●乍暖還寒時分、氣候陰晴不定，味蕾也跟著暴走、變化無常，昨天才窩在暖呼呼的火鍋店，今天就想暢快吃冰，分享上周初訪的「這一鍋」及姐妹們都喜愛的「Haagen-Dazs」，兩家都不是新開餐廳，不過正好都有春季新品，一起嘗鮮趣囉！

【Haagen-Dazs春季限定皇家繽紛午茶】

有了今年2月的冬季限定冰淇淋火鍋嘗鮮經驗，今春限定的冰淇淋午茶組合，white女人「食」在沒有理由不去試試！

這款「皇家繽紛午茶」 (1080元)的餐盤、配色，果然是華麗、時尚，選單上建議的是適合3~5人分享，除了三層點心盤，還可任點選2杯單價130元的飲料。

第1層~冰淇淋甜點

點綴在格紋巧克力珠寶盒中的冰淇淋，包括草莓、巧克力、香草、咖啡等口味，上擺可愛的草帽薄脆餅，光看就很有「英國皇室fu」。而一旁搭配的冰淇淋小塔與小瓦夫，包括草莓、抹茶、覆盆子雪酪、芒果雪酪、薄荷巧克力、仲夏野莓、巧克力、咖啡，每種口味都好好吃喔！

第2層~手工甜點

包括覆盆子白巧克力慕斯、栗子蛋糕、焦糖烤布蕾、芒果白巧克力慕斯、杏仁焦糖蛋糕、馬卡龍。

第3層~鹹食

司康餅、小可頌、夾心磨菇奶油乳酪餅等，老「食」說，當天的小可頌似乎烤過頭了，口感又乾又脆且無香氣，不太優。

【這一鍋~4月免費升級鴛鴦鍋】

在台灣，吃鍋，似乎已成全民運動，秋冬時節大啖火鍋、春夏時分也要吃，只不過，換成不一樣的湯頭。

春天適合吃什麼鍋？white女人建議不妨可試試酸菜白肉鍋；採用含有飽滿水分和豐富纖維素的大白菜湯頭，倒是挺適合於春天時節食用，一口酸甜溫醇的湯頭、搭配鮮甜肥美的海鮮，口腔內溢滿著屬於春天的生命力。

久聞「這一鍋」大名，去年冬天開幕時white女人沒機會造訪，前陣子因氣溫驟降突然想吃鍋，立馬往中山北路出發，適逢餐廳推出4月促銷回動，只要點「御品麻辣鍋」或「老火湯」，皆可免費升級為鴛鴦鍋(可搭配「一品酸菜鍋」)。

老「食」說，這一鍋的一品酸菜鍋，因為添加了58度高粱酒、經18℃恆溫室發酵，再與多款蔬果燉煮而成湯頭，口感較坊間酸菜鍋溫潤、回甘而不酸，對於熱愛正宗酸菜鍋的饕客來說，或許覺得酸的不夠地道，不過卻很對white女人的味口。

配料部份，除了經典肉品、丸類，另點選與清爽湯頭較為速配的春季新配料。

黃金、翡翠豆腐(128元/6個)：前者用南瓜、新鮮干貝以及豆腐製作而成，後者用菠菜、蝦仁與豆腐製成，吸收香濃湯汁一起食用的豆腐，軟嫩彈牙。

櫻花麵(128元)：放入火鍋中汆燙後食用，口感Q彈有勁。

百花釀油條(178元/6個)：油條內塞滿草蝦仁、香菇、芹菜和紅蘿蔔，可直接食用或下鍋1分鐘、待吸收湯支後食用。

腐皮花枝捲(158元/4個)：由腐皮、花枝香菜、豬絞肉、蒜苗及豆薯製成。

曼波魚皮(180元)：據說是天然的膠原蛋白，下鍋後汆燙熟後撈起成透明色。

手工綜合丸(200元)：包括鮮蝦、花枝、鮮魚、豬肉及牛肉。

五彩蔬菜(190元)

冬瓜檸檬冰沙(100元)

特製冰沙~櫻桃蔓越莓冰沙(贈送)

隔壁桌點的神仙牛肉，看起來很厲害，聽服務生解說，還有「七上八下」的汆燙口訣呢！

針對各式食材的特性提供最適當的烹煮時間。