從2015年12月01日，貓兒開始撰述《得閒飲茶：貓兒主播喜歡的香港100家中式餐廳01 龍景軒、天寶閣、嘉麟樓》開始，直到2017年04月15日的御寶軒（總店乃新加坡頂級粵菜館），貓兒總共寫了33篇「得閒飲茶系列」文章（另加上內容為香宮+唐閣的新年特別篇、2017年底增訂的新店：紅糖 @ Kerry Hotel），迄今已囊括了102間提供港式飲茶的各級餐廳（其中包含39間星級酒店食肆）。本篇文章將繼續介紹三間飲茶名店：馳名海內外的添好運、精緻食府唐人館、HKJC（香港賽馬會）旗下的「沙田會所」凱旋廳。

話說前陣子，接連有好友邀貓兒造訪了採取會員制的China Club（中國會，位於中環舊中國銀行大廈）、綠楊軒（設在HKCC香港木球會，位置靠近港島大潭，佐敦另有一所KCC九龍木球會）和皇后大道中的Chariot Club馬車會所，餐點水準頗佳，足以跟香宮、明閣和欣圖軒等一流粵菜館並駕齊驅；據悉灣仔St. Regis瑞吉酒店和尖沙咀Rosewood酒店（座落在洲際酒店旁、鄰近星光大道，原址曾經是1978年建成的新世界中心），明年春季都將展開營運，酒店內自然少不了提供港點的高檔粵式食府，未來貓兒也將把「得閒飲茶」的最新餐飲資訊，在本網誌上跟朋友們一起分享。

香港每逢春節期間，從街坊小館、商場食肆、港點專賣店、高檔食府、私人會所到五星級飯店的中餐廳，幾乎皆會推出應節菜餚和點心（甚至在超市設立專櫃），例如蘿蔔糕和紅糖椰汁年糕、圍爐必備的新界傳統盆菜（多以外帶為主）。今年包括富臨、美心等多間連鎖酒樓集團所推出的撈起魚生（簡稱撈起，乃新加坡、馬來西亞等地過農曆新年的特色食物，以鯇魚片加上紅椒絲、沙葛絲、蘿蔔絲、芹菜絲、檸檬葉絲等配料，跟特製醬料拌勻而成），因為有風生水起、越撈越旺的吉祥寓意，亦相當熱門；現香港餐廳多以鮭魚取代鯇魚，亦或增添小鮑魚，成為廣受歡迎的「鮑撈起」饗宴。

親朋好友們於新春團聚一堂，多位香港友人（包括來自台灣但早已定居香港的同事）也邀約貓兒前往富臨飯店、香宮、明閣、國福樓、凱旋廳和唐人館小聚，感受香港特有的春節氛圍。在應節港點方面，貓兒覺得香宮及凱旋廳的港點最具創意，而添好運精選的發財大利（豬脷髮菜燒賣）、年年有餘（香煎蓮藕餅），美心皇宮與翠園餐廳的步步高陞（薑蜜千層糕）、生財就手（髮菜燉豬手）、四喜臨門（鮑魚帶子髮菜瑤柱燒賣）、榮華富貴（金華火腿酥）、團團圓圓（芋蓉湯丸）皆令人印象頗佳，這般期間限定美食，大多供應至元宵節（也有些餐廳僅提供到大年初十），想嚐鮮的朋友得加快腳步。

許多台灣友人都把香港列為熱門的旅遊目的地，有些粉絲計劃來香港追星（依據個人經驗，貓兒只有在中國會，以及AMC深灣遊艇會、馬車會所、清水灣鄉村俱樂部、HKCC香港木球會、香港賽馬會的附設餐廳，才看過知名天王和天后），貓兒的幾位主播好姊妹，則計劃在淡淡的三月天，連袂來香港郊野公園賞花兼遊玩（同時進行尋味之旅）。對於香港春節氛圍有興趣的朋友，亦或明年再即早規劃一趟香港新春之旅：造訪沙田車公廟、龍躍頭文物徑、林村許願廣場（在新界大埔的林村願樹前拋寶牒許願，欣賞新春花車巡遊的花車）等香港民眾在春節會去的在地景點，同時品嚐應景美食唷。

添好運點心專門店
九龍大角咀海庭道18號奧海城二期G樓72號舖
23322896
10:00~21:30
港鐵奧運站D3出口步行10分鐘
面積達到93萬平方呎、由3期商場連接而成的奧海城，為九龍大角咀一帶最大的購物中心，裡面設有多間服飾店、匯豐銀行、馬莎百貨、Taste超市、大食代美食廣場及多間餐廳，中式風味料理（利寶閣、東海酒家、金滿庭、霸王山莊、糖心軒、魚米家等）陣容尤其堅強。在琳瑯滿目的中菜館裡，由旺角搬遷來此的添好運總店，應該是台灣旅客最熟悉的港點專賣店了，招牌美點「酥皮焗叉燒包」、「黃沙豬潤腸」、「蠔皇鮮竹卷」、「晶瑩鮮蝦餃」、「陳皮牛肉球」、「賽螃蟹春卷」水準向來穩定，奧海城店熱賣的「薑蔥牛肉餃」、「香煎鮮肉蓮藕餅」、「南瓜雞粒飯」則適合喜歡嚐鮮的食客，甜點「香滑奶黃包」、「杞子桂花糕」表現也很出色。

凱旋廳（HKJC香港賽馬會 沙田會所）
新界 沙田大埔公路沙田段6001號3樓
29666420
12:00-14:30；18:00-22:30
港鐵馬場站C出口步行約6分鐘
每年冬季發佈的《港澳米芝蓮指南》獲星餐廳名單，總能引起美食愛好者們熱烈追逐；然而依據全球米其林授星準則，採會員制的Club附設之餐飲單位，並不列入評鑑，因此HKJC「香港賽馬會」的幾間一流粵菜食府（包括沙田會所凱旋廳、跑馬地會所嘉樂樓和幸運閣），還有深灣遊艇會的海天閣、觀瀾樓（隸屬於清水灣鄉村俱樂部）和名聞遐邇的中國會，其餐飲表現即便有一星至二星等級，卻未能收錄在米其林指南裡。

在HKJC旗下餐廳中，凱旋廳是新界沙田地區頂級粵饌指標，午市供應的「筍尖鮮蝦餃」、「山竹牛肉球」、「蟹籽燒賣皇」、「蔥薑牛柏葉」、「蜜汁叉燒包」、「竹笙魚肚北菇雞」、「蘿蔔絲酥餅」等港點水準頗佳，賽馬會全費會員在此宴客時，必點的「招牌龍崗豉油雞」、「京城金磚柴把鴨」、「松露玉帶龍蝦球」、「鱆魚燜黑豚腩肉」、「花膠海參鵝掌煲」、「蠔皇清湯鮑」（佐生麵）等主廚特色美饌，同樣獲得金融與工商界人士的好評。

唐人館 China Tang
九龍尖沙咀海港城港威商場4樓4101號舖
21573148
12:00-15:00；18:00-22:30
港鐵尖沙咀站L5出口步行約8分鐘
位於倫敦市公園大道、 西元1931年開業的The Dorchester（多卻斯特飯店）是歐洲著名的奢華旅館，飯店內的China Tang（唐人館）主營精緻中菜，在倫敦食壇頗有佳評，唐人館於2013年渡洋來到香港，接連入駐中環置地廣場和尖沙咀海港城；特色美饌有「老北京傳統片皮鴨」、「江南燻魚柳」、「金錢雞」、「香麻辣子肥腸」、「燕液蟹肉脆星斑球」、「牛油焗田雞腿」、「陳年花雕話梅蝦」、「爵士酸辣湯」的唐人館，由曾經帶領澳門 8餐廳贏得米其林三星榮耀的歐國強總廚掌理，廚師團隊則包括來自北京和四川的師傅，讓唐人館料理不獨沽一味，午市的「招牌小籠包」、「蘋果叉燒酥」、「灌湯牛肉餅」等南北點心，同樣展現出多元風格。