體建築充份呈現嶺南木構與裝飾工藝特色,陶塑、石雕與磚雕的藝術價值極高,也讓佛山祖廟與陳家祠、悅城龍母廟齊名,並列為「嶺南古建築三大瑰寶」。現今祖廟景區內有萬福台、靈應牌坊、錦香池、三門、前殿、正殿、慶真樓等明清建築,以及葉問堂、黃飛鴻紀念館兩處人氣景點;供奉真武大帝的祖廟正殿採用大量斗拱營造,雄偉穩健的外觀乃宋代風格,順治十五年修築的萬福台華麗精巧,值得喜愛文化古蹟的遊客仔細欣賞。

位列「四大名鎮」之一的佛山從唐朝開始,便是珠江三角洲的宗教中心,因此又有禪城之稱,知名景點除了祖廟(以及附近的嶺南天地、梁園和仁壽寺)之外,還有南風古灶、簡逢水鄉、南海觀音寺位於獅山鎮南國桃園)、清暉園和西樵山景區內的寶峰寺和南海觀音文化苑遠近馳名,有許多善信專程來此朝聖:參拜通高61.9公尺的南海觀音坐像)。基於時間考量,貓兒與Julia朝拜好仁壽寺,接下來就轉赴順德區(車程38公里),在當地著名的順峰山莊亦或魚膳坊,二店皆享有大眾點評網黑珍珠一鑽評價)品嚐煎釀鯪魚、均安蒸豬、倫教羊額燒鵝、大良野雞卷拼炒牛奶、順德拆魚羹等經典順德菜,好好領略「食在廣州、廚出鳳城」的美饌體驗。

話說廣義上的粵菜,涵蓋了屬性各異的廣府菜、潮州菜和東江菜,而順德菜則是廣府菜的重要組成部份(廣府菜亦包含以新會為核心的四邑菜、普及於中山珠海的香山菜等),其手工佳餚和街坊里食都相當精彩。嚐過精彩的順德料理,感到意猶未盡的食伴,決定轉赴華蓋路步行街大啖在地小吃(是歡姐的倫教糕、民駿的龜苓膏、民信老鋪的芋絲餅佐雙皮奶),早已茶足飯飽的Julia與貓兒,便利用這空檔,逛一逛跟餐廳相距不遠的順德博物館,讓我倆對於「順德人順德事」獲得進一步的認識,再到名列廣東四大名園之一:富有嶺南特色的清暉園跟大家會合。

座落在昔日順德縣城南門外的清暉園,歷史可溯至明朝禮部尚書黃士俊(萬曆年間狀元)興建的家祠庭閣,清代乾隆時期,龍氏家族購得此處並予以修建,爾後再更改為現名;清暉園可分為北中南三處園區,包含了惜陰書屋、船廳、真硯齋的中園尤為精華。從清暉園出來後,貓兒便乘車到逢簡水鄉一遊,稍晚再造訪番禺蓮花山。位處順德杏壇鎮、被譽為「順德周莊」的逢簡村,以呈現嶺南特色的水鄉風光聞名,是近年來的人氣旅遊點,同行的Julia也跟貓兒討論比較:南粵順德的逢簡水鄉與清暉園,跟蘇州甪直和周莊水鄉、還有聞名遐邇的蘇派風格園林(例如以小巧著稱的藝圃和網師園),彼此間的異同。

做為「南番順」的重要組成部份,自古番禺與廣州的發展息息相關,記得貓兒曾閱讀過一篇關於番禺的文章,內容揭櫫清朝「南海番禺對分廣州、番禺縣三面圍城」,貓兒當時就很想專程安排一次番禺行。跟順德相距約23公里的番禺(指兩地中心:大良至市橋的距離),歷史悠久、古蹟豐富,旅遊勝地包括了蓮花山、嶺南印象園、餘蔭山房、沙灣古鎮、大夫山森林公園等,其中臨近珠江「獅子洋」水道的蓮花山,以紅砂岩丹霞地貌著稱,也是本日行程的壓軸景點;昔年蓮花山是嶺南重要的採石場,現在來到蓮花山,旅客除了參觀獅子洋畔的燕子岩、劍門、飛鷹岩等古石場遺址之外,明朝萬曆年間興建的蓮花塔、地勢險峻的清代兵防營地蓮花城,也都值得一訪。

與琶洲塔和赤崗塔並稱為「羊城三塔」的蓮花塔,自建成以來,便是珠江內河航道上的重要指標;今日蓮花塔附近的望海觀音像位於蓮花山觀音聖境,寶像高40.88公尺,一旁則有雄偉的蓮花禪寺),造型莊嚴、神態慈祥,每日都有許多善信來此朝拜祈福。傍晚從番禺回到天河區之後,貓兒選擇在文華東方酒店三樓的江餐廳全名為Jiang by Chef Fei,首間贏得米其林二星級榮耀的廣州餐廳)享用魚籽醬鴻運乳豬、黃花魚蒸肉餅、金不換麻辣龍蝦、脆瓜炒螺片、亞麻籽脆皮雞、花雕蒸和樂蟹等主廚拿手菜(詳細內容可參考貓兒於上個月登上部落格的《米其林二星粵饌:廣州文華東方酒店Jiang餐廳》一文),餐後若仍感到精神抖擻,亦可線上購買觀光船票,來一趟由西堤或天字碼頭出發的珠江夜遊。

《第三日》

每回跟朋友來到廣州,令人很期待的一件食事就是傳統飲茶,廣式點心品項相當多元(跟香港的港點也略有差異),除了常見的蝦餃、燒賣、蘿蔔糕、春卷、粉粿、糯米雞、叉燒包、咸水角、各式腸粉、馬拉糕、煎堆、流沙包等鹹甜廣點之外,棉花雞、鴨腳扎、煎薄罉也頗受歡迎。貓兒今日起個大早,趁著觀光客沒有太多時,就與Julia一同前往第十甫路的蓮香樓總店享用早茶美點;最初主營喜慶糕餅、擁有「蓮蓉第一家」美譽的蓮香樓,其歷史已超過百年,早上的茶市盛名遠播,是廣州西關飲茶文化中,跟陶陶居並稱為最具代表性的老字號茶樓,我倆嚐試高湯蝦餃皇、八寶糯米雞、荔甫香芋角、泮塘馬蹄糕、蓮香蓮蓉包等經典廣點(另買了核桃酥、雞仔餅和蛋黃蓮蓉酥外帶),再陪同Julia在上下九步行街挑選一些伴手禮,接著就展開惠州和潮汕之旅。

(上圖)蓮香樓與上下九步行街:西關上九甫與下九甫新馬路(現為上下九步行街)全長逾1.2公里,主幹道於1927年開通,道路兩旁以清代建成的騎樓為主,保留了西關傳統建築風格(下為商鋪、上面住宅),著名食店包括蓮香樓、陶陶居和廣州酒家等等。

適宜安排二日遊的廣州遠郊景點包括:往北的韶關郴州線、朝西的肇慶梧州線、西南方向的茂名湛江線(甚至可從徐聞搭渡輪將行程延伸至海口),都頗受香港友人歡迎,而自廣州一路向東的惠潮線,名勝古蹟尤為豐富。與包車師傅在十甫假日酒店附近會合後,我倆便乘車經聖心大教堂Julia請貓兒幫她拍攝幾張網美照)再沿廣惠高速公路前進,開往有「百粤群山之祖」美譽、跟廣州相距96公里(車程1小時20分鐘)的惠州羅浮山風景區。羅浮山位處北回歸線上,橫跨惠州博羅縣、龍門縣、廣州增城區三地,自古即以奇峰怪石、飛瀑名泉、洞天奇景聞名於世,現有朱明洞、酥醪洞、黃龍觀、華首台等主要景區,對於喜歡歷史文化和自然美景的遊客,都是嶺南行的必訪瑰寶。

(上圖)始建於清代同治二年、又稱為石室耶穌聖心堂的廣州聖心大教堂,是華南最宏偉的哥德式風格教堂。

惠州第一名勝羅浮山風景秀麗,植被繁茂常綠、山勢雄偉壯觀,與佛山南海區的西樵山是姐妹山,而羅浮山的宗教文化同樣豐富,著有《抱朴子》的東晉陰陽家葛洪,曾在羅浮山採藥煉丹並創建四座道觀,佛教則於南朝梁代時引進,像是黃龍觀、酥醪觀、唐玄宗乃賜名的延祥寺,香火都極旺盛,也讓羅浮山曾發展為九觀十八寺二十二庵的規模,貓兒今日便是造訪朱明洞景區的沖虛觀和延祥寺。沖虛古觀南臨白蓮湖,本為葛洪修道的南庵,宋哲宗御賜匾額之後,改名為沖虛觀,現有建築(包括靈官殿、三清殿、黃大仙殿、呂祖殿和葛仙殿)多為清代同治年間重修;現今沖虛觀不僅名列大陸道教全國重點宮觀之一,亦被海內外不少宮觀奉為祖庭。

粵菜三大支脈中的客家菜,主要是指居住在閩粵贛交界處(華南丘陵地區)的客家民系飲食,以梅州客家菜和惠州東江菜最為著名(而韶關的粵北客家菜,還有閩西和贛南的客家菜,也都有獨到之處)。難得來惠州,當然要品嚐東江客家菜,從羅浮山景區出發後,貓兒與Julia乘車抵達惠州市中心,考量到口味和環境(畢竟在外旅行,不宜輕易嘗試充滿草根氣息的蒼蠅館,即便網民們給予菜餚的評價有多麼地道),於是便從鵝城家宴、玉闕宮、御龍軒位於惠州凱賓斯基酒店)這三間餐廳中,挑選一處享用廣點和客家風味午膳;東江鹽焗雞、客家碌番鴨、筍乾炆五花肉、手工煎釀豆腐、客家蛋餃煲等惠州鄉土料理,充份呈現東江客家菜的鹹香特色,也為我倆補足滿滿能量。

鵝城家宴吃飽喝足之後,貓兒先經朝京門近代重建的明朝惠州古城牆北門)至景緻秀麗的豐渚園散個步,順便與Julia仔細討論一下:接下來在城內和惠東的行程規劃(在外旅行畢竟因時間關係,難免有所取捨調整)。惠州西湖原本叫做郎官湖,因北宋紹聖年間,在此謫居三年並寫下「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人」的大文豪蘇軾,為西湖題詠多篇詩詞,使得擁有五湖六橋八景的西湖名聞華夏。位處惠城區核心的西湖(囊括平湖、豐湖、鱷湖、菱湖、南湖共五處水域)主要景點有蘇公堤、點翠洲、元妙觀准提寺、泗洲塔、芳華洲、迎仙橋、豐湖書院等,近代則在孤山景區復建了啖荔亭、相宜居、小圃五味軒、歸醉亭及東坡紀念館,集中展示惠州的東坡文化。

惠州西湖的水域面積約1.68平方公里,比杭州西湖小得多,然而各景點一路散遊下來,至少需要5個小時。基於時間考量,貓兒與Julia只選擇至元妙觀、准提寺、豐湖書院這幾處名勝一遊;從景區東大門出來後,再探訪清代修築的文筆塔,以及東江沿岸最醒目的合江樓落於東江與西枝江匯流處,原址乃北宋驛館,蘇軾曾在此留下「海山蔥蘢氣佳哉、二江合處朱樓開」的傳世佳句);稍晚離開市區轉赴惠東縣,先朝拜巽寮灣天后宮,接著參觀明代修建的平海古城;等遊覽好這一座稔平半島上的海防軍事重鎮,包車師傅便送Julia至碧桂園十里銀灘度假飯店(喜愛休閒氛圍的Julia選在海景客房下榻一晚),然後就沿著「瀋海高速公路」朝向粵東潮汕地區前進。

從惠東縣的十里銀灘出發,經過3個多小時車程,貓兒在晚間抵達汕頭市,先到小公園騎樓區漫遊,感受一下在地風情,接著就準備享用汕頭特色晚餐。記得去年秋季,想揪團來潮汕的台灣友人問貓兒:五日美食行程應該怎麼安排?貓兒則依據以往經驗建議:潮州市以參觀文化古蹟、品嚐傳統潮州菜及風味小吃為主,汕頭市則聚焦於特色海鮮、私房料理(像是潮林府傳承菜)與筵席美饌,而香港旅遊達人推薦的潮汕牛肉火鍋(例如陳記順和、杏花吳記或龍盛沈記)亦不妨一試。今晚貓兒選在評價頗佳的潮汕味道煮海餐廳,享用潮汕滷水拼、花椒焗膏蟹、炭烤響螺片、菜脯煮沙蝦、龍穿虎肚、普寧豆醬雞、蒸黃花魚飯、杏汁芋泥薯丸等主廚招牌佳餚;住宿處則是位於金平區商圈、跟餐廳相距不遠(步行僅十餘分鐘)的龍光喜來登酒店

《第四日》

從原本揭陽縣的小漁村,成長為粵東貿易大港,別稱鮀城的汕頭在這百餘年來(從清廷在1858年簽訂《天津條約》中,汕頭列為增開的十個通商口岸開始)發展相當迅速,繁華程度逐漸超越潮州主城區。晨曦中,貓兒先在Feast盛宴,喜來登酒店的全日制餐廳)享用好自助早餐,便乘車經礐石大橋至濠江區的天壇花園汕頭港灣旁,近礐石風景區),參觀1993年對外開放、供奉九天玄女的白花尖大廟,再到澄海區造訪西塘清代嘉慶年間修建的嶺南名園),接著就準備前往與福建省毗鄰、跟汕頭市相距約50公里的潮州市,遊覽開元寺、韓文公祠、儒學宮、北閣佛燈、許駙馬府、湘子橋、廣濟門城樓(潮州古城的東門樓)等諸多文化景點。

粵東歷史名城潮州文化悠久、風光秀麗,自古便有「來廣不來潮,白白走一遭」的說法。潮州在唐宋以前,已有以土夯築的州城(南宋時將外城改用石砌),明代洪武年間,都指揮使把潮州府城大幅擴建,增築了石牆、月城、敵台及雉堞等佈防設施,還在7個城門上造有雄偉的城樓;東臨韓江、西接西湖的潮州古城牆,到近代因都市向西南發展而拆除,僅保留長約2公里的東側一段。抵達潮州後,貓兒首先遊覽潮州西湖廣濟門城樓有關部門於1999年依照《潮州古城圖》修復而成),其形式為三層歇山頂閣樓建築,呈現明代城樓風格,而樸實凝重的潮州東城牆、竹木門及上下水門也同時修葺整建;登臨眺望遼闊的韓江,頗有古人在此「東樓觀潮」之意興豪情。

潮州人具有濃厚的宗族意識,傳統名門大戶多採聚族而居,其建築格局有下山虎、三廳亙、四點金、五壁聯、駟馬拖車和百鳥朝凰,形式考究令人嘆為觀止,「京華帝王府、潮汕百姓家」的俗諺也由此流傳。欣賞好潮州古城牆,看看時間還早,貓兒便探訪以華麗細緻的潮式木雕、石雕、嵌瓷及金漆畫著稱的己略黃公祠,再參觀饒宗頤學術館又名頤園,跟國學大師饒宗頤的故居蒓園相距不遠)、許駙馬府等景點;始建於北宋治平年間的許駙馬府,乃德安公主(宋英宗之女)夫婿許珏的住所,是潮州老城內著名的潮式宅邸,其建築三進五開間,圍屋隱於中座兩旁山牆外,佈局近似駟馬拖車,保留了宋朝顯貴人家的府邸特點;在許駙馬府周邊尚有甲第巷外翰第、黃尚書府、東府埕儒林第等古民居建築群。

潮州菜(有時通稱潮汕菜)是嶺南飲食文化的重要組成部份,拜大文豪韓愈在作品中對蒲魚、珧柱、蠔、蛤和鱟等潮州海產的描述,潮式飲膳於唐代便已聞名;潮州菜的品項多元,涵蓋了手工美饌、傳統打冷、海味珍饈(例如煮海餐廳、東海建業酒家等汕頭名店,所主推的潮汕宴席,即標榜鮑參翅肚等貴價珍饈美饌)、風味熱食、鹹甜小點和粥品等幾大類,今日午膳便從貓兒當地朋友建議的韓上樓、千潮宴、粵菜王府設於潮州賓館)三間餐廳中,挑選一處用餐,貓兒品嚐潮州滷水鵝、山珍石榴雞、潮式凍花蟹、紹菜炆魚鰾、香酥蠔仔烙、蘿蔔絲煮鮮蝦、腩肉春菜煲、糖醋麵和返沙芋頭等經典菜品,吃得心滿意足,而餐廳在用膳前後奉上的潮州功夫茶,不僅增進食慾,也有解膩功效。

品嚐過傳統潮州佳餚,貓兒繼續展開粵東文化之旅行程,風光明媚的潮汕名勝眾多,古潮州八景(湘橋春漲、龍湫寶塔、韓祠橡木、金山古松、鳳凰時雨、鱷渡秋風、西湖漁筏、北閣佛燈)蜚聲嶺南,其中「韓祠橡木」是指座落在韓江東岸、紀念唐代文豪韓愈的韓文公祠,也是本日下午的首個景點。相傳韓愈擔任潮州刺史期間,常至筆架山西麓賞景,南宋時重修韓文公祠,便遷建於現址(最早韓文公祠位於夫子廟東廂);自明清以來,韓文公祠歷經多次修葺,主要建築除了入口石牌坊、前後兩進的主祠外,另依山勢建有侍郎閣、允元亭、石雕壁畫長廊、橡木園、韓愈紀念館等;此外,自韓江西岸的廣濟門城樓向北行(將經過北閣佛燈景區)約莫3公里處,尚有一處跟韓公有關的祭鱷台。

聯結韓江兩岸的廣濟橋(俗稱湘子橋),以「十八梭船廿四洲」的宏偉格局著稱,乃世上首座啟閉式石橋,因集結了拱橋、樑橋及浮橋於一體獨特造型,吸引眾多旅客來此一遊(自然也成了網紅的打卡地標)。貓兒從韓文公祠出來後,便穿過這座全長520公尺的湘子橋,前往西岸老城區,先到牌坊街嚐些潮州地道小吃(像是友人推介:牛郎肉圓店的沙茶麵佐牛肉丸湯、潮膳樓的炒粿條佐煎蠔烙、胡榮泉的甜品鴨母稔),再繼續朝拜規模宏大、文物豐富的唐代名剎開元寺;至於湘子橋的相關資訊,在貓兒舊作中(例如《初春潮式美饌&潮州之旅》,文章請點這裡)已寫過詳盡介紹,本文就不再重複敘述。

(下圖)以潮州小吃聞名的潮州牌坊街,以及來潮汕必嚐的庶民美食:牛郎肉圓店的沙茶麵佐牛肉丸湯、胡榮泉的鴨母稔(潮州著名甜品鴨母稔,其稔字本應寫成「米念」,乃是一種清初即流行於當地的潮式甜湯丸,因形狀彷彿鴨子在水上浮游而得名)。

位處潮州古城中心的開元寺,雖歷經多次修葺,然而中軸線上的金剛殿、天王殿、大雄寶殿和藏經樓(兩側則有觀音閣、慧業堂、方丈室等建築),依舊維持唐代寺院之原本佈局,珍貴的古蹟與雄偉的殿宇,讓潮州開元寺被譽為粵東第一名剎。下午接連參訪好韓文公祠、湘子橋、開元寺這三大名勝,貓兒便轉赴潮汕站(包車師傅還特地繞經儒學宮讓貓兒拍照),乘坐高鐵返回廣州,Julia則由惠東站上車並與貓兒會合;抵埠後(以本趟搭的G6323 班次為例,潮汕至廣州南站需時2h54m),我倆至荔灣區的白天鵝賓館辦好入住手續,再從廣州酒家、和苑或北園酒家之中,挑選一間用餐,其中廣州酒家的招牌菜(廣州文昌雞、紅棉嘉積鴨、紫薑牛仔粒、花菇淮山燜鮑魚、菜心燒肉鯪魚球、八寶冬瓜盅)評價大多尚佳,文昌總店跟白天鵝賓館亦相距不算遠,在這裡舒適喫一餐傳統粵餚,也令飢腸轆轆的Julia心滿意足。

《第五日》

廣州荔灣區舊稱西關,極富嶺南特色,行程的第五日,晨起之後,貓兒便至景緻如畫的荔灣湖畔,在泮溪酒家悠哉嘆個西關早茶(享用泮溪蝦餃皇、懷舊煎藕餅、冬菇滑雞包等風味廣點),接著參觀以建築藝術著稱的陳氏書院。傳統意義上,西關指的是古廣州城西郊,其範圍從省城西城牆外至珠江邊,清末因貿易而繁華;過去西關乃廣府文化發源地,也被視為近代華南地區「西學東漸」的窗口,不僅有華林寺、仁威廟、錦綸會館、陳家祠、西關大屋(當時名門望族和官僚巨賈的宅邸)等古蹟,傳統習俗也多所保留;廣州俗諺「東山少爺、西關小姐」裡的西關小姐,是指飽讀詩書的當地富家女子,而「食在廣州、味在西關」更顯示了西關飲膳是粵饌文化的重要象徵。

擁有「廣東藝術建築瑰寶」美譽的陳氏書院,以建築佈局嚴謹、裝飾精巧聞名,從泮溪酒家出來後,貓兒便來此一訪(步程近20分鐘)。陳氏書院又稱作陳家祠(祭祀祖宗的陳族宗祠),是由多座廳堂、院落、廂房和長廊巷所組成,以聚賢堂為中心,全書院的門窗屏欄、牆面、樑架和屋脊等處裝飾,廣泛採用木雕、石雕、磚雕、陶塑、銅鑄與壁畫等不同風格的工藝技法,盡顯精雕細琢;近代陳氏書院被闢為廣東民間工藝館,既呈現大族宗祠的雄渾架勢,又保有西關書院的人文氣質,是集嶺南建築藝術大成的名勝古蹟。

廣州是個適合旅遊的大都會,周邊有不少歷史文化名城,優越的地利條件,讓不少遊客選擇自廣州出發,乘車轉赴遠郊的肇慶或江門(肇慶自明代中葉至清代乾隆初期都是兩廣總督府所在地,著名僑鄉江門則為嶺南「五邑文化」核心)進行一至二日輕旅行,而假期有限的朋友,亦可擇其精華,將肇慶和江門的心水景點一次遊遍。為了節省時間,貓兒自荔灣區包車前往肇慶,抵埠後(車程約96公里),先登上始建於北宋政和年間、座落在端州古城牆上的披雲樓,欣賞西江和老城景致,接著就要從七星岩、鼎湖山這兩大名勝中,挑選一處遊覽,感受粵西名城肇慶的優美風光。

星湖風景名勝區由鼎湖山和七星岩所組成)是肇慶最富盛名之處,其中鼎湖山以林木蒼翠繁茂、飛瀑深潭眾多著稱,除了是避暑勝地,還列入聯合國教科文組織 MAB(人與生物圈計劃)名單,自山麓到山頂分佈著多種森林類型,擁有「北回歸線上的綠寶石」美譽,嶺南四大名剎之一的慶雲寺亦座落於此。與鼎湖山齊名的七星岩,以喀斯特溶岩地貌的岩峰和湖泊為主要特色,七座排列如「北斗七星」的岩峰(其名稱為天柱、閬風、蟾蜍、阿坡、石室、仙掌、玉屏)分佈在寬廣的湖面上,構成了五湖六崗、七岩八洞的獨特奇景,被推崇為「嶺南第一奇觀」;鼎湖山與七星岩相距約15公里,二景區的面積都算遼闊,即便走馬看花,每處也需要兩三個小時。

對於想在肇慶悠閒慢遊的旅客,不妨多停留一兩天,將七星岩和鼎湖山還有市區的閱江樓、崇禧塔、波海公園)皆納入行程,甚至延伸至粵桂二省交界的封開、德慶,以及廣西梧州的龍母廟、四恩寺和騎樓城;只是時間緊湊的貓兒和Julia,遊覽好七星岩景區(我倆還分享了一個當地知名的裹蒸粽),稍後就乘車往南,朝著名列UNESCO世界文化遺產的江門「開平碉樓與村落」景區前進,途中順道在嶺南真味餐廳(位於開平月山鎮,距離自力村碉樓群約30公里)嚐幾款傳統五邑佳餚,招牌馬崗燒鵝、蒜子蒸西江鉗魚、新會陳皮雞、台山蠔炆豬手、五邑黃鱔煲飯等江門料理(餐後另有古早點心艾糍角、砵仔糕),為我們補足充沛能量,準備迎接下午的碉樓行程。

蜚聲海內外的碉樓,主要分佈在開平的郊野鄉村(範圍超過1千六百平方公里),其作用主要是防澇及防匪,依照功能不同分為居樓、眾樓、設立在村口的更樓三大類。近代開平是著名僑鄉,以1920年代建造的碉樓數量最多,包括融合古羅馬、拜占庭、巴洛克等多種西洋風格的瑞石樓,還有中堅樓、天祿樓、雁平樓、銘石樓位於自力村,電影「讓子彈飛」曾在此取景)和雲幻樓等等。開平碉樓的外觀為中西合璧,內部則兼具防衛和居住兩大要素,全盛時期超過3千棟,有「無碉不成村」之諺;坊間觀光客多選擇參觀擁有9座碉樓、6棟居廬的自力村碉樓群,並就近一遊賡華村又稱作立園,跟自力村相距3.8公里),貓兒則認為若時間允許,應將蜆崗鎮錦江里的瑞石樓一併造訪。

名列江門僑鄉新八景之一的立園創立於1926年,園內共建有7棟造型華洋融合的別墅、1座碉樓(名為樂天樓)、花園及運河,以泮立樓、泮文樓和毓培別墅最為醒目,其中泮立樓結合了中式琉璃瓦頂、希臘風格圓柱及西式灰泥裝飾,外觀華麗,吸引許多網紅來此取景,只可惜保護最早、條件最好的立園卻未能像附近幾處古蹟(赤坎鎮三門里、塘口鎮自力村和方氏燈樓、百合鎮馬降龍村、蜆岡鎮錦江里)一樣,入選UNESCO世界文化遺產名錄。由於離開立園時已近傍晚,一行人先陪伴Julia前往赤坎鎮,拍攝潭江旁的堤西路騎樓建築群,再乘車返回廣州市(交通約需2小時),並選在營業時間較晚的惠食佳濱江店用餐。

從廣州老城大排檔發展為粵菜地標,惠食佳的傳奇令人稱奇,隨着央視紀錄片《舌尖2.心傳》裡的啫煲畫面熱播、米其林指南連續3年一星肯定,讓惠食佳躍居珠江沿岸最夯的食府;古法啫鮑魚仔、啫啫蠔烙、啫啫雪花牛肉等惠食佳招牌啫煲料理,將廣式熱食注重鑊氣的特性展演到極致,主廚拿手名饌(羊城舊式炊鵝、椒鹽富貴蝦、煎焗羅定豆豉雞)也具水準。餐後沿濱江西路朝沙面散步,貓兒一邊欣賞炫麗的珠江夜色,一邊回想著今日的肇慶和江門之旅,雖因行程緊湊而未能納入若干景點(例如新會的圭峰山、玉台寺、梁啟超故居、崖山祠和新會學宮),然而七星岩和碉樓等名勝,仍令Julia有不虛此行之感。此外,對於碉樓興致普通(到此一遊、看過即可)的觀光客,亦可從自力村直接轉往開平南站搭高鐵回廣州,甚至還有時間在越秀區的廣東粵劇院,欣賞一場精彩傳統大戲。

《第六日》

廣州高檔新飯店主要集中在珠江新城一帶,然而選擇越秀或荔灣等舊區住宿,就喜歡文化古蹟的旅客而言,交通方面自然便利許多。經過了整夜好眠,貓兒一早便到River Cafe位於白天鵝賓館1樓,靠窗的位子可飽覽無敵江景)享用好豐盛的早餐,接著便在沙面島輕鬆散遊,欣賞沙面基督堂、露德聖母堂、廣東外事博物館(原為法國領事館)等19世紀西方風格建築;此外,對於想要把握本次廣州行最後一日,再度品味粵式早茶的朋友,白天鵝賓館2樓的宏圖府自早上7:30開始營業)食物與環境俱佳,向來是吃貨上選,而白天鵝周邊的西關粵、陶然軒、僑美食家等傳統飲茶名店,同樣深受當地人歡迎。

擁有兩千多年建城史的廣州,經貿發達、人文與宗教古蹟豐富,除了旅遊指南上常介紹的鎮海樓、六榕寺、陳家祠、琶洲塔、摩星嶺(白雲山最高峰)之外,廣州市區三大儒釋道建築(番禺學宮、光孝寺、五仙觀)同樣值得一訪。上午安排的第一個景點,是跟沙面相距約十分鐘車程的五仙觀;依據五仙傳說(廣州地區於周夷王八年發生乾旱,五位仙人騎著口含穀穗的仙羊自天降臨,將稻穗贈予百姓,從此這裡便風調雨順)而修建的五仙觀,北宋時期即有記載,明朝洪武年間於現址重修了玉皇閣、五仙祠、三元殿、老君堂、真武殿、文昌閣等十多座殿宇,現存建築則包括儀門、供奉五仙塑像的後殿、東西二齋和嶺南第一樓,是廣州現存較完整的明代建築群。

廣東佛教五大叢林(廣州光孝、潮州開元、肇慶慶雲、韶關南華、梅州靈光)遠近馳名,貓兒接著便步行來到三國孫吳嘉禾年間創立(南宋時改為現名)的光孝寺;相傳達摩祖師自天竺來中土時,曾經在此駐錫,六祖惠能亦於本寺菩提樹下剃度為僧(寺方住持並為六祖修造了瘞髮塔),因此在光孝寺中華佛教史上地位顯赫。現今光孝寺中軸線的建築包括山門、天王殿、供奉華嚴三聖的大雄寶殿,東西兩側則座落著睡佛殿、六祖堂、鐘鼓樓、陀羅尼經幢、筆授軒、五代十國時鑄造的千佛鐵塔等等,整體佈局宏闊、殿宇雄偉莊嚴,是嶺南佛教文化瑰寶。

上世紀八十年代,大陸餐旅暨觀光產業開始蓬勃發展,廣州白天鵝賓館、花園酒店和中國大酒店,是華南高檔旅館的三大指標(水準與當年的上海靜安希爾頓、北京王府飯店等量齊觀),酒店內附設的旗艦中餐廳(玉堂春暖、桃園館、四季廳)也在廣州鼎足而立,玉堂春暖的評價尤其出色。午間一行人來到白天鵝賓館3樓的玉堂春暖,享用清蒸葵花雞、芹香核桃玉帶子、蒜子海參窩、香草伊比利黑豚肉、菜苗釀豆腐等新派廣府佳餚,搭配羊城鮮蝦餃、酥皮叉燒包、鴛鴦牛肉腸粉等傳統美點,經由古典雅緻的用餐環境襯托(玉堂春暖的裝潢融入了亭台樓榭、鳥語花香等西關元素),讓貓兒嚐得相當愉悅,米其林一星和黑珍珠三鑽的榮耀,可說是實至名歸。

記得貓兒小時候,談到未來的第一個志願,便是當老師,雖說貓兒成年後便投入媒體工作,然而每趟到大陸旅遊,倘若當地有文廟或學宮,貓兒總會安排造訪,舊廣州府東城牆內的番禺學宮最早設於南宋淳祐年間)也不例外。過去番禺學宮是廣州地區的文廟暨最高學府,共分為五進,中軸線上有欞星門、大成殿、崇聖殿與尊經閣,左右兩側為明倫堂、光霽堂、教諭署、名宦祠和鄉賢祠,建築古色古香。從番禺學宮出來後,對於儒家文化和科舉制度有興趣的朋友,亦可就近參觀廣東貢院明遠樓和龍虎牆(位於越秀中路龍騰社區內,番禺學宮到這裡約8分鐘步程),親自領略嶺南文風的悠久傳統。

廣東貢院過去規模宏大,歷經時代變遷、拆除改建(最初中山大學亦設於貢院舊址),現今僅存明遠樓(俗稱紅樓,監考官員巡視整個科舉試場之處)作為「廣東貢院歷史陳列館」並對外開放;目前貢院一帶主要佈局是:以廣州魯迅紀念館中山大學鐘樓)為中心,西側為省立中山圖書館、東側為廣東省博物館(1992年落成的舊館)、中山大學天文台和明遠樓居北側。在昔時的學宮和貢院、以及不遠的南越王宮博物館遊覽兩個多小時後,貓兒接著就轉赴天河區的廣東省博物館新館)參觀,同行的好友Julia則至天河城和太古匯購物(她稍晚便前往白雲機場搭機,途中還順道逛了白雲山風景區的麓湖公園),只好將向隅的博物館留待日後再訪。

依照廣州六日遊的行程規劃,今日下午包車師傅來接貓兒後,將會經南海神廟位於黃埔區,南宋以前是海上絲綢之路起點)到深圳享用精緻美食及寶安風味料理,貓兒選擇在鵬瑞萊佛士酒店的豪華海景房下榻一晚(酒店內的雲璟粵菜是餐飲亮點),次日先遊覽錦繡中華民俗村、再轉至大梅沙海濱的京基洲際度假酒店住個兩天,接著便返回香港,因此就先暫時告別廣州。貓兒這六天的廣州之旅,無論在市區、近郊(南番順)、遠郊(肇慶和江門)、還是惠州與潮州的各處名勝,都讓貓兒感受到濃濃的嶺南文化薰陶,而涵蓋了廣府菜(含順德菜及五邑菜)、東江客家菜和粵東潮汕菜的地道美饌,更是令人回味不已;也期待下回,好友們相約再來廣州時,會有更多新鮮有趣的景點和特色餐館,等待貓兒來探訪。

( 休閒生活美食 )
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廣州順德五邑惠州潮汕的美食巡禮
2020/12/08 06:36
對於向來講究廣東美食的熊貓幫巧婦們,看到貓兒主播撰寫的「廣州美食加名勝全方位攻略」介紹,真的好高興唷,在這一系列十二篇的「大陸六日遊」文章裡,讓巧婦最期待的是上海篇、成都篇和杭州篇(然而太原篇、西安篇、南京篇,更讓巧婦們驚艷不已呢),廣州篇也是超精彩的,畢竟許多台灣旅客都只把廣州當作轉機點,沒有好好遊覽附近的風景名勝,廣州市區與周邊的南海番禺順德、遠郊的肇慶和江門(老爹還是習慣稱為新會或四邑,其實從前新會縣的江門鎮跟南海縣的佛山鎮一樣,由鎮大幅升級成為地級市,原本轄屬的縣反而成為下屬的區)、適合二日行的惠州和潮州,各地名勝都很吸引我們熊貓幫的巧婦們,老爹的澳門朋友,上星期接受韶關旅遊局的安排,前往粵北旅遊,看到臉書的分享,也很值得造訪呢,至於美食部份,真的是一大亮點哩,廣州的廣府菜、潮州的潮汕菜、惠州的東江客家菜,這三大屬性各異的派系(順德菜不算一個菜系流派,只能算是廣府菜的一支)架構成廣義上的粵菜體系,巧婦們自然耳熟能詳,至於廣府菜旗下的五邑菜、寶安菜、東莞菜、(源自於中山、流行於珠海)香山菜,我們熊貓幫的巧婦們也饒富興趣,巧婦們向來喜歡道地的粵菜,也曾組美食團前往廣州和佛山的順德吃好料,美食名單包括貓兒主播推荐的廣州四季酒店愉粵軒、白天鵝賓館玉堂春暖、文華東方酒店江餐廳、富力麗思卡爾頓酒店麗軒、聖豐索菲特酒店南粵宮、海航威斯汀紅棉中餐廳、富力君悅酒店空中花園、廣州柏悅酒店悅景軒、萬豪中國大飯店四季廳等等(皆主營廣府菜),當然,惠州鵝城家宴和凱賓斯基酒店御龍軒的東江客家菜、汕頭東海酒家及建業酒家潮汕味道煮海餐廳的精緻潮州筵席料理、江門開平嶺南真味的五邑菜、佛山順德魚膳坊順峰山莊的傳統順德菜餚也都是重點,順德被聯合國教科文組織授予「美食之都」稱號,全球只有八座城市擁有這榮耀,昔日順德縣的知名的鄉鎮包括倫教、杏壇、陳村、北滘、大良、均安等等,其中大良鎮舊稱鳳城,僅僅是順德縣的一個鄉鎮單位,不少部落客最喜歡引用「食在廣州、廚出鳳城」這句話,接著就寫道「鳳城就是順德」,讓巧婦們都笑了,順德有許多食客熟悉的家鄉釀鯪魚,然而倫教的倫教糕、羊額燒鵝(昔日倫教鎮羊額村的特產)、陳村的陳村粉、大良的炸牛奶(又演化出知名的大良炒鮮奶)和野雞卷、均安的均安蒸豬,也都是很出名的順德在地料理,此外,五邑菜(就是新會、台山、開平、恩平這四邑的地方菜,近代加上鶴山成為五邑)一般人比較不熟悉,而旅遊方面,順德杏壇的逢簡水鄉近年越來越夯,已經是觀光勝地,記得幾年前,央視拍攝了一部精彩的美食紀錄片《尋味順德》,總共有三集,老爹很推薦找來看看,我們熊貓幫的巧婦們希望明年組一個飯團,依循貓兒主播的行程及餐廳名單,先飛至廣州再展開美食與美景遊,一路品嚐粵餚的廣府菜、順德菜、五邑菜、東江菜與潮汕菜,將廣州市暨周邊地區的美食與景點都囊括在內唷。