前一篇網誌文章裡，貓兒談及觀光業發達的巴伐利亞邦首府慕尼黑，依據貓兒在當地參加 Private Tour to Rothenburg時，所認識的慕尼黑導遊說法，歷來最熱門的周邊一日遊首推新天鵝堡暨福森古堡之旅（造訪 Linderhof 林達霍夫宮、Neuschwanstein 新天鵝堡 、Hohenschwangau 霍恩施萬高城堡3大景點），而排名緊追在後的，即為奧地利薩爾茨堡一日遊。

跟慕尼黑市中心相距不到150公里的薩爾茨堡，地處阿爾卑斯山北麓，是一座古老山城，以音樂天才莫扎特的出生地聞名於世，熱門旅遊景點主要包括市區及城郊（像是 Schloss Hellbrunn 海爾布倫宮與 Untersberg 温特山）兩大部份，而市中心則被薩爾察赫河所分隔，其中位於西南岸的老城區，早於1996年便入選聯合國教科文組織的世界遺產名錄，與東岸的米拉貝爾宮均是觀光客必遊的奧地利名勝。

薩爾茨堡老城裡座落著多處宮殿、教堂、修道院，以及城堡山上的薩爾茨堡要塞，向來是薩爾茨堡最受歡迎的觀光及購物商圈，而該區有不少旅館設在古老建築物內，對於遊客來說，是別開生面的住宿體驗；像是鄰近薩爾茨堡主教座堂、莫扎特誕生地等主要景點，位於糧食大街（Getreidegasse）的 Goldener Hirsch 飯店，不僅地點方便，配有古董擺飾和奧式家具的大廳及客房，與飯店所在的15世紀歷史建築相互輝映，古典風格讓貓兒頗為欣賞。

Goldener Hirsch 飯店內有兩間正式餐廳，其中 s'Herzl 主營薩爾茨堡風味料理，主廚拿手料理有炸小牛肉、香腸和麵食，部份菜餚（例如 Blunzengrostl、Mullerin式鱒魚）要觀光客望文生義並不容易，所幸服務員會給予詳細解說。

奧地利 Tyrolean 湯餃
薩爾茨堡特色鹿肉麵

傳統炸小牛肉襯時蔬沙拉

設在飯店一樓的 s'Herzl 餐廳建於1407年，空間典雅，漫溢著百年名店特有的文化與歷史氣質，是數個世紀以來，深受薩爾茨堡居民及遊客喜愛的老牌餐廳。

由於 s'Herzl 的主餐份量十足，因此貓兒並未點用甜品，貓友則嚐了一份服務員推薦「自奧匈帝國時期，就流行於薩爾茨堡」的 Rigo Jancsi 蛋糕，只是嚐罷之後貓友表示：此時若能吃到帝國蛋糕就更完美了。

帝國蛋糕是維也納帝國飯店原創的傳奇甜品，巧味濃郁深邃（貓兒將會另文撰述以饗巧婦巧友），與知名的沙赫蛋糕各擅勝場，是許多遊客來維也納必買的伴手禮；而位於帝國飯店一樓的 Café Imperial，除了提供囊括帝國蛋糕的經典下午茶之外，奧地利經典菜餚的表現也頗具水準。

維也納式燒烤牛排襯朝鮮薊和蘋果薯餅

傳統 Schinkenfleckerl（火腿洋蔥麵片佐奶油醬汁）
原味帝國蛋糕 Imperial Torte, das Original

座落在環城大道（Ringstraße）的帝國飯店始建於1863年，原本是作為符騰堡公爵夫婦的維也納城內府邸，該建築於1873年轉型為飯店，是維也納市中心的傳統地標及奢華飯店代表；維也納帝國飯店與薩爾茨堡 Goldener Hirsch 飯店皆為豪華精選酒店（The Luxury Collection Hotel）成員。