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雙堡風 : 漢堡蛋堡兩相歡 & 牛排Brunch @ 小貳樓 (同場加映:第凡內)
2010/09/16 04:56:11瀏覽5526|回應6|推薦25

前兩篇文章裡,貓兒提到子甯與網誌,而部份網友對於成語,
在使用方面也頗有想法,就貓兒的觀點,雖說許多意味深長,
蘊義豐富
的成語,已越來越少用,但那絕非去蕪存菁所導致,
(雖說也不至於如成小姐所問這是劣幣逐良幣之結果?)
畢竟新一輩的中文能力根底如何,坊間早有甚多報導,如是,
看著這些優美的語彙,就在當下逐步消失,貓兒會極為難過.

另一方面,貓兒覺得發表飲食文章時,實在是完全沒有必要,
用太多成語去'形容自己表情'(即便那般成語頗為通俗~
例如瞠目結舌
),至於要描述食物烹調,餐廳環境,文化典故,
怎麼用得揮灑自如,就看個人文字功力,及是否能敞開胸懷,
未深入涉獵領域作感知的理解,這一點,子甯的成績斐然,
部落格裡可說篇篇佳作,雖說懂飲識食的她,並未撰寫食記.

經過前陣子的密集工作,貓兒這幾天,終於有較多自己時間,
能與好友相聚,日前貓兒再訪Tiffany Café時~即約了
子甯一同嚐鮮,她點了:更名自英式傳統早餐第凡內早餐,
雖說少了燉白豆,然而較美式,仍多了烤蕃茄與綜合炒蘑菇,
及炒蛋,可頌,培根/香腸/火腿3選2~子甯佐以蘋果鳳梨汁,
份量對女生ok;再分享起司火腿法式薄餅,嚐起來相當飽足.

至於貓兒,這回則嚐試以三個小漢堡組合成的:漢堡嘉年華,
再來杯新鮮奇異果汁,包含有牛肉,干貝,酥炸蝦球3種口味,
漢堡配料並未因小而縮水,仍頗有吃頭,此時貓兒不禁想起:
貓兒曾與柏妤方糖咖啡嚐過:包括迷你牛肉漢堡,布朗尼,
煎餅的下午茶,而週日Dennis與Michelle一家人,則
邀貓兒在小貳樓,嚐試燻雞,牛肉燻鮭魚口味的漢堡家族.

近年來,除了方興未艾的疊疊樂漢堡外,迷你小漢堡交響曲,
據說同樣也頗受歡迎;內湖的小貳樓,自從前年底開幕以來,
已成科技園區潮店,假日往往一位難求,菜色亦屢推出陳新,
貓兒曾外帶聯合國漢堡(牛肉+炒蘑菇+太陽蛋)當早餐,
感覺不錯,這回則點用燻鮭魚班尼迪克蛋:在水波蛋上下方,
分別有鮭魚與加拿大培根,錯落的口感穿插迭起,滋味豐富.

同席友人則嚐試了煎餅餐,與總匯活力歐姆雷,蛋卷沒問題,
可惜美式煎餅稍乾了些,雖說濕度的不足,影響了煎餅口感,
但附上炒蛋,烤培根&火腿片,還有薯餅等配料,再加上濃湯,
整體嚐來不差,而Dennis選的是:以煎烤牛排切塊,搭配
蛋煎厚片土司+薯泥+起司醬,份量頗大的法式牛排早午餐,
附脆薯與綜合沙拉,算小貳樓招牌餐,適合重量級饕友享用.

計劃在公館商圈,開設分店的貳樓系列:提供15款brunch,
甚至有客製組合的All-in-One早午餐~以蛋與肉類的搭配,
加上麵包,起司&馬鈴薯,並任選湯品+沙拉+甜點自行DIY;
把Eggs Benedict譯成蛋堡的貓友還打算感恩節前夕,
陪同外籍訪問學者,參觀好自來水博物館後,就順道來用餐,
除了漢堡蛋堡兩相歡外,想必brunch組合餐亦挺有意思說.



閱讀延伸:內科Brunch好滋味~Mini Second Floor Café

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=4412761

 回應文章

玉米Q
等級:7
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現在還看到貓兒主播現場做連線
2010/09/19 00:38

上回跟貓兒姊一起吃第凡內咖啡
下次要一起吃小貳樓Brunch唷

今晚颱風夜 中天新聞要24小時不收播呀
剛才8點看到貓兒姊播到10點 現在
午夜12點半了 還看到貓兒姊現場連線
文化大學 大氣系主任 分析颱風

貓兒姊辛苦了 多吃一點巧克力 加油
昨日一早 貓兒姊 po在無名的新文章
說到巧克力月餅 看起來 好好吃啊

李亞蒨(yachien1210) 於 2010-09-19 03:00 回覆:
貓兒工作到超過2am才下班呢,能夠為觀眾提供颱風即時動態,貓兒再怎麼累都值得.

愿炁蛋
等級:7
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成語
2010/09/17 22:10
倉頡造字、形、音、義、天馬行空、繁衍進化
成語故事、點、線、面、發人省思、涵寓典教
五絕七律、詩、詞、曲、抒發情懷、名流千古
中華飲食、色、香、味、多樣融合、滿漢全席
阿蛋淺學、虛、空、無、佛道雙修、無極一炁

古人的智慧,阿蛋感覺真是望塵莫及、嘆為觀止
前人都無止盡的學習了,後學的阿蛋更是要日新又新呢
苟日新、日日新、又日新、再創新。repeat repeat repeat again
李亞蒨(yachien1210) 於 2010-09-19 03:00 回覆:
謝謝愿炁蛋日新又新的回應唷.

成宇勝
等級:8
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品味成語書
2010/09/17 15:01

新一的中文能力很糟糕(就跟品味一樣),毫無根底可言,而成語當然有普及與近絕跡之分,像是「蓴鱸之思」(比喻因思鄉而罷官歸隱),也有人單純描述美味食物(能使人竟然辭官回鄉的美食),少數甚至引申解讀到辭官避禍,基本上對一般讀者來說,只怕蓴鱸之思已經近乎絕跡啦,不過像是罄竹難書,經由國寶級的部長一炒作,媒體難免沆瀣一氣各抒己見,自然就成為非常普及的成語。

子甯的網誌裡面,對於成語之運用,相當有見地與自己風格,看不習慣的,只好以「ya教授風」掩飾自己的淺薄,所幸動輒4~500人推薦,表示udn裡面識貨的高手,可還是臥虎藏龍,至於寫美食;用到『很多成語去形容自己表情or驚嚇』,那麼可稱之為「ya女士風」,一嚐到好料就【為之震懾驚訝、瞠目結舌、感動涕零】準備好擦鼻涕與口水的面紙之後,緊接著【驚心動魄、拍案叫絕、感入肺腑】(看看餐桌牢固嗎?),不知喜歡掀桌子的鄒主播,看到ya女士風,是否會「由衷感慨、感嘆感動、久久為之瞠目訝異」呢?

昨晚看到那位波瀾壯闊的滿洲長毛獸(造型Cool呀),在這裡留了落落長的二篇回應,還希望與學長B大相認,怎麼睡個覺,今兒早上就不見啦?

李亞蒨(yachien1210) 於 2010-09-19 03:03 回覆:
子甯的網誌文章,每篇都會有數百udn網友推薦,真是"德不孤,必有鄰",願意體會子甯的蘊義&意境的,畢竟大有人在. (btw~貓兒的網誌裡,絕對不會出現"詫異咋舌"之類:形容自己表情的詞彙)

蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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成語的典故
2010/09/17 09:01

貓兒主播亞蒨:

展信愉快!

成語通常有其典故,而為文者行文時若有使用成語的必要,筆下所描述的事實須與典故相同或類似,比附援引才能適當的使用成語,使文章顯得簡潔華麗,然而閱讀者有時不知道成語典故的由來,所以也就不明瞭文章所蘊含的意義,閱讀者只會覺得文章是華麗的詞藻所堆砌,產生閱讀障礙,而非感動人心的文章。而您的文章使用成語總是非常貼切,所以閱讀您的文章總是發人省思。

我最喜歡麥當勞的勁辣雞腿堡以及摩斯的蜜汁烤雞堡,尤其是蜜汁烤雞堡甜而不膩,非常入胃。

      祝   健康平安

                              文魁  敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2010-09-19 03:00 回覆:
之前貓兒也寫過一篇嚐漢堡的文章http://blog.udn.com/yachien1210/3911646, 而網友馬丁諾http://blog.udn.com/martintyhsu/article ,更有多篇Gourmet漢堡佳作哩.


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哈囉
2010/09/17 00:23
哈囉 貓兒主播 看到這些漢堡和牛排我都好想吃喔 都是我最愛吃的兩樣東西 貓兒主播颱風就快來了 妳上班和回家的路上都要小心喔  
李亞蒨(yachien1210) 於 2010-09-19 03:01 回覆:
貓兒才剛剛下班,謝謝小磊的關心唷.

布魯斯 Bruce
等級:8
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偷懶的Tiffany Café、熱門的小貳樓
2010/09/16 12:10

看到貓兒主播介紹Tiffany Café,本人日前與同仁去吃了,店方把英式傳統早餐改名為第凡內早餐,但是水準真的很不怎麼樣,少了燉白豆無妨(反正本地消費者也未必愛吃),上一回~連傳統的香煎奶油土司都偷懶到不供應了(當天第凡內早餐就直接附上可頌,但菜單是:香煎奶油土司/可頌2選1),飲料也非常普通。

聽同仁說近一年來,內湖小貳樓超級熱門(訂位至少得二星期之前),至於老莫Dennis號稱「滿洲長毛獸」,是復興校友幫內,響噹噹的後生晚輩,與媒體人姜玲、方念華是復興同一屆,自己也待過美國媒體;他兒子與本人外甥女的兒子,還是現在復興小學的同班同學(而媒體人李傳慧女兒,也念同一班),據了解,Dennis家學淵源~他自己娶了國防部長的女兒不說,他高祖父莫明海,1870年從左宗棠平定陝甘回亂,參與收復新疆之役,以軍功晉佐領,此後到Dennis已經第五代,仍然長得是相貌堂堂之滿州將領模樣,一副金戈鐵馬,據悉路人看到都心生畏懼。

李亞蒨(yachien1210) 於 2010-09-19 03:01 回覆:
不知Bruce先生與Dennis是否熟識呢?