網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
春天素食餐廳》吃出健康新概念 - 感謝電小二的青睞
2014/11/24 00:01:09瀏覽3338|回應7|推薦76

 

記得第一次吃歐式自助餐,是大學時期在高雄的愛禮餐廳,當時懵懵懂懂的,究竟吃了什麼已經完全沒印象,只知道菜色之多,而且可以毫無限制的取餐用餐,讓我吃得很愜意,自此,便愛上了歐式自助餐。

 

多年以來,每隔一段時間,我便會到不同的飯店或餐廳品嚐歐式自助餐,曾經有一段時間甚至是囫圇吞棗似的「暴飲暴食」,而且大都以幾樣重點食物為主,像生蠔、生魚片、烤牛排、燻鮭魚等,如果不吃上兩、三盤,絕不善罷甘休!當然,也常常讓自己吃的像是「大肚能容的宰相」,不過,肚子倒是撐的挺難受的!

 

我一直認為自己是個典型的「葷食主義」者,對於「素食」的接納度並不高,最近幾年,依然不減歐式自助餐的愛好,不過,由於保護生態的觀念,再加上想要吃的健康,因此也開始接受了素食自助餐

 

這一次來到了座落在和平東路上享有盛名的「春天素食餐廳」,抱著既期待又怕吃不好的心情,想要一窺「素食自助餐」的究竟。很讓我意外的是,「素食」並非如我想像中的清淡無味,反而有一種能從平淡中嚼出的甘美味道,向來對「素食自助餐」的負面印象從此推翻。

春天素食餐廳的入口,有一塊粉紫為底並泛著藍光的招牌,給人一種春天和暖的氛圍,一份美麗的心情隨即像漣漪般的從心底漾出。

挑高寬廣的空間,暖色系的燈光,讓人猶如沐浴在春天的溫暖中。

取餐區分熱食、冷食、現炒、煎炸、熱湯、蛋糕、沙拉、水果、冷熱飲以及冰淇淋。

潔淨的取餐檯

熱食區

冷食區

超級像生魚片的素生魚片

色澤紅潤的素肉凍,Q彈可口

香氣四溢的涼麵

灑著花生粉的軟嫩麻糬,讓人不禁一口又一口

熱湯區

口味、樣式多種的蛋糕、甜點,讓人食指大動

咖啡凍、茶凍以及龜苓膏,相當受歡迎,常常沒多久時間便已告罄

焗烤奶酪,味道爽口不膩

蒸物區

素包、素餃,一旁的甜菜根飲料,清爽解油,頗得我的青睞

現煮熱食區

提供個人喜好的煮食,冬粉、粉條、燙青菜、炒青菜,應有盡有

煎食區的蘿蔔糕、煎餃,讓人難忘其美味

水果區有著多種的新鮮水果

生菜沙拉區有不少翠綠、新鮮的材料

不同的醬料可以調配出喜愛的口味

冷、熱飲以及冰品,有多種不同的選擇

很特別的無蛋無奶冰淇淋

 一改過去"鯨吞"的吃法,我以"蠶食"的吃法細細品味各種美食

生菜沙拉

炸物

口感清爽的炒飯

香濃卻不膩的豆沙

內容豐富的活跳牆

以假亂真、色澤逼真的素生魚片

口感生脆而不苦的有機生苦瓜

讓人一吃就吃好幾串的素串燒

清淡爽口的涼麵

煎餃

蔬菜煎餅

內餡紮實的蒸餃

滿滿蘿蔔絲的蘿蔔糕

酥香的派皮濃湯

清爽不黏牙的紅豆一口粽

炸豆腐

枸杞香菇麵線

加了紅豆的花生湯

新鮮水果以及奶酪蛋糕

冰淇淋

清爽解膩的甜菜根

不能錯過也是我極力推薦的一道菜,是帶點微辣卻不臭的-臭豆腐

同樣是一餐,倘若能吃出一樣的美味,還能吃出健康的新概念,那麼「素食自助餐」絕對是可以大力推動的一個飲食習性。這次「春天素食餐廳」的飲食之旅,確實留給了我很好的印象,期望大家也都能慢慢改變以往的飲食習性。

【關於春天素食餐廳】

 

春天素食秉持初衷,「捍衛健康,預防勝於治療的理念」由平常的飲食著重於體內環保,自然的養生觀念,讓人們將傳統素食的印象改觀。現代人往往吃的太油膩,高膽固醇、高血脂的食物太多,使得身體不堪負荷,人們開始注重自己的健康。

 

春天素食自2000年開幕迄今,以好東西與好朋友分享的經營理念,使用的食材都來自於天然的有機蔬菜及進口蔬菜,並使用淨化水洗濯、浸泡,湯品等由一流主廚研發並經常不斷研究創新,不僅著重味覺、精緻、衛生、環保,更讓每一位顧客都吃的歡喜、吃出健康。

 

春天大安店於20041010日啟業,其室內裝潢入選2005年名家設計年鑑獎。在典雅麗緻的用餐環境體驗健康精緻美食。筵席空間可容納45桌。

 

    址:台北市和平東路一段1773

訂位專線:(02)2393-02882393-2256

傳真電話:(02)2351-4166

 
電小二
等級:8
留言加入好友
2014/11/24 17:37  刪除 |回覆
Dear 隨寫人◆吃出健康新概念(supergogo1999)

特前來恭喜您所發表「春天素食餐廳》吃出健康新概念」一文,已經登上聯合新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路,歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。

電小二

音樂純為配合圖文欣賞,若有侵權,請即告知,隨即卸下

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=supergogo1999&aid=7179855

 回應文章

blue phoenixe人去巢空以後-祝大家中秋節快樂
等級:8
留言加入好友
2014/11/30 12:45

請問素生魚片口感如何?

我發現到素食自助歺廳時

我一直想吃甜食


blue phoenix


黃彥琳~~嘆為觀止的燈會
等級:8
留言加入好友
2014/11/27 13:23

素菜buffet,每一道看起來都十分可口。

那道色澤紅潤的素肉凍,不知是什麼食材做的?


隨寫人◆小確幸療癒人心(supergogo1999) 於 2014-11-27 23:49 回覆:

裡面是一些蔬菜

口感不錯


浮生
等級:8
留言加入好友
2014/11/25 23:54

素食料理要處理得好並不容易

除了食材要新鮮之外

烹調時也要住意不要過份油膩

這樣的素食才能真正吃出健康


隨寫人◆小確幸療癒人心(supergogo1999) 於 2014-11-27 23:50 回覆:

因為澱粉類頗多

所以很快就飽了

不過也很容易餓


幸福☆Anita_準備中~
等級:8
留言加入好友
2014/11/24 22:10

一道道好吃的素食料理讓人垂涎欲滴

看至文末有點小失望

這餐廳在台北呀!

有機會上台北再去嚐鮮囉!

隨寫人◆小確幸療癒人心(supergogo1999) 於 2014-11-27 23:51 回覆:

有機會不妨嚐嚐

算是健康的飲食吃法


梅琪仁
等級:8
留言加入好友
2014/11/24 20:08
美食滿台,若是每樣都吃一回,想必撐爆吧?
隨寫人◆小確幸療癒人心(supergogo1999) 於 2014-11-27 23:53 回覆:

梅姐說的是

雖說是素食

但吃完真的是很撐


丸子家
等級:8
留言加入好友
2014/11/24 17:13

下午好啊 超哥老師

天啊..看了巴豆都腰了起來囉..金害金害..實在太讓人流口水了..尤其是軟嫩麻糬...讓人好想咬一口說!!

還有還有...那個有機苦瓜顏色好綠哦..雖然丸子家不敢吃..但看起來感覺很亞咪溜..哈哈!

隨寫人◆小確幸療癒人心(supergogo1999) 於 2014-11-27 23:54 回覆:

有機苦瓜一點也不苦

不要被顏色和名稱給嚇著了

很爽口唷


竹子
等級:8
留言加入好友
2014/11/24 15:22

我也很喜歡春天素食

長春路的店有去過幾次,和平東路店只去過一次

看到老師po文,讓我又想起來了

不然每次想吃素食,總會為臨時找不到素食餐廳而煩惱~

 


        
隨寫人◆小確幸療癒人心(supergogo1999) 於 2014-11-27 23:56 回覆:

我倒是沒去過長春路春天

竹子姐該不會想大肆品嘗一番吧