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奶油小西點
2010/03/03 03:08:21瀏覽906|回應0|推薦11

為孩子做一些點心。上課的時候放在桌上,配一些軟性飲料。

學習並不是這麼枯燥。一個半小時的數學,也可以像享受茶會一般,享受美食,得到智慧。

材料:低麵150g,鮮奶10CC,奶油50g,酵母一匙,泡打粉5g,糖適量,蔓越莓適量。

作法:1.把奶油切丁,以抓散的方式與麵粉,糖和泡打粉混合。(像作派皮一樣)

         2.奶油,酵母,蔓越莓拌入。捏成麵糰(麵糰很軟但不是糊狀)。

         3.置室溫發酵1小時。

         4.整平麵糰,用杯子或圓模壓出圓形。

         5.上火150,下火170。烤20MINS.

PS.上數學"比"這個單元時,教學生烤布丁,會比紙上作業強很多喔。

( 心情隨筆其他 )
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