帶點檸檬香的紅茶碰上香甜南瓜，意外激盪出全新的薄荷清香；而混搭新鮮薄荷葉入口的伯爵茶冰淇淋，沒想到竟如此令人難分難捨；滂沱大雨的冬日，white女人在「TAIPEI CANOVIANO植竹義大利料理餐廳」品茶、聞香、嘗鮮，驚豔於日本料理鐵人以茶入菜的細膩滋味。

久聞在日本有著「自然派的義式料理巨匠」美譽的名廚「植竹隆政」的大名，在日本東京擁有Canoviano 餐廳的他，5年前也在台北市建國北路上開設了1家「TAIPEI CANOVIANO植竹義大利料理餐廳」，不過，white女人之前均是因公務前往，往往喝杯咖啡、小嘗糕點即匆忙離開，一直尚無緣份坐下來好好享美食。

日前，與愛喝茶的朋友相約餐敘，經友人推薦得知本季(今年11月至明年3月)，TAIPEI CANOVIANO有一套以英國皇室御用唐寧茶為主的創意茶香料理，決定不再錯過。

走進餐廳、靜靜品嘗，從氛圍到料理；日本味十足的店名、提供的卻是義大利餐點、選用的食材幾乎是台灣各地新鮮直送，不用重口味的辣、蒜等佐料，取而代之的是橄欖油、鹽、醋等提味，一道道上桌的料理，透過簡單的烹調手法、利用食材本身的自然配色、拿捏恰到的醬汁運用，充份引出食材鮮美特性，這是white女人的味蕾在TAIPEI CANOVIANO初體驗的鮮明感受。

餐前麵包：由植竹名廚提供的日本配方，委交台灣知名烘焙店製作，外酥脆、內柔軟，搭配頂級橄欖油及甜中帶酸、酸而不嗆的巴薩米克醋，吃完1籃好想再外帶1籃喔！

前菜是甜蝦烏魚子天使細麵佐番茄醬汁：現做的新鮮番茄醬口感就是不一樣，靠近口鼻處即聞得到鮮果香氣，自然的酸誘出蝦及烏魚子的甘甜，連同滑順的天使麵入口，享受多層次口感。

湯是南瓜明蝦湯搭仕女伯爵茶：想要與南瓜完美混搭，選用的茶性太強會搶味，這道湯品選用的仕女伯爵茶，本身散發著淡淡的檸檬香，不但讓濃湯變得更為清爽，奇妙的是，連同乾煎過的明蝦及擺放在上面的拌炒過後的紅椒絲、黃櫛瓜絲，一起入口，竟然激盪出全新的薄荷幽香，令人嘖嘖稱奇。

主菜是嫩煎櫻桃谷種鴨胸搭香橙桂茶醬汁：原本以為香橙肉桂茶與柑橘特調而成的醬汁會偏苦澀，沒想到出奇的蜜甜，將一般可能會有的茶澀、肉桂特殊氣息、柑橘皮的苦等完全剔除，僅保留橙香及甜漬口感，搭配3~4分熟的鴨胸肉，鮮嫩無比。

甜點是咖啡香緹可麗餅搭伯爵茶冰淇淋：優雅的伯爵冰淇淋搭配新鮮薄荷，如沐春風的創新體驗。

最後的茶品是橘香薄荷茶，讓味蕾清爽留香。