當半年前 貓兒在網路城邦 開了部落格2館聊美食之後不久
即有長期支持貓兒的粉絲熱心建議：由於貓兒已將近四年
沒特意碰觸飲饌領域(即便無名的食記部份 亦始於'07年)
日常偶爾看的飲食評論 泰半也以英法or西班牙文撰述為主
或許貓兒應該考慮 網路上再多多跟資深食記blogger互動唷

只是如同貓兒嘗言~平日貓兒生活忙碌 加上工作壓力不小
公事(閱覽新聞&查詢資訊)以外 貓兒回家之後 很少把時間
花在網路上 至於web log貓兒每日大約花費半小時(主要
在wretch與udn之回應留言)  至1個小時(如果寫新文章的話)
於部落格上吧 然而對於網上諸位美食前輩 如Scubagolfer
與CAUSA先生(及數位星港饕友)貓兒可都有仔細拜讀呢

日前讀到CAUSA大的兩篇江浙菜文章 可真喚醒了貓兒幼時
許多的味覺記憶哩 而CAUSA大的元寶篇說:「偶小的時候,
每到過年,偶麻麻都會去西門町的老店採買年貨! 她還會買
元寶,回來拜財神」更讓貓兒想起了 童年在阿媽家的歲月
慈祥的貓阿媽住在萬華 CAUSA大說的古早西門町江浙双雄~
石家飯店與天福樓可皆位於阿媽家 步行10分鐘的範圍內
貓兒不敢說 有多了解西門味道 (貓腦海又os出了 歐陽應霽
的香港味道) 剛滿29歲的貓兒 可惜年齡層也沒有趕上 舔著
白熊冰淇淋看電影的美好年代 然而從中華路週遭到西門町
的的確確有許多 小貓兒印象裡面 無可抹滅的西門好滋味

在一遍懷舊聲中 半世紀以上的老字號台式早餐 是貓阿媽
的西門印象 對貓兒這個世代來說 由於貓爺爺原籍為湖南
中華路上永安飯店(舊址應該是在當今錢櫃ktv)二樓的
湘菜館 是襁褓中的貓兒 味覺之初記憶 西寧南路上新利&
大雅兩間福州食府 則屬於貓舅舅的最愛 那是來來飯店2F
走精緻路線的福園餐廳 一直無法取代的 在地福州好味道 
而冬天看好電影出來 在萬國戲院側巷 老遠便聞到香氣的
漢城石頭火鍋 與峨嵋街元香沙茶火鍋 更溫暖了貓兒的心

待貓兒稍長後 拜股市萬點之賜 港式海鮮席捲台北市東區
粵菜餐飲市場 然而走進繁華已略褪色的西門鬧區 當年以
羊城割烹、紅綿飲饌來命名的紅綿大酒樓 和春風得意樓
這兩間廣東飲茶老店 (均是貓兒親友們 喜歡假日吃早餐與
brunch的好去處 比今日百貨的香滿樓etc.館子有fu多啦)
卻相繼走入歷史 {還真無獨有偶 名字裡有風有樓 嚐烤鴨
的北方館子長風萬里樓 雖位於東區 卻也在此時收了}
而與西門町一路之隔的雙囍&力霸酒樓 在貓兒念初中時
也曾走紅好陣子 但貓長輩覺得呀 就是沒啥子西門味道哩

回到2009的中華路上 距離早已拆除的清朝西門城樓遺址
和小南門皆不遠將於三月份才作Grand Opening的
台北花園酒店 以杜鵑花(台北市花)作為品牌圖騰 號稱是
北市西區唯一具簡約清新與時尚感 彷彿都會桃花源般的
觀光旅館 大廳右邊的La Fusion六國餐廳 供應融合江浙
法式&和風的無國界創意料理 自然不會讓貓兒期許過高
而6:30開始的早餐&剛推出的花漾食尚週末Chic Brunch
卻是講求鬧中取靜用餐氛圍的貓兒 來附近吃早餐之首選

聽飯店石協理說:於正式開幕之前 將會將飯店車道旁邊
增建一水榭造景 讓客人宛如置身歐洲浪漫花園之感覺
加上出身自遠東飯店馬可波羅的六國餐廳主廚 以呈現
蘇軾詩句中 長江繞郭知魚美、好竹連山覺筍香的經典
江南珍饈自許 用燉燜凍蒸煨燴等慢工細活的烹飪手法
讓貓兒對La Fusion的江浙套餐 可是產生不少期待

至於餐廳另一偶的brunch 自然也不容小覷 與坊間常見
五星級飯店的午間菜色水準類似 以沙拉吧 現切牛肋排&
海鮮佳餚為主 開胃菜&甜點尚佳 三種鮮魚或烤或做魚湯
加上現煮麵食與蛋料理(Omelette的確ok) 豐富度算頗優
然而既已打出品味花園早午餐之招牌或許正式開幕後
仍有調整的空間吧 假日還有塔羅牌老師 在La Fusion
現場幫用餐客人算命&解析時運呢 享受好週日早午餐後
貓兒還前往飯店的麵包坊 帶些甜蜜的好滋味回家囉