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| 2011/05/26 23:05:18瀏覽2525｜回應5｜推薦9 | |
國內爆發歷史最大的食品非法添加風暴，問題不止是超量，竟是添加有毒的，讓全台民眾嚇傻了。其實，大家的觀念不改，這樣的劇情不會是最後一次。 自從接觸烘焙之後，開始會去逛烘焙材料行或參觀烘焙展，也有不少廠商寄產品目錄給我們，希望我們採購他們的產品。我一直有個疑問，但大家好像都習以為常，甚至有人覺得我少見多怪。 你知道嗎，很多食品業者都要跟化工公司或化工材料行購買原料。我真的很難接受，不管他們的東西真的可以加在食品裡，我就是有那麼一點不舒服，化工產品怎能加到食品裡，那是要吃的食物，化工產品不都是化學合成的嗎，那能吃嗎？ 當然啦，許多食品添加改良劑、乳化劑等等都需要合成，目的是為了增加食物的口感，可是當大家都對添加化學合成品都無關緊要的時候，有人把塑化劑替代棕櫚油，讓起雲劑的效果更好，就變成沒知覺的問題，直到那雞婆的食品檢驗員為了莫名的圖譜才追出竟然有人把化學藥劑加到食品添加劑裡，而且，不知用了多少年，大家就這樣一直吃，反正不會立刻吃死人，累積毒物致癌等又難找出科學舉證，大家就只有自求多福。 大家從媒體上得知 起雲劑的作用只是讓飲料看起來能溶解的很好，不要有油水分離的感覺，這跟營養完全無關，跟口感只有一點關係，主要是要看起來好看。這讓我想起到以前大家買菜都要買那完整無暇的，只有有蟲咬過就不要，那跟營養及口感無關，一樣只跟視覺有關。為了這個因素，許多人吃進不少的毒藥殘留，結果也是不會立即致命，累積致癌也難以舉證。 所以說，飲食觀念是要革命，當食品大量生產時，為了減少可變因素，就會設法找到方法去減少可變因素，結果就是出現許多原本不需要的添加劑，專家和政府都信誓旦旦說那是合法添加，只要不超量一定對健康無礙。 縱然我相信那些合法添加都真的對健康無礙，但當大家一再容許添加許多非必要的添加劑之後，許多添加劑又都是化工產品，一旦有人無知或為謀利，改變其中一種原料時，就因為大家都習以為常，沒人會去大呼小叫。除非遇到雞婆的人，大家就繼續累積毒素，體質好的長命一點，體質不佳的，不出幾年致癌，只有自嘆倒楣。 因此，想請大家想想，我們天天要吃的食物裡有多少是有非必要添加的，如果有，就儘量捨棄這樣的添加，要吃得健康就是天然的最好，像我每天出門，老媽就會準備兩千cc的開水，那就是我的飲料，要喝果汁就喝天然的，不要去挑剔果汁裡好像果肉和汁分離，那本來就不會融合的很好，不要為了那一點點口感，最後犧牲了最重要的健康。 說到最後，我就不會想跟化工公司買烘焙原料，因為我不知道那些東西是不是真的有害？在起雲劑被查出摻有塑化劑前，大家都認為起雲劑是不會有問題的，誰知道卻是大問題 ，我不想冒這個險！ |
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