●三餐老是在外且經常因公而錯過正常用餐時段 (其實一部份原因也是因為很懶得人擠人或排隊等候)的white女人，不知不覺養成了偏愛百貨商場美食街日式餐廳的用餐習慣。為什麼呢？請容挺愛歸納分析的我，一一寫來。 

1.因為沒有用餐時段限制，隨點隨出餐。

2.因為店中店的隔間模式，保有獨立的用餐空間，在非正餐時段前往，寬敞且不會太吵。

3.因為能進駐商場，肯定有一定的口碑及品質，不致於吃到地雷。

4.因為考慮商場客層，餐飲的定價多半在一般上班族可負擔的範圍內，不致於荷包大失血。

5.因為考慮全客層需求，不但供餐的類別多元化，還會因應季節更換新品，甚有商場每半年即淘汰更新餐廳，所以，不致於選不到喜歡的餐點，也不致於一下子就吃膩了。

提到日式餐廳，white女人覺得台灣食客似乎特別偏愛日式料理，從街邊小店、百貨美食街餐廳到飯店，到處可見日式餐廳，特別是炸豬排餐廳、拉麵店，在百貨商場尤其常見，市場競爭激烈。

前陣子聽說去 (2013)年10月在桃園大江購物中心開設1號店的「靜岡勝政日式豬排」，今 (2014)年9月在台北統一阪急百貨開了2號店，這對喜愛「靜岡勝政」卻因「桃園」路途小遠而無法經常前往的white女人來說，「食」在是好消息！

翻開2號店的菜單，大約有30多款豬排套餐，以「少油」、「山藥泥麥飯」的健康黃金豬排套餐為招牌特色，所有套餐皆含3種日本漬物、高麗菜生菜沙拉、湯品，及山藥泥麥飯 (或夢田有機越光白飯，二選一)，除日本漬物外，包含白飯/麥飯、高麗菜生菜沙拉、湯品也可無限續用。

菜單上也繪出各食材產地特色

至於豬排醬則有2種，甘口是加了蘋果，辛口加的是印度辛香料。建議可先嘗僅灑玫瑰鹽的原味，再試淋上豬排醬的口感。

季節限定及阪急限定的新套餐，那是一定要試試的啦！

◎頂級首賣~「蓮貞豚厚切里肌豬排套餐」 (240g，480元)、「蓮貞豚里肌豬排套餐」 (160g，380元)，選用成本較黑豬高的蓮貞豚，每日限量供應各10份。

「蓮貞豚」是自花蓮玉里牧場直送的品牌豬，特色是零疫苗藥劑施打，肉色粉嫩偏白，油脂軟嫩，肉質鮮甜多汁。由於無菌熟成豬的運動量足夠，肉質紮實有彈性，為使筋性熟成變軟，因此熟成時間必須拉長，自一般豬的7天延長成10天。

◎美人百貨獨家款~「淑女套餐」360元

雞肉起士捲、和風紫蘇腰內捲為主，搭配多種蔬菜、杏仁豆腐、風味煮物秋刀魚，及山藥泥燕麥飯、味增湯。white女人喜愛和風紫蘇腰內捲的口感。

◎秋冬限定新品：明太子黑豚里肌豬排(460元)

日本福岡博多嚴選直送明太子 (用辣椒、鹽等醃製而成的鱈魚卵)，填入黑豚里肌豬排中，裹上日本麵包粉後油炸，外酥內軟濕的口感，可說是功力的考驗。一口咬下，細小緋紅的鱈魚子如爆漿般湧出，鹹香的風味在口中綻放，絕對是秋季不可錯過的頂級海味。

另有不是新品但也是秋冬限定供應款 

其它單點，white女人必點之一抹茶冰淇淋

商業午餐、兒童餐、外帶豬排三明治.....

話說台北統一阪急百貨美食街餐廳，不但汰舊換新的速度快，且成排幾乎都是日式餐廳。瞧！麻布茶坊、大戶屋、海壽司、大阪燒、三田製麵所、山海…..

其中，博多天婦羅「山海」餐廳，推介給喜歡明太子的朋友參考。

餐廳內最大的特色是，點天井飯套餐(290~450元)含湯、沙拉之外，配菜盒蓋打開竟是明太子，「食」在高檔啊！

關於【靜岡勝政日式豬排店／台北阪急店】台北市忠孝東路五段8號B2(統一阪急百貨B2)，(02)2722-0178，營業時間：周日~周四11:00-21:30，週五、周六、假日前11:00-22:00。

【延伸遊賞】

●日本靜岡「勝政豬排」海外初登場~桃園1號店新開幕

http://blog.udn.com/whiteho/9175145