香港與廣州向來是粵式料理的兩大傳統重鎮，但自2002年之後，澳門的餐飲市場急起直追，特別是在精緻粵菜方面，跟香港相較，儼然已不遑多讓。澳門或許是近十餘年來，新興飯店最多（也最為集中）的亞洲城市，從新口岸到路氹的金光大道，大型娛樂度假中心櫛比鱗次，高端酒店和各式食肆林立，吸引諸多饕客專程造訪；雖說貓兒到澳門的次數並不頻繁，然而也對不少粵饌名店（包括貓友較常用膳的永利軒、金殿堂、紫逸軒、金悅軒、淳、麗軒、譽瓏軒、帝影樓、御蓮宮、金沙閣、玥龍軒、朝、凱旋軒、金麗軒、永利宮、8餐廳等）留下深刻印象，本篇介紹其中兩間提供廣點飲茶的新派粵菜食府，以及設於威尼斯人度假村核心位置、結合風味港點與茶餐廳特色美食的帝王點心。

金殿堂（澳門美高梅 MGM Macau）
澳門孫逸仙大馬路美高梅酒店1樓
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做為美國內華達州 MGM Resorts International (美高梅國際酒店集團）設在澳門的首間奢華旅館，樓高35層的澳門美高梅以獨特的三色玻璃帷幕外牆，在南灣湖的烘托下尤為醒目；酒店大門旁的銅鑄金獅雕像、參照里斯本車站來設計的天幕廣場，讓美高梅的形象別具品味。澳門美高梅內部有金殿堂、寶雅座、ABA Bar、盛事自助百匯、食八方（包含北廚及南苑二部份）等餐飲單位，其中金殿堂以精雕細琢的主廚工夫菜見長，招牌料理包括「粵式片皮米鴨」、「海膽蟹肉炒蛋白」、「大千爆蝦球」、「蜆肉焗蟹砵」、「杭州富貴雞」、「百合鳳梨咕咾肉」等經典佳餚，以及「松露帶子賽螃餃」、「蝦仁香蔥芙蓉腸粉」、「黑豚叉燒焗餐包」等特色廣點，而金殿堂而大廳中央的「雲中龍」巨型石柱、餐桌上的琉璃餐具及裝飾，亦為金殿堂營造出高雅的意境與氛圍。

帝王點心（威尼斯人度假村）
澳門路氹城金光大道威尼斯人度假村1樓
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地處澳門氹仔與路環之間、近代填海而得的路氹城，乃澳門發展最快的新興區域，集結度假酒店、娛樂表演、購物和美食於一體的Cotai Strip（金光大道）是路氹城的旅遊樞紐；西元2007年夏季對外開放的「澳門威尼斯人度假村」座落於金光大道核心位置，寬敞的酒店套房、多功能金光綜藝館、以室內運河貫穿全區的購物中心，讓威尼斯人度假村聲名遠播。澳門威尼斯人內部設有多間餐飲單位，其中帝王點心提供「帝王鮮蝦餃」、「馬拉糕」、「瑤柱糯米雞」等傳統廣點，各式熱炒、燒味飯，還有「雲吞麵」、「豬扒包」、「焗葡國雞飯」等特色美食；帝王點心位置鄰近威尼斯人南翼套房的電梯口，跟酒店大堂距離亦不算遠，對於住宿旅客相當便利。

紫逸軒（澳門四季酒店）
澳門北安區望德聖母灣大馬路四季酒店1樓
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創立於西元1960年、總部設在加拿大多倫多的四季酒店集團，曾經被多本專業旅館雜誌及知名旅遊網站評為世界最佳連鎖酒店，不僅擁有頂級的客房及配套設施，其餐飲表現同樣頗獲好評。四季酒店在華南地區的廣深港澳均有拓點，內部附設之粵菜廳（像是廣州愉粵軒、深圳卓粵軒、香港龍景軒）多為當地美食指標，而澳門四季酒店的紫逸軒亦不遑多讓；午市時段紫逸軒提供「蜜汁叉燒包」、「燕窩海龍皇餃」、「脆皮瑶柱珍珠雞」等精緻廣點，晚間主推的「香煎星斑球」、「紫逸脆皮雞」、「露筍百合牛柳粒」、「珊瑚官燕炒鮮奶」、「鮑魚海味煲」則標榜色香味美與健康兼具；由於澳門四季酒店乃 The Plaza Macao（澳門百利宮，為一集結「四季名店」購物廊、娛樂場和酒店的綜合度假中心）之重要組成部份，號稱不出酒店就能感受到澳門獨特文化，因此也深受購物族和名媛貴婦歡迎。