曲調浪漫柔美,歌詞充滿韻味的香頌,向來深受貓兒所青睞,
本月上旬,法國知名的香頌歌手 Jil Aigrot(吉爾愛格)訪台,
為樂友們帶來:一連串經典香頌歌曲,包括由傳奇香頌天后:
Edith Piaf(愛迪特琵雅芙:暱稱小雲雀)主唱,風靡全球,
已經超過一甲子,迄今依然震撼人心的香頌名曲:玫瑰人生,
貓兒雖忙,但也抽空前往國家音樂廳,聆聽曼妙動聽的演出.

對於香頌經典名曲玫瑰人生,愛情的禮讚,人生我無怨無悔,
貓兒可說是耳熟能詳,就讀初中時,貓兒就曾在音樂考試上,
以一曲自彈自唱的La vie en Rose(玫瑰人生)獲得了:
相當不錯之成績;跟貓兒情同母女,個性作風洋派的珍姑姑,
從前經常邀約貓兒,在自家共享早午餐,席間只要貓兒興起,
利用旁邊的演奏琴,當場彈一段香頌,珍姑姑總會眉開眼笑.

然而,能夠跟法國香頌相匹配,共同演繹幸福滋味的早午餐,
可是不容易找得到呢,繼前年夏季寒舍艾美在北緯25提供:
大開眼界假日早午餐後,今年捲土重來,餐點內容大幅更新,
改以帝王蟹蕎麥麵,佐鮭魚卵及水果醋汁,冰鎮西瓜乳酪串,
小明蝦配松露美乃滋等清爽,雅緻(帶點混搭風)的小品,
來搭襯主餐,座位也移到大片落地窗邊,納入更多陽光氛圍.

嚐過清新,開胃的帝王蟹蕎麥麵,以及甘甜鮮美的小明蝦後,
以卡布奇諾杯盛裝,口感溫醇的龍蝦湯,跟濃郁的田螺酥盒,
便陸續登場,而服務生也斟上:法國Perrier-Jouët香檳,
別出心裁的創意搭配,引人遐思回味;雖說肚大能容的貓友,
覺得田螺,明蝦和湯的份量都少少,但寒舍艾美的享食小品,
是可以再續的,貓友歡喜之餘,趕緊電邀老同學們共襄盛舉.

這回寒舍艾美的早午餐,崇尚慵懶之享食態度,以滋味豐富,
呈現方式別出心裁為訴求,因此兩款主食,自然是充滿巧思;
貓兒點的香煎鮭魚配干貝培根捲,外皮酥脆焦香,入口鮮嫩,
滋味豐富;貓友嚐試烤牛菲力配牛肝菌洋芋泥,佐紅酒醬汁,
肉質柔嫩,香氣誘人(貓友覺得飽足感也超過之前版本),
佐以落地窗外,信義商圈的車水馬龍,頗有鬧中取靜之悠閒.

在精彩的主食之後,貓兒的早午餐以香芋派,巧克力冰淇淋,
與季節水果來收尾,還另外單點了 北緯25的精緻招牌甜品,
依照所淋醬汁多寡,口感也互異的:圓頂巧克力香橙酒軟凍,
巧香醇馥之餘,搭配(含在早午餐的套餐裡)現烤舒芙蕾,
整體表現充滿食趣;重新出發,並以美好假日早午餐為名的:
浪漫繽紛Brunch,彷彿就像是法國香頌般 觸動著貓兒心扉.

(貓兒主播提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒)