認真經營臉書與IG的好姊妹溫妮，對於法式咖啡館及小酒館美食，向來饒富興趣，也曾約貓兒相偕造訪過巴黎塞納河左岸的花神、雙叟、位於羅浮宮迴廊的Marly、歌劇院附近的和平、蒙帕納斯區的圓亭（Café de la Rotonde）等具有代表性的巴黎咖啡館，然而她的若干臉書朋友則回應：由花神領銜的巴黎著名咖啡館，大都餐飲普通、環境喧嚷，令她頗感無奈卻難以反駁此一現況。

巴黎 Café de Flore（花神咖啡館）

就貓兒個人所認知：不少巴黎的咖啡館昔年曾是著名文學家、超現實主義藝術家、哲學家及知識菁英的聚集處，因此許多客人是抱持朝聖的心態造訪，以感受那個年代的群賢畢集與文化氛圍，其食物味道或許不是重點；至於以“悠閒享受咖啡時光”為考量的觀光客，貓兒覺得：奧地利的咖啡館也許更為合適，例如最得貓兒青睞的 Café Sacher（沙赫咖啡館）。

沙赫咖啡館在維也納、茵斯布魯克和薩爾茨堡皆有設點，其中薩爾茨堡分店位於緊鄰薩爾察赫河的沙赫大飯店一樓，周邊景色優美怡人；咖啡館裝潢古典雅緻，餐飲表現亦佳，搭配熱巧克力及氣泡酒（Sacher Cuvee Brut Sekt）享用的經典沙赫早餐、午間輕食與傳統下午茶皆頗受歡迎。

薩爾茨堡 Café Sacher 提供三款晨間套餐（另有三明治、歐姆蛋、沙赫黑松露火腿等數種單點選擇），以安娜沙赫早餐 Anna Sacher Frühstück 內容最為豐富。

英式三層下午茶通常是從最下一層開始往上品嚐，而沙赫咖啡館的服務員跟貓兒表示：奧地利早餐並無這般要求，吃法可依個人習性；這三盤分別為醃燻鮭魚、沙赫自製黑松露火腿、薩爾茨堡綜合乳酪。

晨間套餐所附的手工麵包品項豐富，跟輕鹽牛油相得益彰。

自西元1832年首度問世的沙赫蛋糕（Sachertorte）是晨間套餐的壓軸美味，蛋糕口感紮實中保有濕潤、巧味濃郁深邃，經由甘納許與中間的杏桃醬烘托，滋味更顯立體；食客在此不僅能享用馳名全球的沙赫蛋糕，亦可加點蘋果卷、Nougatknödel、傳統餡餅等奧地利特色甜品。

座落在薩爾茨堡老城對岸的沙赫大飯店，客房寬敞舒適，地點跟經典電影《真善美》的著名場景拍攝處「米拉貝爾花園」亦相距不遠，是觀光客住宿上選；而這間 Café Sacher 與名氣更為響亮的維也納本店相比，較無都會氣息，排隊購買沙赫蛋糕的人潮也少很多，整體氛圍散發出幽敻靜謐之奧地利小城風韻。

說到歐洲音樂之都維也納的傳統咖啡館（Wiener Kaffeehaus），除了蜚聲國際的沙赫咖啡館之外，同屬內城區的莫札特咖啡館、Hawelka 咖啡館、Museum 咖啡館、Demel 咖啡館、Landtmann 咖啡館、貓兒舊作曾經介紹的帝國咖啡館，都相當值得一訪，極富城市人文特色的中央咖啡館尤其不能錯過。

十九世紀後期奧地利作家及詩人 Peter Altenberg 的經典名句「Wenn der Altenberg nicht im Kaffeehaus ist, ist er am Weg dorthin」經翻譯後被引申為「如果我不在家，就是在咖啡館；若不在咖啡館，就是在前往咖啡館的路上」，該句中所指的咖啡館便是 Café Central（維也納中央咖啡館），而中央咖啡館也將這位詩人的塑像放在入口處，迎接來此享受咖啡時光的無數旅人。

Traditionelles Wiener Frühstück
（傳統維也納早餐：奧式圓麵包、可頌、烚蛋與熱巧克力的組合）

蘋果餡餅伴襯招牌咖啡
（Café Central Kaffee，加入杏桃利口酒與鮮奶油的雙份濃縮咖啡）

維也納特有的咖啡館文化與巴黎齊名，而開業於1860年、過去曾是奧地利知識菁英重要聚會之處的中央咖啡館，以哥德式拱頂、古典的吊燈、大理石圓柱、巨幅油畫像（主角是奧匈帝國皇帝法蘭茲約瑟夫一世與伊莉莎白皇后）營造出優雅高貴又充滿人文氣質的環境，也讓許多遊客都將 Café Central 排入遊覽維也納的必訪行程。