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貓兒的盛冬Brunch (六之2) ~義式早午餐 @ Bianco.貓兒 @ 義大利媒體報導
2011/01/17 01:26:12瀏覽3842|回應8|推薦20

話說上回來台灣,在遠東飯店馬可波羅,舉辦白松露饗宴的:
義大利米其林一星廚師Andrea Gabin,儘管人已返義,
但因彼此對美食相談甚歡,在臉書上,仍與貓兒保持著聯繫,
貓兒也答應Andrea~當部落格食記文章完成,就會傳給他,
請他欣賞指教,然而忙碌的貓兒,尚未有時間將之譯成英文,
只能先將中文版連結寄出,常謂有圖有真相,至少照片部分,
想必是可理解,沒想到:Andrea看了之後,回應可相當熱烈.



大約在12月初,Andrea於fb上詢問貓兒:是否能夠提供他~
網誌文章裡面,貓兒與他的幾張合照,讓他交給義大利報紙,
發成新聞稿呢?這可是令貓兒感到好奇+有趣哩,不曉得,
義國媒體報導出來,會是什麼模樣;多年來
貓兒的味覺記憶,
是歷經歲月的滋味,以手寫口,誰也無法代貓兒敘述或品嚐
,
但在蒼黃翻覆的百味人生裡,留下足跡的,總會讓貓兒感動.

或許貓兒尚未通透出:就如同料理般,百態橫生的成長歷程,
但也早過了強說愁的階段,腦海思緒神馳不久,便拉回現實,
想到Andrea闡述的義國餐飲理念,貓兒突然想吃brunch~
且得帶有明亮義式風味的,首先冒出的是雅朵碟子,緊接著,
也想到了~Hsiang the Brunch義式向特製早午餐,
(經過與貓友討論)最後選擇至Bianco品嚐週末brunch說.

歷經週日上午,在健身房五小時的運動後,貓兒與柏妤相約,
來到東區這間以義大利Toscana餐酒套餐聞名的Bianco,
還記得上趟拜訪,是與娜塔莎等友人,參加艾普悅音品酒會,
此回貓兒嚐試:包括松露炒蛋,羅勒油醋菇等配菜的早午餐,
6選2主餐選項,有:義式臘腸三明治,帕爾瑪火腿三明治,
雞排&香腸等,brunch皆附有蛋糕+時令水果+氣泡柳橙汁.

主餐方面,貓兒點了黑酒醋醬雞排蜜糖鬆餅,鮮嫩的雞排,
酸中帶甜滋味尚佳,柏妤則選擇德式香腸,佐法式土司享用,
餐點水準表現中上,帶些檸檬香的油醋菇,淋上酒醋的水果,
蛋香濃郁又鬆軟的法式土司,都幫餐點加分不少,至於環境,
在多客的週末brunch時光,Bianco有不少人闔第光臨,
略微狹窄的桌距間,只見小朋友奔跑嘻鬧,可顯得相當熱鬧.

(雅朵碟子的brunch組合豐盛; 坐在窗邊,享受陽光的用餐氛圍亦佳)

用餐最怕吵雜的貓友說:如要吃義式早午餐,還是雅朵碟子,
有較佳的臨街陽光氛圍,聽說近期也換了新菜色,或許改日,
再抽空一訪吧;走出Bianco之際,貓兒的iphone收到了
來自義國廚師~Andrea Gabin的臉書訊息,點進去一看後,
貓兒赫然發現,竟是有貓兒照片的:義大利平面媒體之剪報,
雖說不懂義文,但對於能登上義國報紙,還是感到頗新鮮呢.

照片是攝於:貓兒前往遠東飯店馬可波羅,品嚐白松露宴時,
與Andrea大廚的合照,貓兒想Andrea自己一定更開心
能把他好廚藝,再次透過媒體傳回家鄉,給他的國人知道吧;
其實Andrea給貓兒感覺~相當友善謙虛,面對貓兒的問題,
總是很有耐心地回答,即便後來他先行返回義,他的副主廚:
Antonia與貓兒相見時,同樣十分熱情,細心的料理每道菜;
貓兒更期待~日後至義國時,一定要親訪Andrea的餐廳呢.

閱讀延伸: 松露風~米其林名廚Andrea Gabin的白松露盛宴@ 遠東馬可波羅

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=4748953

 回應文章

franco
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上了義大利報紙,酷!
2011/01/23 00:50

哇~ 真是太厲害囉,當真與有榮焉。(嗯~ 意思是臺灣之光啦)

雖然從超級模糊的義大利報紙裡讀到;主廚對此行的準備不夠感到些許遺憾,不過自己也到馬可波羅吃了幾餐的白松露料理與安東尼歐的精彩套餐,對臺灣人而言,很夠了。

李亞蒨(yachien1210) 於 2011-01-23 05:55 回覆:
原來franco liu看得懂義大利文呀,真的很不容易(起初貓兒只是由自己的西班牙文基礎上,猜測一些義大利文字意思,瞭解當然不夠仔細,只好去詢問:在義大利經貿辦事處任職的友人),謝謝您的說明.

莫大小說
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呵呵!貓兒
2011/01/20 06:55
貓兒最可愛嚕

惜您書寫的食物太高檔了

都沒嚐過,

呵呵

也沒看過呀
李亞蒨(yachien1210) 於 2011-01-23 05:53 回覆:
食物不會太高檔啦,像是下一篇美式早午餐(1885 burger store etc.),消費者幾乎都是以學生為主呢.

布魯斯 Bruce
等級:8
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寫得好~味覺記憶是歷經歲月的成長滋味,誰也無法代為敘述或品嚐
2011/01/20 00:12
本人很喜歡貓兒主播這段話:《多年來貓兒的味覺記憶,是歷經歲月的成長滋味,以手寫口,誰也無法代貓兒敘述或品嚐,但在蒼黃翻覆的百味人生裡,留下足跡的總會讓貓兒感動》,寫得真好!真的可以讓那班妒嫉貓兒主播(質疑貓兒主播的時間怎麼夠寫網誌)的棕嗓閉上嘴!此外,本篇文章的倒數第三張照片裡,鄰桌那位專心打著電腦的背景人物客人甲,看起來似乎是貴新聞台大主播Felicia的新婚夫婿~本人的商場友人愛德華老弟吧?!
李亞蒨(yachien1210) 於 2011-01-20 01:56 回覆:
謝謝Bruce先生的稱讚.


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哈囉
2011/01/19 01:44
哈囉 貓兒主播 晚上安安啊 常常看妳凌晨打食記呢 這樣很傷身體的 還是早點上床去睡覺吧 很擔心妳的身體呢~~食記改天再打吧@@
李亞蒨(yachien1210) 於 2011-01-20 01:57 回覆:
謝謝小磊的關心哦.

sophia
等級:7
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祝亞蒨主播越吃越美麗
2011/01/18 14:36

米其林等級明星廚師 許多人經常上媒體

但選上報導的 通常是記者會的照片吧

亞蒨主播好棒 不僅有美麗外在 更被知名主廚

認定是對義大利飲食文化 瞭若指掌的美食達人

合照才能被選擇 刊登在義大利當地報紙上呢

李亞蒨(yachien1210) 於 2011-01-20 01:57 回覆:
謝謝Sophia的祝福.

蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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名揚海外
2011/01/18 10:00

貓兒主播亞蒨:

展信愉快!

恭喜您,名揚海外,上了義大利媒體介紹美食,真是難能可貴。

                祝

                     健康平安

                                    蔡文魁 敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2011-01-20 01:58 回覆:
謝謝蔡律師的祝福.

成宇勝
等級:8
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台灣主播上義大利媒體第一人
2011/01/17 16:58

BIANCO的brunch整體嚐起來還可以,只是餐點並不像義大利風味,主餐包括義式臘腸三明治、帕爾瑪火腿三明治、德式香腸、黑酒醋醬雞排、法式土司、蜜糖鬆餅(6選2)並附松露炒蛋(比日前開幕,也不怎麼樣的松露之家的水準還差)、羅勒油醋菇(將菇類用橄欖油炒過後再用白醋、汁、綜合香料、羅勒葉涼拌)、Bianco精選蛋糕、時令水果、餐前餐後兩杯飲品(氣泡柳橙果汁、咖啡或茶),另外加價附湯、沙拉、義式手工冰淇淋(全選加價新台幣190元),價位不貴,只是主廚以為自己在做義大利菜而已。

貓兒主播登上了義大利報紙呀,應該是台灣主播上了義大利平面媒體(甚或歐洲媒體)第一人吧,貓兒主播果然是如日中天。

李亞蒨(yachien1210) 於 2011-01-20 01:58 回覆:
謝謝成小姐的說明,貓兒真不敢當呢.

愿炁蛋
等級:7
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歷經蒼黃歲月
2011/01/17 13:53
味覺、總讓人、食指大動、歷久彌新、無可言喻
歲月、總讓人、措手不及、彈指之間、驟已消逝
貓兒、總讓人、品味無瑕、出水芙蓉、學富五車

阿蛋、歷蒼桑、黃牛托車、龜步慢行、至老不休

阿蛋^^.........

小磊,別太擔心貓兒姐姐,能夠運動五個小時,可是超人般的體力喔
就一直幫他加油打氣,就算累,貓兒主播一定也能撐的過去喔。呵呵
苟日新、日日新、又日新、再創新。repeat repeat repeat again
李亞蒨(yachien1210) 於 2011-01-20 01:58 回覆:
謝謝愿炁蛋的詩唷.