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| 2022/05/04 21:36:56瀏覽1466｜回應3｜推薦21 | |
| 媒體報導：衛福部緊急向22家廠商採購快篩試劑，不過，其中1家廠商前身為小吃店─沒有實績、沒有經驗、沒有健全的財務、代表人信譽不佳，但卻能接下1700萬劑快篩試劑，高達16.5億元的採購合約。
其實單純地瞧不起小吃店是不對的。早在先秦，就有賣漿水、賣牛羊雜碎的店家變成跨國的巨富。到了宋朝，可說是小吃店極盛的年代，首都汴京的酒樓都是允許外食的─《東京夢華錄》裡就寫了「炙雞、燠鴨、薑蝦、酒蟹、獐羓、鹿脯」等葷菜，萵苣、京筍、辣菜等素食，梨條、梨乾、梨肉、柿膏、膠棗、棗圈等蜜餞。這些，都是王公貴族與市井小民都會享用的小吃。不論是三五好友，在路旁的小酒店裡轟飲作樂 (當時的酒店就是小吃店)，還是道貌岸然地招待貴賓豪客，小吃美食都是缺不了的主角。 但是我想：聖人與聖黨會將十幾億的快篩訂單交給小吃店，一點有平凡人參不透也想不通的微言大義。果然這密碼就藏在《水滸傳》裡，還且還是赫赫有名的武松打虎的段落。 話說那武松「走得肚中飢渴，望見前面有一個酒店，挑著一面招旗在門前，上頭寫著五個字道：『三碗不過岡』」。於是「入到裏面坐下，把哨棒倚了，叫道：「主人家，快把酒來喫。」只見店主人把三隻碗，一雙箸，一碟熟菜，放在武松面前，滿滿篩一碗酒來。」 且慢！這裡施耐庵不用「倒」、「斟」，卻用「篩」酒，這是甚麼道理？ 原來古時用糧食釀酒，發酵成酒之後，總有些許渣滓，需在喝之前濾掉，這就是為什麼用「篩」的動作的原因。施耐庵的用語，果真鮮活有力！於是我們看到武松他篩了又篩： (店家) 隨即再篩一碗酒。武松喫了道：「好酒！」又篩下一碗……再也不來篩。武松敲著桌子，叫道：「主人家，怎地不來篩酒？」(因為「三碗不過岡」) 武松道：「休要胡說！沒地不還你錢！再篩三喫來我喫！」……酒家見武松全然不動，又篩三碗。……店家被他發話不過，一連又篩了三碗。……武松喫得口滑，只顧要喫；去身邊取出些碎銀子，叫道：「主人家，你且來看我銀子！還你酒肉錢彀麼？」酒家看了道：「有餘，還有些貼錢與你。」武松道：「不要你貼錢，只將酒來篩！」……酒家道：「這廝醉了，休惹他。」再篩了六碗酒與武松喫了。前後共喫了十八碗…… 總共篩了十八篩哩！我們想像武松的心情，體會他的豪氣，當時他在這小吃店裡，酒酣耳熱，吼斷景陽崗的台詞該是： 小二，給我快篩！ |
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| ( 時事評論｜政治 ) |
