豬絞肉：約半斤

紅蔥頭：兩粒

蒜頭(末)：一粒

嫩薑(末)：一小塊

豆瓣醬：約十公克

醬油：兩大匙

米酒頭：一大匙

ＳＴＥＰ１

◄ 先將紅蔥頭爆香備用。

ＳＴＥＰ2

◄ 將絞肉置入鍋內炒至出汁，同時加入米酒頭。

ＳＴＥＰ3

◄ 蒜頭與嫩薑末置入鍋內爆香。再與絞肉拌勻。

ＳＴＥＰ4

◄ 將現成的豆瓣醬料放入，同時倒入二大匙醬油。

ＳＴＥＰ5

◄ 最後再放入已爆香的紅蔥頭。

ＳＴＥＰ6

◄ 紅蔥頭與絞肉攪拌均勻後，就可起鍋。