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2017/06/23 17:06:06瀏覽336|回應0|推薦5 | |
前言:說是超限定作品,或許也不為過吧?如那圖片所示,這款作品其實是屬於計量販賣品,直接從那斗瓶之中依客戶需求而進行分裝,因此瓶身部分僅簡單附上了斗瓶上之原始頁籤,而並未特別設計前後酒標。 吟,此作一般品為火入、兩年半之熟成品;然而在其外,另有較為限量之生酒版本作品。兩者酒標設計均為相同,只是在瓶頸上多個「生」字標籤來做為區隔。 調性:開栓,初始香氣表現略顯平淡了些,入口後簡單帶些哈密瓜一類甜潤感,酒體表現出絕佳細膩度,尾韻部分稍短。在杯中晃上幾圈,另瓶內作品則置於瓶中讓其略醒,香氣部分稍始綻放。 簡單以些哈密瓜、白桃一類香氣為主體,中後段帶些富士蘋果一類香氣作為修飾,整體而言表現頗為細膩而略偏甜潤;其酒體表現上,顯得更加飽滿而帶些肥厚。在佐餐上,或許些簡單魚生即可輕鬆對應,略加調味之小料理,應也會有不錯表現。 此作在熟成展望上而言,或許再續放個三至五年,會有更好之表現,然則在溫域控制上則要來得更加用心些了。 |
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