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貓兒主播視角 : 福州美食+名勝景點 全方位攻略 (包含三坊七巷、於山,湄洲媽祖廟、南靖土樓、廈門鼓浪嶼)
2020/01/20 06:26:12瀏覽4359|回應2|推薦24

農曆春節將至,對於全球各地華人來說,常習慣在迎接新年到來之時,前往佛教寺廟或道教宮觀祈福安康(即便有些人的信仰不同,但這似乎成為一種約定俗成的習慣,台港朋友甚至遠赴內地祈願納祥、祝禱平安),這可讓貓兒回想起:之前的福州祈福暨文化之旅;福州跟台灣及香港相距都不算遠,搭機僅需一個多小時即可抵達,食物口味上更是與台菜有一定程度的相近,藉由一年桃符換舊、迎春納福的重視時刻,就讓貓兒透過文字,和大家分享這一趟福州暨廈門的六日旅行。

記得貓兒小時候,外婆跟鄰居們聊天時,常講著一種貓兒無法完全聽得懂的方言(類似熟悉的閩南語),等長大些後,才知道原來她們說的是福州話,這也讓貓兒一直想親自探訪這一座感覺很親切、卻又有點陌生的城市。交通便利的福州,是大陸沿海貿易大港、與北台灣隔著海峽相望,擁有優越的交通樞紐地位,不僅是福建省的政治中心,也名列東南地區商貿、科技暨人文重鎮,是貓兒利用短假期放鬆休閒、同時進行文化探訪的心水城市之一;而福州的美食與名勝景點,要怎麼安排六日旅遊攻略,且聽貓兒慢慢來介紹。

貓兒主播推薦的福州六日心水旅遊

第一日:搭機抵達福州 --> 夏宮午餐 --> 于山定光塔 --> 戚公祠 --> 福建博物院 --> 西湖公園 --> 聚春園晚餐 --> 閩江夜遊 --> 入住福州香格里拉酒店
第二日:味中味早餐 --> 文廟 --> 閩王祠 --> 林則徐紀念館 --> 素馨齋午餐 --> 鼓山湧泉寺--> 船政文化博物館 --> 羅星塔 --> 金雞山 --> 泰福酒樓晚餐 --> 福州閩劇院
第三日:eZ咖啡廳早餐 --> 高鐵至南靖 --> 田螺坑土樓群 --> 塔下村 --> 漳州福味樓午餐 --> 搭船至鼓浪嶼 --> 菽莊花園 --> 日光岩 --> 萬國建築街區 --> 鷺城軒晚餐 --> 入住廈門康萊德酒店
第四日:飯店早餐 --> 南普陀寺 --> 曾厝垵 --> 集美學村 --> 莆田老蒲仙午餐 --> 湄洲媽祖祖廟 --> 莆田廣化寺 --> 元妙觀 --> 閩味晚餐 --> 入住福州世茂洲際酒店
第五日:綻放早餐 --> 寧德中華畬族宮 --> 支提華嚴寺 --> 霍童文昌閣 --> 萬達品珍午餐 --> 太姥山迎仙台 --> 九鯉溪 --> 摩霄峰 --> 高鐵回福州 --> 洲際福邸晚餐
第六日:后街撈化早餐 --> 西園寺 --> 裴仙宫 --> 屏山鎮海樓 --> 老福洲徐記午餐 --> 三坊七巷 --> 嚴復故居 --> 鄢家花廳 --> 劉家大院 --> 搭高鐵前往南平

《第一日》

1 許多觀光客安排福建旅遊,首選往往是廈門,然而福州做為閩越文化發祥地,貓兒於多年前首度造訪福建時,便自然而然以福州暨周邊名勝景點為主(例如閩東的媽祖祖廟、閩北的海上仙都太姥山)。從香港搭機直飛福州主要有港龍航空、東方航空和廈門航空,其中每日出發的港龍KA660航班於08:20am起飛,上午10時便抵達福州長樂國際機場;至於台灣的航線方面,華信航空AE211於每週二三五的07:45am從桃園機場起飛(到福州需時1小時30分);立榮航空B7179則於08:20am(每週一五)自桃園飛往福州。福州長樂機場至市中心(指福州三坊七巷與五一廣場商圈)相距達51公里,車程約需1個小時左右。

2 一般而言,前往福州除了搭乘飛機,動車也是相當便利的交通工具,倘若選擇由香港西九龍站乘坐高鐵至福州,下午14:33pm搭乘高鐵G3002班次,將於晚間20:03pm抵達福州(目前每日僅發一班,兩地相距約860公里),如果時間允許,通常貓兒會建議至深圳北站,搭乘早一點的班次前往福州,抵埠之後可以先吃個午餐,再展開接下來的行程;依照以往經驗,貓兒就曾經值完通霄班後,搭車直接經皇崗口岸前往深圳北站搭乘D3126早班高鐵(06:50am出發,中午便可至福州),在動車上睡一覺(當然得先用手機設好鬧鈴,以免坐過頭),醒來之際就已抵達位於市區北方6公里處的福州站。

3 即便從深圳搭乘高鐵到福州需時逾5個小時,然而對於居住在香港的貓兒來說,動車的方便性還是勝過班機;至於住宿方面,貓兒選擇諸多好友推薦、緊鄰福建大劇院的福州香格里拉酒店。做為當地第一間國際品牌五星級旅館(開業於2005年),福州香格里拉擁有寬敞的客房、包含夏宮在內的多間特色餐廳、室内游泳池和網球場等,當日貓兒的午餐便在夏宮享用,主廚拿手的福州醉荔枝肉、芙蓉燉海蚌、淡糟炒螺片、一品海蠣煎、金絲蝦蛄棗、客家米酒蹄膀等特色料理(還有主食莆田滷麵)均表現不俗,讓貓兒對於這幾日的福建美饌期待不已。

4 福州香格里拉酒店的位置頗佳,不僅跟福州老字號餐館聚春園、安泰樓,百貨商店林立的東街口商圈皆近在咫尺,著名的于山亦相距不遠,地點相當優越;嚐好夏宮的精緻閩菜之後,貓兒便步行前往600公尺外的于山風景區,遊覽報恩寺、九仙觀、平遠台、蓬萊閣、紀念明代抗倭名將戚繼光的戚公祠、大士殿、萬象亭和摩崖題刻等名勝,其中定光寺始創於晚唐,寺北的「報恩定光多寶塔」俗稱白塔(乃威武軍節度使王審知為向雙親報恩而建,明代嘉靖年間重修),外觀七層八角、高度41公尺的白塔造型典雅,內部設有懸梯,可登頂瞭望福州市景。

5 蜚聲全閩的于山,得名於戰國時期曾有于越族在此居住,景區內古蹟眾多、地理位置方便(毗鄰福州五一廣場),因此于山假日時總是遊人如織。參訪好文化豐富的于山風景區,接著貓兒就乘車至西湖公園旁的福建博物院(交通約需15分鐘),欣賞八閩文物和工藝精品,約莫傍晚時分出來,再於西湖公園景區散散步,悠閒感受這處景色優美的福州名勝;西湖公園以始鑿於西晉的西湖為核心,五代時期的閩王在此修築水晶宮及亭台樓閣,擴建成王室御花園,等到南宋時,西湖已是福州遊覽勝地,主要景點有鑑湖亭、水榭亭廊、開化寺、桂齋、柳堤橋、荷亭、紫薇廳和芳沁園。

6 喜愛美食的朋友來到福州,當然要品嚐由佛跳牆領銜的經典閩菜;用料豐富、烹製考究的佛跳牆,其歷史可追溯至清代光緒年間(當時福州布政使周蓮在其部屬家中,嚐到一款將多種食材置於紹興酒罈內、再以文火煨製而成的菜式,周蓮讚賞之餘,返回官邸後,也讓衙廚鄭春發如法調製),廚藝精湛的鄭春發將烹法予以改良,並增添多道山珍海味,閩饌首席珍饈佛跳牆自此成形。鄭春發於光緒26年入股福州知名餐館三友齋(爾後改名聚春園),這道主料囊括鮑魚、海參、花膠、瑤柱、蹄筋、魚唇、鴿蛋、豬肚、蹄尖、冬菇、竹笙、鮮筍、芋頭的佛跳牆,也列居聚春園的鎮店名饌。

7 座落在福州東街口商圈的聚春園,歷經百年歲月,現已發展成擁有多間客房的聚春園大酒店,而位於酒店 1樓的聚春園餐廳做為閩菜指標,主營遠近馳名的金尊正宗佛跳牆之餘,香酥糟鰻魚、蟶乾燉羊肚、炸熘荔枝肉、雞湯汆海蚌、太極香芋泥也是佳作。享用好內容豐富的佛跳牆及多道閩餚,吃飽喝足的貓兒,選擇步行返回福州香格里拉酒店(全程1.8公里),對於喜歡欣賞夜景的遊客,亦可至台江客運碼頭(東街口至碼頭的車程約15分鐘)參加8點30啟航的「閩江夜遊」,在遊船上好好欣賞鰲峰大橋、中洲島、泛船浦天主堂、蒼霞洲、閩江公園、鼓山大橋等福州著名的地標景點。

《第二日》

1 東街口商圈過去是福州古城中心,周邊有不少傳統小吃,像是隸屬於聚春園旗下、頗受當地民眾歡迎的味中味(東街店),今天行程便由味中味的什錦鍋邊佐蝦酥和海蠣餅揭開序幕,再造訪相距不遠的福州文廟、忠懿閩王祠和林則徐紀念館,接著就前往鼓山一遊。三坊七巷是福州市旅遊名片,座落在三坊七巷南側、興建於光緒年間的林則徐紀念館,同樣是必訪景點;出生於福州的林則徐是清朝後期政治家,官至湖廣總督(並授命為欽差大臣),紀念館原本為紀念林則徐而建的林文忠公祠,館內主要建築包括儀門廳、御碑亭、樹德堂、曲尺樓、竹柏軒等,現今各廳堂多闢為展室,陳列林則徐的生平偉業及手跡文物。

2 遊覽好上午的三處人文景點(林則徐紀念館的後花園呈現江南古典風格,特別受到好姊妹Julia青睞),一行人隨即驅車前往福州市東郊10公里處的鼓山,進入景區後,再沿著登山步道朝湧泉寺前進(全程2.5公里,時間緊湊的朋友,亦可選擇搭乘索道),於素馨齋餐廳品嚐內容有素佛跳牆、脆皮烤鴨、魚香茄子、素荔枝肉、香菇麵筋煲的素食午膳,再參觀著名的湧泉寺。鼓山因其峰頂上一塊形似大鼓的巨石而得名,山腰上的湧泉寺始建於唐代,前臨香爐峰、後倚白雲峰,形成了「進山不見寺、進寺不見山」的佈局,五代時湧泉寺大幅擴建,並獲得「閩剎之冠」稱譽。

3 殿宇莊嚴宏偉、各方善信聚集的鼓山湧泉寺,現有建築包括天王殿、清光緒八年重修的大雄寶殿、圓通寶殿、聖箭堂、千佛陶塔、閩王祠、伽藍殿、藏經樓等,多呈現明清風格;過去湧泉寺曾是中華佛教經書印行機構,藏經樓內經櫥珍藏多部佛學經典,寺東的靈源洞至聽水齋間,有歷代摩崖題刻300多處,則是鼓山旅遊另一亮點。貓兒朝拜好這座福州首席佛教寺院(以及周邊的鼓山十八景公園),便搭乘索道下山,轉赴15公里外的馬尾港(車程約20分鐘),參觀馬江海戰紀念館和中國船政文化博物館,再遊覽相距不遠、可眺望大江的羅星塔公園。

4 福州外港馬尾地處閩江出海口,自古便是閩東水上門戶,清同治時期,閩浙總督左宗棠在此設立以船政學堂、鐵廠、馬尾造船廠為主體的福州船政局,除了替清廷水師製造各式船艦,更培育出近代第一批優秀海軍人才。為了弘揚船政文化,位於馬限山東麓的中國船政文化博物館於2004年落成開放,館內共分為船政概覽廳、教育廳、工業廳、海軍根基廳和船政名人堂,透過許多珍貴文物,將船政文化予以全方位展示;博物館附近尚有馬江古渡、昭忠祠、中坡砲台等古蹟,而始建於宋代的羅星塔(明代天啟年間重修),過去更是航海重要標誌。

5 以往觀光客來福州旅遊,主要聚焦在市中心的三坊七巷,較少納入鼓山風景區或羅星塔,然而隨著設有「鼓山站」的地鐵2號線於2019年春季開始營運(規劃了船政文化城站和羅星塔站的2號地鐵東延線亦陸續開工建設),造訪這幾處景點已便利許多;也有不少台胞採取小三通方式,從馬祖南竿福澳港搭客船前往馬尾的琅岐客運碼頭(兩地距離24海浬,航程約80分鐘)再展開福州遊。從羅星塔公園返回市區後,Julia提議至金雞山公園的環山棧道散個步,同時俯瞰晉安區的周邊美景,可惜抵達金雞山的時間較晚,未能將附近兩處宗教名勝(雙龍寺、南天照天君宮)一併安排造訪。

6 舒適鄰近金雞山公園的泰禾廣場,是福州晉安區CBD的時尚商業中心,一整天遊覽了多處東郊名勝的貓兒,稍晚便在這裡的泰福酒樓(位於泰禾凱賓斯基酒店內,跟金雞山公園相距1.5公里)愜意地享用閩粵料理;對於想要吃些傳統福建菜的食客,不妨返回五一廣場至東街口一帶,挑選一間口碑不錯的閩派食府(像是望龍台 、安泰樓或食鼎記私房菜),品嚐荔枝肉、醉糟雞、紫菜炸海蠣、爆雙脆、十香醉子排、南煎肝、福州肉糕和手工芋泥等閩東道地佳餚,餐罷再轉赴台江商圈的福州閩劇院,以曲調高昂樸實的經典閩劇,為今日譜出古韵盎然的收尾。

《第三日》

1 有華南傳統民居瑰寶之譽、名列世界文化遺產的客家土樓,向來是福建旅遊的必訪項目,行程第三天早晨,至香格里拉的eZ咖啡廳吃好自助百匯早點後,便出發搭高鐵(通約兩個多小時)前往漳州的南靖縣展開土樓之旅。總數超過三千座的福建土樓,主要是指福建西南方山區的客、閩人士,使用粘質生土搭配木條石塊等建材,夯築成具有防衛功能的大型群聚民居(其歷史可溯至宋元時期),外觀則有圓樓、方樓、五鳳樓、八卦樓和半圓型樓等形式;在公元2008年7月,46處知名福建土樓(包括承啟樓、振福樓、裕昌樓、集慶樓、田螺坑土樓群等)被UNESCO列入世界文化遺產。

2 傳統土樓建築依山就勢,多修造於漳州南靖縣、平和縣、華安縣、龍巖永定縣的崇山峽谷間,呈現當地人聚族而居、和諧共處的文化傳承;坊間觀光客通常在南靖田螺坑、永定初溪或高北三處著名土樓群中,擇一造訪,對於初度造訪土樓的朋友,貓兒會先推荐田螺坑土樓群。位處南靖書洋鎮的田螺坑土樓群是由一座方樓(步雲樓)、三座圓樓和一座橢圓樓所構成,其中樓高三層的步雲樓始建於清代康熙年間,乃該組土樓群核心,周圍的圓樓及橢圓樓(和昌樓、振昌樓、瑞雲樓、文昌樓)則修築於上世紀30至60年代;站在附近山崗的觀景台俯瞰,田螺坑土樓佈局彷彿「四菜一湯」,在群山環繞下,拍出的照片都相當吸睛。

3 南靖縣土樓星羅棋佈,大多歷史悠久、規模宏偉,其中始建於元代、與田螺坑相距不遠(開車僅需十分鐘)的裕昌樓擁有5層樓面,因傾斜的迴廊支柱而獲得「東歪西斜樓」別稱,至今歷史超過700年;遊覽好田螺坑的旅客,往往也將附近的裕昌樓及塔下村純樸靜謐的古村落:以乾隆年間重修的德遠堂和石龍旗桿聞名)一併造訪。參觀好這三處景點後,貓兒便搭車至漳州的福味樓用餐;朋友若是對土樓文化感到意猶未盡,不妨接著到雲水謠景區一遊(車程約半小時),雲水謠的圓石古道、百年老榕、青山碧水及小橋土樓,令各方遊客頻頻流連,景區內尚有著名的懷遠樓與和貴樓(前者是雙環圓土樓代表,後者為漳州最高的方土樓)。

4 品嚐好福味樓的漳州風味午膳(順便參觀附近的漳州古城和文廟)之後,貓兒繼續驅車轉赴53公里外、廈門島西南方的廈鼓碼頭,乘船前往鼓浪嶼遊覽。開拓於公元8世紀前後、舊稱圓沙洲的鼓浪嶼,以景色秀麗聞名,有「海上花園」之譽;自從南宋景定年間,首度於鼓浪嶼成立嘉禾千戶所以來,島上居民日益增加,明末鄭成功亦以此屯兵對抗清軍。鼓浪嶼曾在1902年成為公共租界,英美法德等13國陸續來這裡設置領事館,傳教士也隨之進入;現今鼓浪嶼是廈門重要的觀光名勝,代表景點有菽莊花園、日光岩、鋼琴博物館、毓園、八卦樓、鄭成功紀念館、福音堂、海天堂構、皓月園、「萬國建築博覽」歷史街區等等。

5 散步在文化氣息濃厚的鼓浪嶼古老街區,愜意十足,時間也在不知不覺中過去,擁有較長假期的朋友,的確應該在鼓浪嶼悠閒住個一晚(例如下榻鼓浪別墅酒店或海上花園酒店)以感受當地的舒適慢活氛圍;至於行程較為緊湊、次日還得遊覽多處景點(包括廈門及莆田)的旅客,晚間只好由三丘田碼頭乘坐渡輪返回廈門(航程至廈門輪渡碼頭約7分鐘)。做為大陸東南沿海的國際性港口暨旅遊都會,廈門的市區發展繁榮、美食名店林立,貓兒造訪過的臨家閩南菜紅厝8號、悅來福東山海鮮、廈門老牌檔、鷺城軒、食錦記私房菜、大厝宅海鮮館、鷺江賓館觀海廳等特色食府,菜餚都有不錯的水準,其中鷺城軒的菜餚表現尤佳。

6 由兩棟高達300公尺的摩天大樓組成、外觀彷彿風帆造型的「世茂海峽大廈」由英國Atkins建築師事務所設計,自2015年完工以來,已成為廈門天際線最醒目的地標;大廈內部設有購物商場、寫字樓和五星級酒店Conrad(康萊德),而高居康萊德酒店39樓的鷺城軒餐廳,用餐環境優雅舒適,主廚推荐菜(包括鵝肝脆米雪花牛柳、鮮鮑焗走地雞、香酥醋肉、韭菜蚵蝦、海洋白肉蘿蔔煲)水準頗優,餐後可到演武大橋下的觀景平台吹拂海風,再步行至不遠的頂澳仔逛逛,領略更多的鷺島風情,而今晚住宿之處,康萊德酒店自然是貓兒的首選(泛太平洋酒店或馬哥孛羅東方酒店亦可列入考量)。

《第四日》

1 廈門是閩南第一大城,旅遊資源之豐富不在話下;一早貓兒於Pier 38餐廳(38號碼頭,位於康萊德酒店38樓,可欣賞無敵海景)享用好豐盛的自助早餐、再於附近的文青景點沙坡尾悠閒散個步,接著便陸續探訪南普陀寺、胡里山炮台、集美學村這三處廈門市區名勝,其間還陪伴好姊妹Julia 到曾厝垵一遊。座落在廈門東南五老峰下的南普陀寺,規模宏大,乃福建四大叢林之一(其他三處是福州鼓山寺、莆田廣化寺、泉州開元寺),其最早歷史可溯自晚唐五代時期,並於明代重修時遷至現址,清代康熙年間大幅擴建(同時更名為南普陀寺),寺院建築呈現閩南地區的獨特風格。

2 每日都有無數善信前來朝拜的南普陀寺,整體格局為三殿七堂,中軸線上建築包括:1925年重建的天王殿、供奉三世尊佛的大雄寶殿、大悲殿和藏經閣,兩側並建有羅漢堂、海會樓、左右廂房、普照樓、佛學院教舍等,莊嚴肅穆的佛教氛圍,讓一踏入南普陀寺的貓兒就非常有感覺(這般經驗僅發生在貓兒在大同華嚴寺、杭州靈隱寺、南京棲霞寺、洛陽白馬寺和成都寶光寺之時,為數其實不多);朝拜好南普陀寺之後,貓兒登上五老峰的觀景台瞭望四周,也遙想著最疼愛貓兒的乾媽(她的父親於95年前從潮州來到廈門求學,並在南普陀寺皈依受戒),撫今追昔,讓貓兒感慨萬千。

3 在五老峰欣賞好周邊景致後,貓兒便與Julia在山下會合(貼心的Julia特地買了兩盒南普陀素餅跟貓兒一同分享),我倆就近逛了一下曾厝垵(擁有「最文藝的漁村」之譽,跟南普陀寺的車程不到十分鐘),走訪基督教曾厝垵堂、村史館和福海宮,並於當地風味小館品嚐廈門著名的海鮮粥及沙茶麵,也讓貓兒歇一下腿力,再展開後續行程。依據多個旅遊網站統計,廈門觀光點的人氣指數排行榜中,曾厝垵可說名列前矛(甚至直追世界文化遺產鼓浪嶼),至於喜愛歷史與文化的貓兒,心中則將南普陀寺、集美學村和鼓浪嶼,列為廈門必訪名勝的前三甲,然而風光毓秀的集美(原意是「集天下美之大成」)卻常被遊客所忽略。

4 與厦門島隔海相望的集美,以南洋僑領陳嘉庚於1913年創設、集結各學校暨文化機構的集美學村(包括集美小學及中學、水產學院、航海學院、師範學校、圖書館、音樂廳和福南大會堂)知名度最高,其外觀設計具有典型閩南僑鄉風格,燈塔造型的南薰樓為學村內最高建築,周邊另有歸來堂、陳嘉庚故居、道南樓、鰲園和陳嘉庚紀念館。暢遊好集美學村的勝景後,一行人搭車沿瀋海高速公路前往160公里外的莆田,先於市區的老蒲仙品嚐南乳荔枝肉、農家滴露鴨、百味豬手、米酒燜紅螺、莆田燜豆腐等傳統莆仙料理,接著就轉往文甲碼頭,準備乘船至湄洲島朝拜湄洲媽祖祖廟。

5 擁有「南國蓬萊」美譽的湄洲島(與內陸相距1.82海里,航程十餘分鐘),相傳是媽祖林默娘的家鄉,也是祂羽化升天之處;座落在湄洲北端的媽祖廟,亦稱湄洲天后宮,始建於北宋雍熙時期,迄今歷史已超過一千年,是世上最早的媽祖廟。湄洲碼頭與媽祖祖廟相距並不遠(僅約700公尺),祖廟內的建築群則包括山門、聖旨門、太子殿、神昭殿、朝天閣、梳妝樓、升天樓、佛祖殿、觀音殿、中軍殿、聖父母祠等多處殿宇,廟後岩石上刻有「昇天古蹟」,山頂屹立著一尊由花岡石雕刻而成的媽祖塑像(高14公尺);每逢媽祖誕辰和媽祖升天日(分別是農曆三月廿三及九月初九),各方信眾紛紛前來湄洲聖地,朝拜媽祖祈求平安。

6 閩東歷史名城莆田人文薈萃,市區內有多處文化與宗教景點皆值得一訪,參拜過媽祖祖廟、再搭快艇返抵文甲碼頭之後,看看時間尚早,一行人便乘車來到莆田市區,從當地友人推介的廣化寺、元妙觀、興化府城隍廟、古譙樓、林泉院(相傳即為南少林寺,目前寺院為1998年復建)這五處名勝之中,擇一兩座造訪;當日貓兒參觀了廣化寺和元妙觀,便於動身返回福州(路程約100公里),還順道在倉山凱悅酒店的閩味中餐廳,舒適享用了一頓閩粵晚膳。餐後便經中洲島返抵福州主城區,於世茂洲際酒店辦好入住手續,可考慮的其他下榻佳選,尚有中庚喜來登和富力威斯汀酒店。

《第五日》

1 前兩天的行程裡,貓兒將旅遊重點放在南靖土樓群(位處福建西南部)以及閩南的廈門,本日便規劃至閩北的風景名勝一遊;福建省的西北和北面,分別與江西、浙江二省接界,該區向來以自然風光著稱,武夷、太姥、雁蕩(座落在浙南的溫州)三大名山呈鼎足之勢,其中距離福州最近、車程約206公里的太姥山,即為今日觀光重心。晨曦中,貓兒先起個大早,在Stage西餐廳(綻放,設於下榻的世茂洲際酒店內)與好姊妹Julia一同吃好自助百匯,隨即包車前往依山傍海的寧德市(跟福州主城相距95公里),感受閩北地區的獨特韻味。

2 旅遊資源豐富的寧德歷史悠久,以自然風光聞名的諸多景點跟人文建築相互輝映,其間更穿插著少數民族風情,讓寧德成為福建東北部的觀光重鎮。從福州出發,經過一個半小時的車程後,貓兒一行人便抵達了寧德,隨即參觀亭坪的中華畬族宮、支提華嚴寺、霍童文昌閣這3處名勝;創建於北宋開寶年間的支提華嚴寺乃閩北古刹(所處的支提山是天冠菩薩道場,明成祖曾敕賜天下第一山),中華畬族宮景區則建有忠勇王殿、漢闕門、高辛帝閣、禮儀台及畲族歷史博物館,遊客在這裡可欣賞展現畬族特色的舞獅、山歌、杵舞等民俗表演,還能品嚐以畲族傳統技藝製作的糍粑等美食。

3 做為福建東北部的觀光樞紐城市,寧德著名的旅遊勝地包括太姥山、屏南白水洋、蕉城三都澳、福安白雲山、周寧九龍漈瀑布等等,然而假期有限的貓兒與Julia,這次只能聚焦於福鼎市南的太姥山。午間我們先在寧德萬達嘉華酒店的品珍中餐廳,簡單喫點閩北風味料理(像是武夷茶香肉、禾花魚、豆蔻鴨、和平豆腐、肥腸芋仔煲),接著便驅車至太姥山風景區,暢遊夫妻峰、迎仙台、觀霧崗、龍潭湖、九鯉溪、摩霄峰等名勝,欣賞由晶洞花崗岩所構成的峰林地貌,並且充份感受太姥山的四絕之美(峰險、石奇、洞幽、霧幻),「海上仙都」的讚譽可非浪得虛名。

4 由於這回「福州六日遊」的行程安排緊湊,在太姥山遊覽3個多小時後,貓兒就直接前往附近的太姥山站(跟景區相距約6公里),搭乘17:12pm出發的高鐵G1673班次返回福州,傍晚6點26即可抵達福州南站(原本有打算與Julia在福鼎市區或霞浦縣順道吃個便飯,可惜時間略趕,Julia則搭17:27pm出發的D3108前往溫州);從福州南站回到下榻的酒店(車程16公里)已是晚間七時許,不想跑遠的貓兒便選在酒店內的福邸中餐廳用膳,招牌美饌醃醉蚶、麒麟糟瓜魚、雞湯菊花汆海蚌、閩式海蠣煎、淡糟香螺片、榕城魚丸肉燕湯不僅呈現閩派經典風味,菜色質感也相當精緻。

5 福州世茂洲際酒店設於樓高58層的世茂國際中心内(鄰近茶亭公園),地理位置頗佳,而酒店6樓的福邸在裝潢上,用心營造出福州大戶人家的文化丰采,讓前來用餐的賓客,彷彿有著踏入明清書香門第做客的氛圍。品味好福邸的新閩菜,貓兒便回到房內欣賞夜景,此時Julia 用微信從溫州傳來訊息(她已經入住溫州香格里拉酒店,明早便展開雁蕩山之旅,接著會轉赴台州,至當代美食指標新榮記總店朝聖),而針對近日行程,Julia也提出她的觀點:「福州六日遊的day 3和day 4,不妨規劃閩北遊,以兩座名山(太姥、雁蕩)加上寧德和溫州的景點為主,day 5就安排武夷山之旅」,她也希望貓兒能簡單寫下武夷山的精華旅遊路線以供參考。

6 在原本的行程安排上,貓兒明日便要前往武夷山旅遊,因此也做好縝密的規劃。座落於福建西北部、名列聯合國教科文組織「世界文化與自然雙重遺產」的武夷山風景名勝區,是由一片丹霞地貌的低山丘陵所組成,九曲溪由西向東橫貫此區,形成了丹山碧水的秀麗景觀;唐代武夷山被列為道教三十六洞天中的第十六洞天,南宋大儒朱熹在隱屏峰下的武夷精舍講學數十載,更讓武夷山在這八百多年來,成為朱子思想與理學聖地,其文化地位與自然美景皆享譽中外。現今武夷山主要規劃為天遊峰和桃源洞、武夷宮和大王峰、虎嘯岩和一線天、蓮花峰和遇林亭、水簾洞和大紅袍等景區,乘坐竹筏在盤繞山間的九曲溪漂流賞景(約需1.5小時)尤其是旅遊亮點。

7 坊間常見的武夷山3日旅行團,大多包含天遊峰、九曲溪、武夷宮、虎嘯岩、大紅袍(觀看九龍窠的6株大紅袍母樹並造訪永樂禪寺)等景點,較少安排位置偏北的蓮花峰和考驗腳力的大王峰;而Julia想在1日內暢遊武夷山,貓兒的建議是:一早自福州站搭乘06:48am出發的高鐵G1672前往南平站,抵埠之際還不到8點,先坐車至武夷山風景區的上埔南入口(路程28公里)再轉觀光巴士至天遊峰,採取「前山上、後山下」方式攀登這座武夷第一峰(全程3個多小時,沿途飽覽天柱峰、雲窩、隱屏峰的美景,並造訪峰頂的天遊閣),下午則安排九曲溪竹筏漂流,上岸後參觀武夷宮與仿宋古街,晚間自南平搭20:03pm出發的高鐵G1273班次,僅需1個小時便可回到福州。

《第六日》

1 福州市中心三坊七巷附近,有不少主營撈化、且一早就營業的風味食肆,今日晨起便至衣錦坊的后街撈化,品嚐自選配料的米粉湯(當地友人推介的配料有海蠣、花蛤、鴨胗、牛肚、豬腰和肥腸),餐後走訪福州兩處宗教名勝:西園寺和裴仙宫,再登上屏山的鎮海樓俯瞰市景。選用興化米粉為主角的撈化,是福州常見的庶民小吃,對於貓兒這樣的女生而言,早上來一碗內容豐富的撈化(湯底為牛高湯或海鮮湯)伴襯滷蛋、豆皮和羅漢肉,就足以帶來整個上午的營養;點菜時,經常眼大嘴小的友人,原本還想到附近的朱紫坊蹄膀店續攤,然而吃好撈化後,胃部也沒有太多空間了。

2 列居「福州五大禪林」之一的西禪寺(其他四處為湧泉寺、金山寺、林陽寺和雪峰寺),因位於福州西郊而得名,六朝時曾是道家修煉地,唐代咸通年間始建寺廟,在高僧大安禪師的住持下,規模日益興盛;西禪寺的歷史悠久、占地廣大,中軸線上座落著天王殿、大雄寶殿、法堂、華嚴三聖殿,另有藏經閣、明遠閣、玉佛樓(供奉海外僑胞捐贈的釋迦牟尼坐佛像、臥佛像各一尊)、觀音閣、報恩塔、客堂和禪堂等建築,珍品文物則包括:唐刻《塔內真身記》石碑、清康熙御筆《藥師經》、雪庵禪師朱底金字百壽屏等,當地友人則稱許:寺院種植的荔枝亦頗有佳評。

3 參觀好這座福州西城的唐朝古寺,一行人乘車回到市中心,先造訪始建於北宋的著名道觀裴仙宫,再遊覽福州三山中、地處福州舊城北方的屏山(因山峰形狀像似屏風而得名)。昔日閩越王曾建都於屏山山麓,明代為了防禦倭寇入侵,都尉王恭在福州東南西三面,依宋代外城遺址修築福州府城,北面則跨屏山,並在山頂興建一座樣樓,由於當年登樓可遠眺大海,故又名鎮海樓。屏山鎮海樓和于山、烏山的雙塔並稱,形成「三山兩塔一座樓」的福州勝景;現今鎮海樓乃2008年重修,樓高約22公尺,外觀為城門式歇山頂二層樓閣,呈現典型福州建築風格。

4 屏山公園景區一帶有不少景點,包括華林寺、忠義亭、八仙閣、龍井古泉、冶山的歐冶池等,其中屏山南麓的華林寺歷史悠久,寺內大雄寶殿造型古樸、工藝精湛,從宋朝至今仍保存完好,是長江以南最古老的木構建築(其樑架與斗拱構架皆為原物,建造年代為公元964年,較莆田元妙觀三清殿的年代更為久遠),向來喜歡欣賞歷史文物的貓兒,自然得仔細參觀端詳。從華林寺出來後,基於行程考量,貓兒於熱門的老福洲徐記(三坊七巷店)品嚐包心荔枝肉、糟香鰻魚、閩侯炒八珍、南煎肝、福州香油蝦、老福洲佛跳牆等傳統閩饌,吃得不亦樂乎。

5 雖說當地友人特別推薦福州城西的左稻、唯鮮坊、宣和一味等當紅意境食府,然而選在吉庇巷的老福洲用膳,不僅口味地道,時間上也節省許多。跟老福洲徐記毗鄰、擁有「明清里坊建築博物館」美譽的三坊七巷,是今日午後觀光重點(也是幾間台灣旅行社邀請所謂「達人踩線團」唯一造訪的福州名勝);三坊七巷指的是福州南後街兩旁,從北到南依序排列的十條坊巷,景區內現存明清民居約270座,遊客較常造訪之處為林則徐、沈葆禎、左宗棠、陳寶琛、嚴復、林覺民、郁達夫等近代名人故居,其他景點還包括劉家大院、小黃樓、天后宮、鄢家花廳、尤氏民居、做為戲劇戲曲演藝中心的水榭戲台、轉型成「福建民俗博物館」的二梅書屋、周哲文藝術館等等。

6 福州歷代人傑地靈,老城區自晉朝開始,即為貴族和士大夫聚居之處,而三坊七巷的建築佈局結構、細部雕飾皆具福州地方特色,對於觀光客頗具吸引力。貓兒在三坊七巷遊覽3個多小時(還順道嚐了同利肉燕和永和魚丸),便搭車至福州站乘坐「合福客運專線」到南平(將會在武夷山旅遊兩日),再轉赴江西上饒,飽覽德興三清山和婺源油菜花海之風光,接著前往安徽合肥(暢遊市區及周邊名勝,例如逍遙津、明教寺、壽春古城),只能先跟福州暫別。景致豐富多元、古今人文薈萃的福州,真是一座適合深度旅遊的城市,貓兒希望未來能再訪福州和廈門,也請期待貓兒日後《合福高鐵之贛皖美食暨景點攻略》的全新文章唷。

( 休閒生活美食 )
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福州的美食與美景
2020/01/26 06:02
欣逢農曆春節假期,我們熊貓幫巧婦祝福貓兒主播新春愉悅,萬事大吉又順利唷!
近年來閩菜越來越流行,記得前一陣子,福州倉山凱悅酒店閩味中餐廳的趙熀主廚前來台北君悅酒店,客座漂亮廣式海鮮餐廳,推出了佛跳牆、雞湯氽海蚌、淡糟響螺片、包心荔枝肉、黑松露醬爆蝴蝶蝦、莆仙炒米粉等呈現食材原味的福州菜餚,我們熊貓幫的巧婦們日前才吃過「福天下」餐廳(位於敦化南路一品大廈一樓,主推福州料理私房菜,像是糖醋荔枝肉、鮮蚵煎蛋、炸紅糟鰻、爆炒雙脆、海鮮米粉湯),巧婦與老爹搭機過境香港前往歐洲旅遊時,又在機場內的莆田餐廳品嚐了海鮮滷麵及興化米粉,老爹還推荐「新福記」酒家(位於香港北角渣華道)的豪華佛跳牆,當然,如果能夠直接前往福州品嚐美食、欣賞美景,肯定更精彩。記得幾年前,我們熊貓幫的巧婦們曾經一同來福建旅遊,當年的遊覽重點包括武夷山、廈門(鼓浪嶼、南普陀寺、青礁慈濟宮、嘉庚公園、日月谷、集美學村)、莆田的湄洲島、漳州市的土樓建築群;經過二年後,巧婦又安排假期,遊覽福州的三坊七巷、西湖公園、於山及定光塔寺、屏山鎮海樓、忠懿閩王祠、西禪寺、福建馬尾船政建築群、鼓山湧泉寺、(甚至遠到福鼎市)太姥山等知名的景點,這二次福州深度旅遊,讓我們熊貓幫巧婦們將福建菜(以福州菜為基礎,基本上又包含福州、閩南、閩西三大流派)的特色餐館,包括廈門的臨家閩南菜、食錦記、悅來福東山海鮮酒樓、廈門老牌檔、鷺江賓館觀海廳、康莱德酒店鷺城軒、莆田的老蒲鮮、福州的聚春園、三迪希爾頓酒店唯鮮坊、老福州徐記、望龍台、世茂洲際酒店福邸等等,從南至北呈現道地閩饌風味,依循《神州品味遊福州篇》之文章內容,逐一照圖來用心品嚐,很高興看到貓兒主播登上最新版本的福州美食與美景詳細介紹唷。