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【新手上菜】豆瓣肉燥
2012/10/02 20:11:45瀏覽944|回應1|推薦43

【新手上菜】豆瓣肉燥


材料

豬絞肉:約半斤

紅蔥頭:兩粒

蒜頭(末):一粒

嫩薑(末):一小塊

豆瓣醬:約十公克

醬油:兩大匙

米酒頭:一大匙

一時湊巧,學做了點菜,但還是位見習生級的新手,雖說做菜不難但要做到讚不絕口,就需要經驗與技巧了,有請眾大哥大姐多批評,看小丌哪個步驟錯了,或是哪個程序少了,就是別稱讚(自箇知道只是不難吃而已,離好吃還差一大段)!

STEP1

先將紅蔥頭爆香備用。

STEP2

將絞肉置入鍋內炒至出汁,同時加入米酒頭。

STEP3

蒜頭與嫩薑末置入鍋內爆香。再與絞肉拌勻。

STEP4

將現成的豆瓣醬料放入,同時倒入二大匙醬油。

STEP5

最後再放入已爆香的紅蔥頭。

STEP6

紅蔥頭與絞肉攪拌均勻後,就可起鍋。

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( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=piggysan&aid=6911388

 回應文章

米羅 Ami
等級:6
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肉醬
2012/10/05 19:50
把麵燙熟 淋上這肉醬  是我最喜歡吃的
紹小丌all(piggysan) 於 2012-10-05 21:02 回覆:
自己做.料好實在又便宜