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貓兒主播視角:成都美食+名勝景點 全方位攻略 (包含樂山大佛,峨嵋山&青城山)
2019/03/03 04:56:10瀏覽3417|回應1|推薦27

幾年前,貓兒跟好姊妹Julia去了一趟成都,當時恰值隆冬,成都天氣冷到不行(是那種夜晚走在大街上,都會手腳凍到幾乎無知覺的冷度),由於假期關係,那次旅行只有三天兩夜,第一日抵達市區已是下午,隔日貓兒又安排遊覽樂山市的兩大名勝(樂山大佛峨嵋山萬年寺景區),第三日上午參觀了市區的青羊宮、簡單地在紅杏酒家吃個午飯,就得準備搭機返回香港,根本無法進行深度旅遊;然而,樂山大佛開啟了貓兒對中華古蹟的熱愛,即便當時大佛身處於雲霧之中,貓兒的心裡仍向大佛默默許諾:有朝一日我必定重遊舊地,再度前來朝拜。

向來言出必行的貓兒,經過三年之後,終於再度安排了一回成都行(本次還加上了造訪重慶),旅程的重點,自然包含再次拜訪樂山大佛;連同升初二的那年暑假,就讀崇光女中的貓兒參加由台北永安旅行社(位於仁愛路圓環)所舉辦「長江三峽、成都加昆明12日」旅行團算起,這是貓兒第三次入蜀,而近幾年(自從貓兒定居香港開始)多達三十餘趟至內地的自助旅遊經驗,讓貓兒對大陸觀光更為熟悉,本篇所寫的旅遊美食攻略,就是把貓兒暢遊成都的心得感想,跟大家一同分享。

貓兒主播推薦的成都六日行程

第一日:搭機抵達成都 --> 廊橋The Bridge午餐 --> 春熙路 --> 大慈寺 --> 太古里--> 君悅8號 or 巴國布衣晚餐 --> 入住群光君悅酒店
第二日:君悅早餐 --> 文殊院 --> 文殊坊 --> 麗思卡爾頓酒店麗軒午餐 --> 武侯祠--> 錦里古街--> 青羊宮 --> 琴台故徑 --> 龍抄手總店晚餐 (住宿群光君悅) 
第三日:大熊貓研究基地 --> 灌縣古城 --> 都江堰 --> 玉壘閣--> 豪生酒店德緣午餐 --> 青城山天師洞 --> 祖師殿 --> 紫氣圜晚餐 --> 入住六善酒店
第四日:房内早餐 --> 青城山上清宮 --> 老君閣 --> 泰安古鎮 --> 聽香午餐 --> 寬窄巷子 --> 望江樓公園 --> 馬旺子晚餐 --> 入住博舍酒店
第五日:乘車至樂山市 --> 八仙洞碼頭 --> 船觀樂山大佛 --> 古市香午餐 --> 峨嵋山報國寺 --> 金頂 --> 攪三攪點心 --> 小郡肝串串香晚餐 (住宿博舍酒店)
第六日:成都博舍早餐 --> 杜甫草堂 --> 工部祠展覽館 --> 塔子山公園 --> 夫妻肺片午餐 --> 搭高鐵前往重慶

《第一日》

貓兒這回是從深圳寶安機場飛往成都,雖說從香港起飛比較方便,但考量到深圳有更多班次選擇,貓兒便決定先從福田口岸過關進入深圳,再搭國內線直飛成都雙流機場。從深圳飛往成都約需兩個小時(也就是一部電影都還來不及看完就到了),而抵達成都之後,可選擇打D(計程車)或搭乘地鐵前往市區;目前已開通6條線路的成都地鐵方便快速,但女性朋友要知道:髮膠之類的噴霧罐是不能攜帶的,貓兒的髮膠噴霧就這樣留在成都機場地鐵站了。

由於出發至成都的前幾日,貓兒播的多是晚班,為了多一些睡眠以補足體力,因此選擇中午起飛的班次(大約下午3點多抵達成都),若時間允許的話,貓兒通常會建議搭乘早一點的航班,深圳寶安機場自上午06:25便有班機飛往成都雙流機場(例如東航MU3331、南航CZ3621),華航CI551則於上午08:05從桃園機場飛往成都,抵埠之後可以先吃個午餐,再展開接下來的行程;至於到達成都的第一餐,懂飲識食的貓友特別推薦造訪:以新派川菜著稱的南匯57、銀芭、廊橋The Bridge由名廚江振誠擔任創意暨廚藝總監)等精緻食府,食客亦可比較:這般將傳統川菜重新詮釋,但仍舊保有蜀味精蘊的成都菜,跟流行於港台的改良式摩登川菜之異同。

本次在住宿方面,貓兒選擇下榻市中心錦江區春熙路商圈(也就是傳說中,眾多美女出沒之地)的Grand Hyatt Chengdu:成都群光君悅酒店,實際情形果然沒讓貓兒失望;記得上一趟隆冬來成都,美女可能都躲在家中,這回春暖花開,春熙路美女紛紛出籠,晶瑩白皙的皮膚、典雅精緻的容顏,連女生都會看得十足過癮呢。

成都群光君悅辦好check in之後,貓兒便到周邊漫步蹓躂,而整座城市不時傳來的花椒味,讓飢腸轆轆的貓兒這才想起:成都不僅美女多,美食更是多,於是就近在太古里的巴國布衣位於晶融匯洋展購商場)品嚐川渝佳餚;巴國布衣在不少城市均設有分店(甚至開到美國休士頓),料理樸實卻不失精緻、辣度也略微含蓄,可說是近年超夯的新川菜品牌;雖說貓兒對於群光君悅酒店內的8號餐廳興致勃勃(以巴蜀開放市集為概念的8號主營精緻版麻辣鍋),但是貓兒也會擔心:如果第一晚就吃太辣鬧肚子,接下來的行程可就不好玩囉。

吃飽喝足之後,貓兒來到太古里走走逛逛;與始建於晉朝(另有隋唐時期創立之說)的大慈寺毗鄰、佔地廣闊的整個「遠洋太古里」是由港商所規劃開發,因此國際一線精品、時尚潮店都特別多,而太古里建築多採川西民居的仿古樣式,讓現代商圈也充滿古韻,貓兒在途中還經過一間叫馬旺子的川菜館,發現排隊的人真不少(而且居然傍晚7點不到,就不給等位取號了),到底是什麼樣的餐廳如此熱門?稍後貓兒再為大家揭曉。由於接下來幾天,貓兒已透過C.Trip網站,報名了「都江堰+熊貓基地+青城山」包車往返旅遊,該景區與峨嵋山皆有不少山路要爬,所以貓兒決定早點回飯店休息,好好養足充沛體力。

《第二日》

經過一夜充份休息,貓兒展開期待已久的成都行程,今日先以幾處主城區的名勝為主,包括文殊院、錦里及武侯祠。始建於隋代大業年間、初名信相寺的文殊院,曾於明末遭受戰亂,僅存10尊鐵鑄護戒神像和兩株古杉;清朝康熙二十年,慈篤禪師來到此處,在兩杉之間結茅修持,數年後逐漸聲名遠揚,於是當地官紳捐資重修寺廟,嘉慶及道光年間,院方又擴建了主要殿堂,使其規模更為宏偉壯觀。近年則在其周邊開發了「文殊坊」仿古建築群,成為多元的休閒旅遊及美食景點。

雖說文殊坊的美食(名店包括金芙蓉、龍抄手、成都院子酒店等)評價不俗,然而逛完文殊院後,貓兒仍參酌懂飲識食的好友建議:步行來到成都麗思卡爾頓酒店的麗軒用餐。麗軒高居酒店26樓,裝潢融合了傳統和現代,菜式也同樣博採眾長,將嚴選的海陸食材,藉由四川著名的三香三椒三料(三香是指蔥、薑、蒜,三椒是辣椒、胡椒、花椒,三料則為醋、醪糟、豆瓣醬)演繹出全新丰采,讓巴蜀藤椒雞、黑蒜大千鱈魚、金絲芥末蝦球、麻婆豆腐、宮保雪花牛肉粒、宜賓芽菜炒樟茶鴨絲、回鍋肉伴鍋盔、清宮御廚黃敬臨創制的開水白菜等天府之國經典料理,呈現得益加精緻;特別一提的是:麗軒將悠久的成都茶文化融入用餐體驗,為川粵佳餚更添時尚雅趣。

享用好精緻版川味午餐,飽足的貓兒下午驅車前往武侯祠錦里古街。武侯祠是紀念東漢末年到三國時期,名垂宇宙、鞠躬盡瘁的蜀漢丞相諸葛亮之祠堂;原本武侯祠與祭祀劉備的漢昭烈廟相鄰,明朝初期重建時,將武侯祠併入漢昭烈廟,形成了君臣合祀、祠堂與陵園合一的格局。以武侯祠、惠陵及漢昭烈廟為主的祠廟文物區建築群,包括三義廟、群賢堂、諸葛廬、結義樓、塑有28座蜀漢名臣雕像的文武廊房等,大都為清朝康熙年間及後世所復修,近代則成立了武侯祠博物館,是歷史愛好者必訪的三國聖地。在武侯祠景區裡(鄰近廣益堂、古柏齋)還有一處深受網紅喜愛的景點,網美站在蜿蜒的紅色磚牆旁取景,拍照起來還真有一股說不出來的意境呢。

跟武侯祠景區毗連的錦里,據說是西蜀最古老的街坊之一,早在秦漢時期便已存在;現在的錦里經過規劃開發,成為融合三國文化及川西特色的民俗商業步行街,兩旁川味小吃食肆、府邸客棧、旅遊工藝品店林立,「拜武侯、泡錦里」早已是成都觀光業的響亮口號;成都的寬窄巷子、大慈寺、文殊院號稱「三大歷史文化名城保護街區」,然而錦里古街與琴台故徑青羊宮商圈的仿古建築群,相傳西漢司馬相如曾在此彈琴)特別受到貓兒的好姊妹Julia所青睞,有興趣的朋友可參考Julia的「品味成都:成都市必遊必吃行程總整理」一文(點這裡),將錦里結義樓、青羊宮蜀風雅韻皆納入行程。

為了避開擁塞的成都交通顛峰時段,傍晚貓兒回到君悅附近用餐(其實武侯祠至城南一帶亦不乏熱門食肆,例如錦軒、渝九香、青龍正街飯店;青羊宮及琴台路商圈的名店則有蜀江春、龍森園、皇城老媽),歷史超過七十年的「龍抄手」總店,對於住在君悅的旅客算是方便之選。龍抄手以皮薄餡鮮的原湯抄手、紅油抄手與藤椒抄手聞名,一樓大眾食堂尚有夫妻肺片、樟茶仔鴨、陳皮兔丁、雞汁鍋貼、甜水麵、葉兒粑等涼菜與小食供應;環境雅緻的龍抄手二樓主營中高價位套餐(內容囊括傳統川菜、湯品、10款小吃及點心),晚間時段還有國樂演出。

《第三日》

說到成都,怎麼能不看大熊貓?繼上一趟由於假期不夠,無法安排時間去觀賞大熊貓,導致貓兒難過許久,這回特別安排在都江堰的行程中,先去造訪「大熊貓保護研究中心」的都江堰基地;據悉因天熱的關係,夏季早上9點到10點是牠們的活動時間(其餘時間不是在吃,就是在睡覺、避暑),而當貓兒看到大熊貓的第一個反應是:簡直也太可愛了吧!之前在台北市立動物園看到團團圓圓加孩子圓仔,貓兒就已經很興奮了,但總是隔了一層玻璃;在大熊貓基地是直接看到模擬野外的生活環境裡,大熊貓一會兒爬樹、一會兒搔癢、一會兒還吃竹子給你看,簡直萌到不要不要的,而且一連看見了好幾隻熊貓(大中小size都有),圓滾滾的身體就連扭動一下都太萌。貓兒的iPhone手機在這裡就錄影到幾乎沒電,但一切都是值得的;帶著依依不捨的心情,貓兒上車趕往下一站~都江堰水利工程景區。

有些朋友可能會問:為什麼不特別花一天時間,慢慢欣賞可愛的大熊貓呢?然而對貓兒來說,時間比金錢更寶貴,假期也就只有手指頭數得出來的那麼幾天,如果每個景點都花上一天,至少需要兩周以上時間,才能仔細遊覽成都市區暨周邊(包括新都寶光寺及升庵桂湖、都江堰及青城山、廣漢三星堆、崇州文廟及元通古鎮、眉山三蘇祠、樂山大佛及峨嵋山)的主要景點,所以對貓兒這樣的上班族來說,最省時省力的方式,就是選擇包車團啦。

本日的第二站,是經灌縣古城來到都江堰景區;都江堰是戰國時期,由秦國蜀郡太守李冰及其子二郎於公元前256年主持修建的水利工程,位於岷江上游的都江堰市(舊稱灌縣),跟成都相距62公里,其作用以引水灌溉為主,兼有防洪排沙、水運等綜合功能,經歷代整修,至今依然發揮廣大效益。整個都江堰樞紐可分為堰首和灌溉水網兩大系統,其中堰首包含魚嘴(分水)、飛沙堰(溢洪排沙)、寶瓶口(引水)三項主體工程,另有金剛堤、人字堤等附屬建築;都江堰周邊文物古蹟頗多,像是紀念李冰父子的二王廟、伏龍觀、安瀾橋、玉壘閣、鬥犀臺、靈巖寺等,所灌溉的成都平原,造就了聞名中華的天府之國。依照現代視角,都江堰這老祖宗時代完成的水利工程,可說是人類史上一大傑作,如今遊客還能搭乘「步雲廊」手扶梯來到山頂,仔細俯瞰這偉大的水利項目,只是這一路也是需要爬不少山坡台階,提醒大家務必要保持好體力。

德緣餐廳位於青城豪生酒店)用完中餐之後,貓兒繼續來到了青城山景區;巴蜀勝地的名山向來有「青城天下幽、峨眉天下秀、劍門天下險、夔門天下雄」之說,在都江堰水利工程西南方10餘公里處的青城山,其景致以幽敻綺麗著稱,也是金庸名著《笑傲江湖》裡的青城派所在。青城山的36峰呈環狀排列,林木青翠、狀若城廓,故以青城命名;東漢順帝漢安二年,張道陵來到青城山隱居修行,創立道教,使得青城山成為中國四大道教名山之首。西元2000年,青城山與都江堰一同被被UNESCO列入世界遺產名錄,也成了遊客必去的景點。

青城山環境之幽、景色之美,當年就連畫壇宗師張大千也曾在此居住過一段時間,而且這裡的空氣實在新鮮,貓兒覺得平時在都市裡,被二手菸等廢氣汙染的肺部,都獲得了洗淨,雖說爬山可真是不輕鬆。因為時間關係,今日貓兒只參訪了左線的天師洞、琅環仙館、又稱作真武宮的祖師殿等景點,雖說只是青城山景區的一小部份,但一整天活動量其實相當足夠(貓兒回到飯店時,已累計超過兩萬八千步),而青城山麓有一間六善酒店,跟景區入口相距約10分鐘車程,可說是便利的用餐(六善酒店內的紫氣圜中餐廳主推道家養生美食)及住宿佳選。

《第四日》

由於貓兒這次在成都僅停留六天五夜(第六日便搭高鐵前往重慶),行程自然得好好規劃;嚐過六善酒店的豐富早餐後,貓兒接著便繼續挑戰青城山右線。對於觀光客而言,現今青城山的旅遊路線(前山)多從建福宮開始登山,左線主要景點有天師洞、琅環仙館和祖師殿,右線則以上清宮為核心,遊客可在月城湖搭船至步雲廊轉乘纜車上山,索道上站出來後,再經慈雲閣前往上清宮及老君閣。公元1995年建成的老君閣位處彭祖峰頂(青城山最高點,海拔1260公尺),周邊視野遼闊、景色怡人;遊覽青城山若有兩天以上時間,咸信會更加完美。

從青城山乘坐包車返回成都市區(途中還繞至泰安古鎮一遊)已將近是午餐時刻,貓兒來到人氣超高的寬窄巷子尋覓美食。寬窄巷子得名於該區的三條主要街道(興仁胡同、太平胡同、如意胡同)被重新命名為寬巷子、窄巷子和井巷子;歷經規劃改造,充滿清朝古街風情的寬窄巷子,現已定位為老成都歷史文化保護區,特色商鋪、書院茶館、人文旅舍陸續進駐,各式食肆林立其間,餐飲名店像是聽香、天趣、花間、拂曉、蘭亭敘、海棠曉月、檔次矜貴的子非、標榜國宴菜的御苑,多以雅緻空間、獨特美學及意境取勝;從喧嚷熱鬧的寬窄巷子走進餐廳院落,就彷彿穿越到了另一個天地,對遊客而言,可說是別開生面的用餐體驗。

建築風格兼具川西民居與北方胡同特點的寬窄巷子,乃品味成都的休閒旅遊勝地,而貓兒的用餐處,則選在聽香。每一間開在寬窄巷子裡的意境餐廳,都有一個動人故事,成都市花「芙蓉」便是聽香的故事主題:據悉芙蓉的氣息極為淡雅,惟有「聽香」方能察覺。聽香餐廳主營燈影牛肉、鮮椒仔薑烤清波魚、甜燒白、聽香椒香兔、峨嵋鱔絲、歌樂山辣子雞等巴蜀美饌,不僅擁有中西混搭的幽雅環境,菜餚評價也頗不俗;之前一直不敢嚐試的兔頭,這回貓兒差點就鼓起勇氣吃了,但兔兔那麼可愛,又怎麼可以吃兔兔呢?

逛完寬窄巷子之後,看看時間還早,貓兒便打車來到東臨錦江、為紀念唐代女詩人薛濤而建的望江樓公園。望江樓位於當年成都東門外的一片茂林修竹中,相傳薛濤曾在此處汲取井水,手制詩箋「薛濤箋」並留下了許多優美作品。現今望江樓古建築群乃明清兩代所修築,採四重檐八角琉璃瓦頂、造型精巧的崇麗閣是園區核心,周邊另有薛濤井、濯錦樓、吟詩樓、浣箋亭、五雲仙館、泉香榭、流杯池、清婉室等等,整體風格充滿蜀地特色,且融合建築、園林、文化、詩作、書法藝術於一體,是成都的標誌古蹟之一。

參觀好充滿詩情畫意的建築古蹟、自然及人文景點,貓兒決定試一試超人氣網紅餐館:馬旺子;由於貓兒計劃下榻的博舍酒店距離餐廳不遠,於是便先跟服務人員領了號碼牌,接著到博舍辦理入住手續(並休息一個半小時)後,再出發到馬旺子用餐。創設於1923年、在眉山(被譽為川廚之鄉)發跡的馬旺子,菜餚之地道毋庸置疑,展店至成都後,現已傳承至第四代;馬旺子空間簡潔大方,裝潢在時尚中,也納入了竹藝隔間、銅壺蓋碗等懷舊元素,招牌料理則囊括:馬家東坡肘子、樂山甜皮鴨、旺旺滾滾雞、馬式夫妻肺片、脆皮粉蒸肉、老罈酸菜嫩雞柳等特色川菜,而口味和擺盤上,馬旺子也因應時代潮流做了些許改良;上菜時附上小沙漏、建議三分鐘裡嚐罷的宫保茄香蝦球噱頭十足,是每桌必點的超人氣佳餚,玉米粑、旋子涼粉、老麵紅糖鍋盔等川式小點也有不錯口碑。

《第五日》

在文章一開頭,貓兒就有提及:此行必須完成的樂山及峨嵋山之行,由於抵達成都的前兩天,峨嵋山景區便因大雨導致坍方,部份山路不通而一度關閉,然而貓兒一直相信:過個幾天就應該會開放;結果不出意料,在抵達成都的第三天傍晚,旅行社即通知貓兒:峨嵋山風景區將於明日開放,貓兒也基於雨天行車的安全考量(車輛宜選擇較佳等級),趕緊報了「峨眉山+樂山豪華5座包車一日遊」的行程。

本日一大早,貓兒帶著雀躍的心情出發前往樂山市,由於樂山景區距離成都市約有兩個小時車程,因此早晨不到七點,專車就來到博舍接貓兒了(擔心肚子會餓的朋友,最好自備早餐),話說三年前,貓兒與好姊妹Julia便已登過樂山,還沿著近代開鑿的凌雲棧道下至佛腳平台瞻仰大佛,因此這回貓兒選擇從江上朝拜大佛,也更能欣賞樂山大佛的完整全貌。位於岷江、青衣江、大渡河三江交匯之處的樂山大佛,原名嘉州凌雲寺大彌勒石像,開鑿於唐代開元初期,歷經三次工程,直到貞元十九年時,大佛方修造完成,前後總共花費約90年時間;樂山大佛通高71公尺,是世界上最高的古代石佛像,原本大佛外面還築有木閣加以覆蓋保護,在大佛左右兩側臨江的崖壁上,有兩尊高度超過16公尺的護法石刻,與大佛形成了一佛二天王之格局,自古便是蜀中第一名勝。

船觀大佛的出發點是八仙洞碼頭,隨著遊船漸漸駛向大佛,貓兒的心情也愈發激動起來,畢竟事隔三年多,終於又有機緣來朝拜大佛了,這回因為天氣晴朗,江面陽光普照、霧氣散去,看到了清晰的大佛全景,可讓貓兒欣喜莫名。依凌雲山崖而鑿的樂山大佛,頭與山齊、體態勻稱,雙手撫膝、足踏大江,如此偉大的藝術雕刻,令來此的遊客久久難以忘懷,也不停地按下手機或相機快門;其實船上也會有專人幫遊客與大佛拍攝合影(在船頭一特定區域取景,每張收費20元),原本貓兒請對方拍兩張照片,結果對方迅速連按快門,一口氣連拍好幾張,再跟貓兒直接收取人民幣200元,於是接下來,各種角度的照片,對方幾乎都幫貓兒拍了(如果不想拍這麼多張,務必先說清楚講明白,只是貓兒是抱持著:為當地觀光產業做貢獻的心情,而且拍到樂山大佛也很開心,就沒有跟業者多計較),而當遊船返程駛回碼頭之前,還要記得站在船尾,遠觀眾山形成的臥佛像,或許這需要發揮一點想像力,但對比門票上的臥佛圖像,相信就更容易看得出來唷。

峨眉山樂山全日遊的下一站為市中區的蘇稽古鎮,並在這裡享用午餐,隨車導遊特別詳細介紹:列為樂山市「非物質文化遺產」的蹺腳牛肉,這是樂山最常見的鄉土美味,其原形是滾水煮牛雜(水鍋內僅放有花椒、白芷、生薑等調料),我們來到的這家古市香餐廳擁有四層樓面、特色料理有蹺腳牛肉、甜皮鴨、火爆脆腸、缽缽雞、滾石牛肝、紅糖餅等,是蘇稽鎮的指標餐館,吸引許多到樂山拜大佛的遊客,專程前來一嚐這散發暖意的庶民里食。

午餐過後便進入了本日另一個重頭戲:峨嵋山金頂景區;峨嵋山位列中國四大佛教名山之一,是普賢菩薩的道場,但也因為整個山區腹地廣闊,假期有限的貓兒只得採取分段遊覽。貓兒三年前造訪的是始建於晉朝隆安年間、初名普賢寺的萬年寺(自山麓的報國寺上行15公里、海拔高度1020公尺的萬年寺,乃峨嵋山最大寺廟,傳統峨嵋十景之「白水秋風」所在,跟白龍洞和清音閣屬於同一景區),這回貓兒是要朝拜更高的金頂,但路程自然更遠。轎車抵達峨嵋山景區的遊客中心後,貓兒得換乘山區巴士,經過一個半小時以上車程,才能來到海拔2430公尺處的雷洞坪,再步行至接引殿轉搭觀光索道直達臥雲庵,接著努力以赴登上金頂。

歷經一番努力之後,貓兒登上海拔3077公尺的金頂,看到中央廣場上的十方普賢菩薩像之際,內心真的非常震撼,感覺今日所有疲勞都已完全消失;金頂乃峨嵋山主峰,以觀賞峨嵋四大奇觀(日出、雲海、佛光、聖燈)馳名,十方普賢菩薩像通高48公尺,是世界上最高的銅鑄鎏金佛教塑像。特別一提的是:山頂上的天氣跟山下全然不同,貓兒旅遊當天午後,山下看來陰又多雲,甚至有點涼,但山頂上卻是出太陽的好天氣(而且霧氣退散後,還出現了雲海);當地導遊對貓兒說:金頂並非每個人想來都能來,看來貓兒確實與金頂頗有緣份,天氣怡人之餘,既沒霧也不算冷,令貓兒的心中無比感恩。1996年12月,聯合國教科文組織(UNESCO)將峨嵋山和樂山大佛一同列入世界文化與自然雙重遺產名錄。

今天順利登上金頂,也再次朝拜了樂山大佛,神采奕奕的貓兒內心充滿法喜,畢竟本趟行程的願望已然實現,即便此時還有兩次車程(總計4個多小時)才能回到成都市區,也覺得無所謂。然而駛離景區之後,導遊擔心貓兒的肚子太餓,於是在返回成都前,先順道至峨眉山市的傳統名店攪三攪品嚐牛肉豆腐腦、鴛鴦咔餅、粉蒸肥腸、紹子麵和三鮮冰粉,也讓開車師傅墊一墊肚子。餐罷即啟程返回成都,抵達博舍已是晚間九點多了,貓兒便在飯店附近的知名小吃館鋼管廠五區小郡肝串串香,簡單吃些網紅美食,順便感受源自成都的串串文化。

《第六日》

即便成都擁有瑞吉酒店、麗思卡爾頓、洲際酒店、凱賓斯基、索菲特、香格里拉等多間國際一流的連鎖品牌酒店,然而選擇住在遠洋太古里商圈的博舍,就是地點真的很好(無論用餐或逛街購物都超便利);獲得了充足休息並在博舍的咖啡廳享用好早點後,貓兒轉往杜甫草堂一遊,武侯祠、杜甫草堂與望江樓被譽為成都市區的三大名勝古蹟,其中杜甫草堂更是文學愛好者的必訪之處。

唐朝肅宗乾元二年,大詩人杜甫因安史之亂,輾轉來到成都,在友人鄭國公嚴武的幫助下,於浣花溪畔蓋起一座茅屋,並在此居住四載,期間杜甫作詩240餘首,乃是創作高峰;不過我們現今所看到的「茅屋故居」已不是杜甫當年的住所,但遊客仍可造訪草堂舊址、詩史堂、浣花祠、梅園和草堂寺(其建築大都為明清兩代所修築)。大雅堂內有杜甫詩作壁畫,以及屈原、陶淵明、李白、王維、蘇東坡、李清照、陸游等12位詩人塑像,工部祠展覽館陳列著從宋代以來,出版的各種杜甫作品刻本和鉛印本。

遊罷杜甫草堂之後,貓兒繼續來到塔子山尋幽訪勝;塔子山公園位於成都東郊,以高達70公尺、飛簷華麗的九天樓最為醒目。詩仙李白青年時期代表作《登錦城散花樓》中的名句「今來一登望,如上九天遊」讓此樓更添況味。現今塔子山公園頗具山林野趣,是當地市民休閒好去處,也是元宵節「成都燈會」的主會場(然而遊客若是搭乘地鐵前來,記得出站後要繞一段路才能進到公園,因為原本跟地鐵「塔子山公園站」較近的公園入口,已被住宅社區給包圍住,一般遊客是無法通行的);另一方面,由於塔子山公園跟成都東站僅僅相距約2公里(車程十分鐘之內),對於想要搭高鐵前往下一座城市的朋友,亦可順道至塔子山一遊。

基於高鐵時間考量,貓兒本日並未在成都用膳(畢竟早餐份量充足,而抵達重慶當晚,貓兒就要在威斯汀酒店53樓的「錦餚軒」享用馳名的時尚麻辣鍋,午餐便在動車上吃兩個外帶的韓包子),遊客若想在離開成都前,再嚐一嚐地道的蓉派川菜,不少旅遊書籍都會推介盤飧市、陳麻婆豆腐、夫妻肺片用菜式當作店名)等老字號餐館。四川著名的涼菜「夫妻肺片」在清末便已盛行,上世紀30年代,在成都擺攤的郭氏夫婦將其改良,加入了切成薄片的牛肉、牛肚等食材,製作方式與醬汁也予以精進,嚐起來麻辣鮮香、十足開胃,可惜該店的熱炒表現平平;在此特別提醒:若干成都老店的菜餚對港台遊客而言,味道較為偏鹹,加上份量不少,最好呼朋引伴一同分享。

成都真的是個適合步調放慢,悠閒度假的城市,兼顧美女、美食及美景,讓人來了還想再來,而市區及周邊諸多景點皆值得專程一遊,且令旅人一再回味,只是六日的旅遊時間有些匆促,這趟未能將以五百羅漢像聞名的寶光寺、升庵桂湖、三星堆博物館、崇州文廟、元通古鎮、三蘇祠位於眉山,從成都過去約80公里)等名勝排入行程,許多餐飲名店也來不及造訪(像是貓友大力推薦、以蜀派私房包席料理聞名的玉芝蘭松雲澤),若是假期充裕,不妨跟貓兒的好姊妹Julia一樣,在成都多待幾日,好好感受「有一種生活叫成都」的愜意;至於與成都相距306公里、搭乘高鐵約1個半小時的重慶,又有怎樣不同的風情呢?請期待貓兒日後的「重慶美食暨名勝景點:全方位攻略」文章囉。

( 休閒生活美食 )
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成都與武漢美食
2019/03/06 08:02
進入淡淡的三月天,看到貓兒主播在臉書發帖:杜鵑花開在山坡上、杜鵑花開在小溪畔,多美麗啊,我們熊貓幫的巧婦們個個心有靈犀,當此春暖花開之際,都春風得意的品嚐美食呢;近日巧婦們至台北遠東國際飯店的上海醉月樓,品嚐武漢香格里拉酒店「香宮」行政主廚蒲凡超來台客座,推出的宮廷秘製牛肉、宮廷碗碗香、麻醬鳳尾卷、鮑魚功夫湯、回味燒子雞…等等(被所謂的本地「美食達人」譽為:道地的)湖北美食饗宴,號稱融合了各式菜如滿洲宮廷菜、湖北菜和特色佳餚,讓食客感受難忘的好滋味,是一場既饒富時代韻味又別具創新特色的江城饗宴(於是從來沒有去過武漢,更沒有在湖錦酒樓、萬達嘉華品珍、光谷希爾頓御璽、粗茶淡飯壹號餐房、富力威斯汀中國元素、大中華酒樓、舊稱東湖會的湖濱客舍餐廳、亢龍太子酒軒…等一流的湖北菜館,品嚐過任何經典鄂菜、荊菜、楚菜的美食達人貴婦,都紛紛搖身一變成為湖北菜高手、躍居社群網路的湖北菜顧問,我們熊貓幫的巧婦們都笑了),而我們熊貓幫的巧婦們對於多年前,台北遠東邀請成都香格里拉大酒店王牌川菜行政主廚杜非到醉月樓客座,以火紅川菜為主題推出的套餐與多道川式風味佳餚,可說是格外懷念,川西地區上河幫風味以成都川菜為典範的蓉派川菜(簡稱蓉菜)是巧婦們的最愛,川東地區下河幫風味以重慶川菜為代表的渝派川菜(簡稱渝菜,重慶江湖菜之外,達州傳統川東菜的燒雞公、豆瓣蝦、芋兒雞、啤酒鴨、辣子田螺、泉水雞、酸蘿蔔老鴨湯也好吃),川南古瀘水流域地區小河幫風味則以樂山嘉州菜、自貢鹽幫菜、內江糖幫菜、瀘州河鮮菜、宜賓三江菜共同為特色的瀘派川菜(簡稱瀘菜),本地則是比較少見,四川地方風味流派:主要分支菜系由「蓉菜、渝菜、瀘菜」共同組成川菜的三大主流,只是一般記者與部落客,都是抄來抄去以訛傳訛的網路資料;而文章裡面談及的成都麗思卡爾頓酒店麗軒,讓我們熊貓幫的所有巧婦們都躍躍欲試,至於釣魚台精品酒店御苑、成都瑞吉酒店宴庭、天府麗都喜來登天寶閣、成都希爾頓酒店御璽、凱賓斯基酒店和悦堂、泰合索菲特飯店皇宫、高新皇冠假日頤都府、成都香格里拉酒店香宮、世紀城洲際酒店龍軒、環球中心洲際酒店鳳軒,皆是巧婦們再度前往成都時,要品嚐的美食目標唷。