乳酪蛋糕……慕斯蛋糕……呵呵呵！先前去了一趟位於忠孝新生捷運站附近的艾樂比Aluvbe Cakery，因為那時候喉嚨不舒服，所以面對我愛吃的乳酪蛋糕，也是邊吃邊咳，那時就暗暗發誓，等我喉嚨好了，一定要再來吃！！！

　　沒想到我的念力竟然成真了！因為幾天之後，就有人說艾樂比有個邀約，請大家去體驗產品，洛琳向來是乳酪控、甜點控、蛋糕控……那這無論怎麼樣都要再去一次啊！

　　先前就已經介紹過，店裡頭有很多關於蘋果產品的東西……不是吃的蘋果，是3C產品啦！還有很多的瓷器，也都相當精美，甜點加上精緻的器皿，看了就讓人心情大好。裡面有些位置可以坐，不過主要還是以販售甜點為主。

　　讓人心情最愉快的，當然就是……嘿嘿嘿……甜點囉！看到這裡，有沒有跟這朵玫瑰蛋糕一樣，心花朵朵放呢？

　　各種口味的重乳酪蛋糕～～



　　有「天使之鈴」美譽的可麗露。

　　這次來的時候，我的喉嚨好了！吃東西的時候不會再咳了！能夠試吃到他們的新品芒果玫瑰慕斯蛋糕多開心啊！香甜的枋山愛文芒果配上滑順的慕斯，喔喔喔……當慕斯滑過我的喉嚨，這細膩的感受還有芒果的香氣，味覺不斷繚繞，真是幸福～～所以旁邊的友人顧著拍攝的時候，我只好恐嚇她，再不吃的話，我可以幫她把慕斯蛋糕吃完！（喂！）

　　當天試吃的芒果玫瑰慕斯，是老闆自己做的。不只慕斯，艾樂比的蛋糕都是用人工做的。有些蛋糕店是購入半成品之後，再在店裡進行後面的步驟。艾樂比則堅持從前面就要自己來，品質也精益求精。我第一次吃他們的乳酪蛋糕時，就覺得口感非常的紮實，可惜上次因為感冒的關係，沒辦法好好品嚐味道。

　　這次感冒好了，他們的乳酪蛋糕就跟我想的一樣，不僅口感紮實，還相當濃、純，每種口味都有獨特的味道，每樣都想吃～～

　　上次來吃的時候，就是這個小紅莓重乳酪蛋糕，他們的小紅莓是蔓越莓，吃得到蔓越梅的果實喔！底層是重新處理過，比較軟的麥維他消化餅，在切蛋糕時，可以一刀切下去！不會有蛋糕和底層分離的狀況。

　　這款是檸檬口味的乳酪蛋糕，中間那個看起來顏色很怪的是檸檬皮。我喜歡它吃到口裡時，有檸檬香，而非檸檬酸。檸檬不是酸的嗎？但太刺激口腔的話，就有點不適合了。所以他們的檸檬乳酪也很推～～

　　這個小朋友應該也很愛……（舉手！我是小朋友！）利用OREO餅乾做成底層，裡頭如果吃到顆粒狀，那是香草籽。

　　這張是第一次來的時候，有拍到的香草莢。

　　喝個水，休息一下，當老闆一直講可麗露的時候，其實我的興趣還好……因為以前吃的可麗露都軟軟的，所以對可麗露就是軟趴趴的印象，沒什麼特別的感受。而坐在對面的ACO嚐過，一直說好吃的時候，我也放下了乳酪蛋糕，來品嚐可麗露。

　　喔喔喔！這才叫可麗露啊！怎麼說呢？以前在西點店，或是拿到喜餅時，裡頭也會有可麗露，可是都是軟軟軟～～從皮到裡頭都是軟的，我就不懂為什麼這種甜點那麼受歡迎？

　　在艾樂比吃到的可麗露，外表微硬，有焦香的感覺，而裡頭非常的濕潤，這雙重的口感，終於讓我明白為什麼可麗露那麼受歡迎？這種味道比較立體，像是味蕾重新在嘴巴裡活了過來。而裡頭是有添加蘭姆酒增加風味，這個可麗露讓我重新愛上可麗露。以後不會討厭它了～～不過也要吃到外酥內濕的可麗露才算數！

　　說到酒，這個榛果巧克力重乳酪比較有酒的味道，詢問之下，它裡頭加了法國干邑橙酒，還用了比利時Callebaut  80%的巧克力，成本很重啊！愛好巧克力的我，80%巧克力當然是沒問題的，加了橙酒的部份，就見人見智了。對了！如果有吃別的甜點的話，這個巧克力重乳酪蛋糕最好是最後吃，比較不會壓過其它蛋糕的味道。

 　　北海道十勝乳酪蛋糕是我在慕斯蛋糕後，第一口吃的乳酪蛋糕，沒什麼好挑了～～喜歡原味的人點這款吧！

　　而這個宇治金時重乳酪蛋糕，利用日本靜岡抹茶及萬丹紅豆製作而成。這個宇治金時的重乳酪蛋糕，如果光吃中間的部份，甜度在口味上來講，我覺得偏低，要跟底下的紅豆一起吃比較剛好。

　　來場蛋糕的盛會吧！

　　甜點存在這件事，就是美好的事物，開心的時候要慶祝，心情不爽的時候，吃個甜點也會恢復精神，說真的……吃甜點哪有什麼理由啦！想吃的時候就痛痛快快的吃，不管是清香的芒果慕斯，或是香純的乳酪蛋糕，就大口咬下吧！

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