字體：小中大

台中河南路【銅鑼灣港式餐廳】文記脆皮雞芋泥香酥鴨燒賣蘿蔔糕都必吃｜亞莎崎

2017/06/14 01:50:36瀏覽19452｜回應2｜推薦68

【銅鑼灣港式餐廳】

台中西屯區河南路港式餐廳推薦

文記脆皮雞、芋泥香酥鴨、蟹黃燒賣、長橋珍珠丸、辣味蘿蔔糕都必吃｜亞莎崎

這家銅鑼灣文記港式飲茶位於台中河南路二段，很誇張的是這個月初才跟幾位台中朋友到這邊聚餐，幾天前，我們家族裡的巨兔考生生日，又選定了這家港式飲茶，幫考完試等著九月上大學的兔子考生慶祝18歲生日。這個月還沒過一半，已經去吃兩次了。還不誇張！？

銅鑼灣港式餐廳掌廚的是香港來的粵菜師傅，所以在這裡除了可以吃得到好吃的蟹黃燒賣、長橋珍珠丸、辣味蘿蔔糕等港點之外，想嘗嘗粵菜經典名菜像是文記脆皮雞、芋泥香酥鴨等美味佳餚，這兒都能吃得到。

這一篇亞莎崎打算帶大家一起到台中嚐嚐鮮，吃吃銅鑼灣港式餐廳的好料。

銅鑼灣港式餐廳的價位走得是親民價位，而餐廳裝潢則是走簡潔舒適的視覺感受，整體來說，在用餐氣氛的營造上比較類似茶餐廳的感覺。

除了照片上看到的開放式用餐空間，亦有兩桌半開放式的圓桌，適合家族聚餐(建議事先訂位。)

在銅鑼灣餐廳可以吃到許多粵菜料理的名菜。

第一道亞莎崎就先讓這一道很有來頭的粵式料理手工經典名菜－－芋泥香酥鴨登場！

芋泥香酥鴨(半) $350

一層層薄酥的外皮，將綿密細緻的芋泥和入口即化的去骨嫩鴨肉包覆其中，用筷子輕輕夾動，芋泥香酥鴨這層薄酥的外皮發出似有若無的沙沙聲響，不馬上送進嘴裡嚐鮮，只怕亞莎崎的心都要揪成一團了啦！

上桌時，餐廳有附上一盤專為芋泥香酥鴨調製的醬汁，為了讓每一口嚐到的都是外酥鄉內柔軟的口感，亞莎崎建議大家別將醬汁直接淋在上面。

而是在品嘗時再用小湯匙勺出，淋在芋泥香酥鴨上面，或者，像亞莎崎這樣乾脆什麼醬都不加直接品嘗，才能享受食材的原味。

這道粵菜中的經典名菜－芋泥香酥鴨，經典之處就在於綿密的芋泥中，除了芋頭的芬芳之外，還有與之融合的鴨肉香，而在軟嫩細緻的鴨肉中，咀嚼之間亦帶點芋頭的味道，再加上酥薄的外衣，讓這道菜在口感上變得非常豐富。

不同於港式辣味的重口味，這道菜不管是醬汁或芋泥香酥鴨本身，吃起來都不會有太重的鹹味。

亞莎崎很喜歡這道菜，覺得芋香與鴨肉香好迷人喔！

皮蛋瘦肉粥 $120

用大骨高湯將生泰國米煮成細緻的粥品，簡簡單單加上皮蛋瘦肉和酥香油條，入口好滑順的皮蛋瘦肉粥喔！

其實，對於粥品......亞莎崎總覺得只要粥煮得好，就會很好吃的唷！

厲害的又來了！

文記脆皮雞(半) $380

一看到外皮烤得油亮油亮的文記脆皮雞一上桌，真的很難忍住想動筷子的衝動啊！

脆皮雞是一道考驗粵菜師傅對火候、油溫掌控的菜色。

製作脆皮雞時，會先在雞的表皮塗抹上一層麥芽糖水等醬料，之後，要等到表皮風乾才會下油鍋酥炸。

文記脆皮雞厲害就厲害在雞肉的外皮，吃起來輕薄酥脆而沒有油膩感，而雞肉的部分口感上非常細緻軟嫩，一入口咬定還有滿滿的肉汁，真的是美味到不行啊！

干炒河粉(牛肉、豬肉) $180

亞莎崎吃的是牛肉炒河粉。

話說...經過大火快炒的河粉，每一口河粉都有均勻醬汁，還有一股快炒的鍋氣香味在口中化開。

而且，這個嫩呼呼的牛肉怎麼這麼好吃啦！

都吃幾道菜了，也應該口渴了吧！

文章開頭亞莎崎就有說嘛！我覺得銅鑼灣的氣氛很類似港式茶餐廳的感覺，所以，餐廳除了有我們去港式飲茶最喜歡的熱茶，還有絲襪奶茶、鴛鴦奶茶、凍檸茶等飲品。

熱茶茶資每人 $20 (潽洱／香片／烏龍可選)

凍檸茶 $75

韭菜辣味炒飯 $140

(後來我們家族的兔子生日，點了臘味褒仔飯 $150 也很好吃唷！)

炒得粒粒皆分明的炒飯上，有均勻的辣味醬汁，是屬於重口味的炒飯，很適合喜歡辣腸味道的人點這道炒飯。

加進去一起炒飯的臘腸有兩種，味道偏甜的是港式臘腸，黑色的港式肝腸則是鹹味比較重，兩種加在一起炒飯之後，這盤炒飯吃起來變成好美味喔！

漁香茄子煲 $180

亞莎崎有一位很會煮菜的大嫂，有一回到大嫂家吃飯，看到他們家餐桌上的茄子看起來紫得非常漂亮，吃起來是有點軟Q軟Q的口感，而非之前去吃過看起來黑黑的吃起來爛爛水水的那種茄子。

跟大嫂請教之後，才知道...要把茄子烹飪成發亮的紫色是有秘訣的。

因此，在銅鑼灣吃到把茄子烹飪的發亮發亮，吃起來軟Q軟Q，心情真的很好。另外，跟茄子一起煲的石斑魚片，吃起來也很有彈性。

粉絲中蝦煲 $320

這可以說是老少咸宜的一道料理，飽滿大小均等的草蝦圍成圈圈排列在鍋裡，可以說是色香味俱全啊！

這道菜比起吃肥美的草蝦，亞莎崎更愛草蝦下面吸飽了草蝦味道的粉絲...... Fox餓餓

黃金流沙包 $60

黃金流沙包其實就是"白泡泡"的包子皮，將奶香味蛋黃味十足的奶皇甜內餡包起來。

當剝開黃金流沙包的瞬間，金黃色的奶皇內餡如流沙般傾瀉而出....馬上讓亞莎崎好想流口水啊！

這裡的黃金流沙包白色外皮也很有彈性，奶黃內餡十足，吃起來那一股濃滑的奶蛋香，真的很棒！

鮮蝦腐皮捲 $80

外層的豆腐皮，經過油炸吃起來酥酥脆脆的。

該怎麼說呢？吃起來感覺不太一樣的是...這邊一層一層的腐皮似乎比之前亞莎崎吃過的更薄脆、更精緻。

跟外酥脆的腐皮捲成為好搭檔的是鮮蝦和豬肉內餡，喜歡吃酥炸港點的朋友，鮮蝦腐皮捲一定要點喔！

鼓汁蒸排骨 $80

這道菜應該是到港式餐廳幾乎每個人都會點的一道菜吧！

銅鑼灣的鼓汁蒸排骨，吃起來有清爽溫潤的鼓汁香氣，排骨好嫩，一點腥味都沒有。

辣味蘿蔔糕 $70

不知道光是看照片，大家能否看得出來銅鑼灣的蘿蔔糕非常地嫩？

而當亞莎崎實際吃過之後，簡直被這種懷念的蘿蔔糕味道迷住了。

這裡的蘿蔔糕就是那種蘿蔔比例很高的蘿蔔糕，因此吃起來會感覺到非常地嫩，但厲害的是....外皮居然可以煎得非常"洽"，這薄酥外皮+充滿水分柔嫩的蘿蔔糕，好吃極了。

蟹黃燒賣 $90

皮薄內餡飽滿，吃起來肉餡及鮮蝦Q彈，咀嚼之間內餡富含湯汁，亦很有水準。

楊枝甘露 $120

亞莎崎一向喜歡吃甜點，更是喜歡在飯後用美味的甜點作為Happy Ending~

話說這楊枝甘露光聽名字就很有意境，其實，也是一道真的很有內涵的甜點啦！

裡面可以吃得到柚子肉和西米露，而金黃色的濃郁甜蜜，則是芒果冰淇淋、芒果汁，及鮮奶油。

亞莎崎覺得這邊有好幾道功夫菜像是芋泥香酥鴨、文記脆皮雞、漁香茄子煲、韭菜臘味炒飯等都很好吃，非常適合家庭聚餐， Fox想這樣子就算點很多道"大菜"來嚐嚐。

不過，如果只有2-3人一起前往用餐，這邊的蟹黃燒賣、長橋珍珠丸、黃金流沙包、蘿蔔糕等港點，亦可滿足想吃港式點心的人喔！

台中西屯區港式飲茶餐廳－銅鑼灣港式餐廳

地址：台中市西屯區河南路二段510號

電話：04-2452-1599

營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00

本篇使用攝影器材：

相機SONY a7II 28-70mm變焦鏡頭 手機 SONY Z5

《馨鮮逸文苑宣言》

1.本苑所有創作圖文皆保有著作權，非經本人同意請勿隨意取用。但，歡迎分享連結到Facebook、Line……2.所有旅遊、美食、美妝、購物情報，都是以亞莎崎體驗採訪當日的個人心情感受來寫文，如果旅遊資訊、景點開放時間、票價費用、服務內容、餐廳營運項目、購物方式……等等有所變更，歡迎熱心讀者及好友提供最新資訊，幫助亞莎崎增修文章。3.景點好不好玩？食物好不好吃？價錢貴不貴？東西好不好用？…..這些很個人感受的問題，亞莎崎沒有辦法替每個人下定論，如果無法達到各位的期待，就請各位以自己的感受為準。4.亞莎崎寫文風格不走毒舌路線，以世界真美好為基礎筆調撰文，懇請各位明察秋毫，並且酌情參考。謝謝所有愛我的及我愛的讀者跟好友們，一直支持{亞莎崎的馨鮮逸文苑}，謝謝大家！

韓國旅行，從釜山出發！

-------------------------------------
更多釜山景點餐廳資訊分享→ https://goo.gl/RgRxc5
亞莎崎的旅行足跡→ 釜山就該這樣慢慢玩－亞莎崎
追蹤亞莎崎的生活IG → instagram.com/asagibox
更多吃喝玩樂的文章→ 馨鮮逸文苑 http://blog.udn.com/yscapple

正進行好康活動：

😳💕173wifi全球上網、日本、韓國、歐美wifi租賃專營

輸入【ysc85vip】可享有85折優惠

點連結訂購→https://www.173wifi.com.tw/

😳💕Wi-Go行動上網輕旅行

輸入【yscGO17】折價$100

blog完整分享文：http://blog.udn.com/yscapple/58222844

😳💕赫萊森赫徠森Horizon-WiFi行動上網

輸入【busanfun】比官網更優惠

請見部落格左側欄位點連結訂購→優惠價 https://goo.gl/7wkmAo

╔════════════════╗

『173wifi全球上網』