這次來Maui島住的渡假村Hyatt Regency Maui Resort & Spa裡頭有不少的餐廳。不過因為來的天數不多，大部份的時間又在外面趴趴走，開發好吃的在地人餐廳，所以没什麼機會試這些渡假村裡的餐廳。不過來之前訂房間的時候加訂了它們的早餐。想說早餐在旅館裡吃比較方便，不用七早八早大老遠的開車出去覓食。所以這家供應早餐的Swan Court最後就成了唯一在這家渡假村裡有吃到的餐廳。

它們供應的早餐其實還好，就是一般自助式早餐長的那個樣子。缺點是每天供應的東西差不多，所以東西再好也不能吃太多天。好險這次只來住兩晚，所以還没吃到要捉狂的地步。不過它們的強項是餐廳的地理位置，就在渡假村的一個大水池畔，風景很漂亮。這個水池裡還有天鵝，所以才會有Swan Court的這個名字跑出來。餐廳臨水的這一面是一整片兩三層樓高的落地門。打開以後室內室外連成一氣。當初真的是純粹衝著這個美景而來的。在天鵝池畔吃早餐，多美的意境啊！

餐廳外面長這個樣子。臨著一個大水池。這頭没入口，要從渡假村裡頭進去。

真的有天鵝啦。

餐廳裡面長這個樣子。

餐廳挑高的設計，看起來很舒服。

空間其實不小。早上的人也很多。

今天八字好，有池邊的座位可以坐。在美景旁吃早餐配報紙，爽啦！

取餐的地方。

東西還好，冷熱都有。也有人在那裡現煎蛋包。

吃早餐當然要配咖啡。它們的咖啡是服務生整壺送來的。開玩笑，雖然說是自助式的，但是如果全部都自助的話，那他們那還有小費可以賺。當然要作點事然後說他們有服務到了。

芭樂汁。

今天大家吃的。今天有班乃迪克蛋。

有木瓜，這盤一定是我吃的。夏威夷的木瓜小小的很可愛，他們習慣加lime吃。

法國土司聽說不錯吃，今天没吃到，結果隔天没有出。

第二天吃的。

早餐吃魚補充蛋白質。

又是木瓜，這盤一定是我的。

夏威夷的鳳梨真是天殺地好吃。

地址：200 Nohea Kai Dr, Lahaina, HI 96761

網址：http://maui.hyatt.com/hyatt/hotels/entertainment/restaurants/index.jsp

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