還有大約一個月,貓兒就要飛往美加東部囉,雖說這次行程,
主要在紐約處理私人事務(將順道造訪波士頓,多倫多),
也計劃參觀知名的:惠特尼美國藝術博物館,古根漢美術館,
弗列克美術館等藝術聖殿,充實自己心靈;而幾位多年未見,
目前在東岸工作的:大學及研究所同學,也表示將抽出時間,
約貓兒到中央公園周邊的Plaza,Pierre兩大貴婦午茶名店,
在經典美景與文化的烘托下,相偕共享好茗,思之令人神往.

前幾年,曾經約貓兒在倫敦麗池,巴黎四季和香港半島酒店,
共度午茶時光的貓友,咸認為品味午茶,必然得跟情境相襯,
因此貓友在台北,反而較少機緣享用:悠哉愜意的精緻午茶;
但是就忙碌的貓兒,無論跟友人在李白居,東區上島珈琲館,
簡單點用珈琲(佐以極上黑糖鬆餅),還是前往師大附近,
古老建築內的:遊山茶訪台北茶會所,慢條斯理品飲高山茶:
領略細膩生動的滋味,都能讓貓兒的午後,感到十足雋永呢.

對於下午茶整體氛圍,總是喜新念舊的貓兒,前陣子當得知:
寒舍艾美的北緯25&時尚精品Marc by Marc Jacobs,
跨界攜手合作,在飯店推出了玩趣時尚:珠寶盒雙人下午茶,
自然想要約貓友共襄盛舉;而當天休假的貓友,還利用時間,
前往故宮博物院,欣賞錯覺藝術大師:艾雪的魔幻世界畫展,
心靈獲得藝術饗宴後,貓友再到公司接貓兒,相偕至信義區:
台北寒舍艾美酒店,共同品味:宛若藝術品的各式甜鹹點心.

說到目前在故宮博物院:圖書文獻大樓展出,來自耶路撒冷,
以色列博物館珍藏的艾雪作品,貓兒不禁回想起:幾個月前,
貓兒擔任這項特展:開幕酒會主持人(記得是在二月底),
與眾多貴賓,各國使節們,一同爲充滿想像空間的藝術大作,
揭開序幕之情景;艾雪的作品看似真實卻又不合理,每一回,
試圖解析艾雪想法時,又好像迷團般,讓旁觀的人越陷越深,
真的彷彿覺得:進入夢幻世界裡,值得藝術愛好者仔細欣賞.

話題由視覺感官新奇的:艾雪藝術展覽,回到時尚藝文午茶,
貓兒甫入座不久,探索廚房的三款鹹點:燻鮭魚捲佐魚子醬,
紫蘇蝦,和表層酥脆的烤火腿蘋果起司三明治,便同時登場,
佐以飲品甜玫檳紛(葡萄柚丁,玫瑰花瓣與香檳的結合),
午后的味蕾迅速開啟;嚐罷鹹食之後,三層珠寶盒夢幻甜品,
緊接著奉至,清爽脆口的紅酒洋梨塔,以雛菊香水為靈感的:
百香果修女泡芙,和煙燻芝麻馬卡龍,均帶來新潮視覺體驗.

在極繽紛的八種甜點中,呼應服裝星星圖騰的:開心果司康,
從飾品中瓢蟲元素,演繹成的紫羅蘭小塔,造型摩登前衛的:
草莓起士艾克力,以及香甜綿密,貓友最愛的雞尾酒棉花糖,
皆充滿著伸展台之玩趣,將本季新款包包,以翻糖捏製外型,
內餡搭襯巧味蛋糕~精心製成的Marchive巧克力蛋糕,
尤其是吸睛亮點;將紐約都會時尚藝術,濃縮在夢幻甜點裡,
讓寒舍艾美午茶,別具俏麗魅力,附上各款甜品進一步說明.

(貓兒主播提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒)

附錄 ~台北寒舍艾美"玩趣時尚-珠寶盒下午茶"甜點簡介:

珠寶盒午茶的亮點是將伸展台的摩登主角，精巧幻化成珠寶盒中的夢幻作品；由時尚頑童與甜點大師攜手打造，獻上驚豔感官的系列甜點，其中首推吸睛度十足的Marchive巧克力蛋糕，將本季新推出的Marchive包款以翻糖捏製，重現原始設計的簡約質感，內餡更包裹著以瓜納拉70%烘烤出的巧克力蛋糕；煙燻芝麻馬卡龍以當季修身洋裝的圖騰玩趣演繹，將充滿復古感的放射線花紋繪製於表層，內餡融合瓜納拉70%巧克力、吉瓦那40%牛奶巧克力，並揉入台灣本土食材芝麻，首先品嚐外層的輕薄酥脆，最後感受縈繞於舌尖的濃郁香氣；開心果司康則以大量運用於服裝的星星圖騰做延伸，並特別選用法國開心果醬，烘烤出有別傳統的特殊風味，呈現極具街頭感的司康新風貌。

步入暖和的春夏，Marc by Marc Jacobs以充滿繽紛活力的動物、花朵等大自然元素妝點時尚，百香果修女泡芙以Daisy小雛菊香水為靈感，其經典的白色小花深植人心，主廚延伸充滿生氣的雛菊花朵與其清純的花香氣息，將甜點導回原始的自然美好，採用滋味酸甜的百香果餡填入泡芙中，清爽的風味與其香水設計理念互相呼應；紫羅蘭小塔採春夏大量運用於飾品中的瓢蟲造型，以其自然棲息處做直觀思考，最後讓金色瓢蟲停靠於以特利比亞53%巧克力打造出的俏麗花瓣上；雞尾酒棉花糖運用品牌大受歡迎的動物系列元素，以多種水果調配出味道獨特的雞尾酒汁，棉花糖外層則以繪有兔子圖騰的糯米紙做包裹，口感細緻且香甜綿密。

這次寒舍艾美珠寶盒午茶的甜點，還包括將本季Marc Jacobs以飽和螢光色，打造的閃電飾品，結合源自法國的潮甜點Éclair，玩趣演繹為草莓起士艾克力：內餡將香甜的乾燥草莓揉入北海道十勝乳酪中，外層綴以巧克力塑成的桃紅色閃電，造型時尚前衛；紅酒洋梨塔頂端點綴著以細膩手法，繪製而成的金色Marc字樣巧克力，透著嫣紅的小洋梨（需以西班牙紅酒浸泡兩日，滋味清爽脆口），香酥的塔底中則巧妙填入柔順的卡士達醬，風味優雅細膩；搭配擁有百年歷史的法國瑪黑兄弟茶～選項有南非國寶茶之稱的紅色普羅旺斯，以及果香味十足的歌劇綠茶、五點鐘茶、法式藍伯爵茶、巴黎紓壓茶、陽台之茶、卡薩布蘭加等等多款茶品，在自在優雅的午茶時光中，體驗Marc by Marc Jacobs的時尚潮滋味。