閑適的內在

Hillsborough Hotel  這家Brewery兼Hotel的Pub, 自然不能沒有餐點供應囉~~ 老式的英國酒吧食物在這裡增添了些許新意，用料實在，價格也十分公道 (不想為它打廣告，但最好午餐時間去，趕個折扣!!)。以前Inn時期的大廳 (lounge) 現在改成了座位區與主要用餐區，裝潢並不高檔：英式酒吧制式的木製桌椅、隨性掛設的老畫老海報、一台供客人自娛娛人的直立式鋼琴、襯著菠菜泥綠的天花板、奶白色的牆與深色木條地板，倒也充滿閑適格調。

一樓後方延伸出後院的玻璃屋溫室(conservatory)，也改成了座位區，在2007年7月以前是吸煙者自我救贖唯一的地域，而今在Smoking Ban的庇祐下，也成為無塵的淨土一片。在那兒 (如上圖)，可以享受北英格蘭奢侈的偶爾午後暖陽、眺望Sheffield北邊谷地的另一片山頭、讀讀自己喜歡的小說、啜啜Crown Brewery的好酒... 對我來說，這就頗為愜意的了。不定時，HH還會辦小型啤酒節、品酒會、現場爵士與民俗音樂(Folk Music)演奏等等，展現出十分活絡的一面。

啤酒的 "妙" 用?!

我一直認為，一個酒吧的歷史也可以從它的 "方便處" 一窺端倪 (... 這以後我談到倫敦市中心一家幾百年老酒吧 "Princess Louise" 時會特別著墨)，而這家酒吧也不例外。

從這張在 "男士衛生間"裡拍到的老海報(下圖 )，我們似乎可以推得英國(男)人除了不避諱愛喝酒的事實外，這家酒吧從以前竟然還有個蠻貼切的 "社交"藉口 (放大如下圖) 這麼推廣啤酒的呢~~ 哈!!

**對這個地方有興趣的朋友，可以參考我寫的酒吧記遊與酒評

--堯 (4 Dec. 2007)

"The universal human need for liberation from the restrictions of mundane existence is satisfied by experiencing altered states of consciousness." i.e. Beers!!
*堯的個人酒評: http://beeradvocate.com/user/profile/wl0307/