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2013/01/06 12:40:52瀏覽2479|回應2|推薦27 | |
材料:半公分厚度的豬扒6片,中型洋蔥3個,去皮中型馬鈴薯10-12個 牛骨高湯250毫升1杯 (或半杯高湯,半杯葡萄白酒), 綠葉蔬菜1把 2大匙油,鹽,黑糊糊,大蒜粉 (可省略), 麵粉少許 做法: 烤箱預熱至華氏375度,攝氏190 度。 1 豬扒兩面各上一層薄鹽,撒些黑胡椒粉和大蒜粉,最後撒少許麵粉。把多餘的麵粉拍掉。 3 把馬鈴薯切成半個雞蛋大小的塊狀,圍著豬扒排好。把最後的洋蔥絲鋪在豬扒上。馬鈴薯表面撒少許鹽巴。把高湯(或高湯與白酒) 倒入烤盤,放入烤箱烤50-60分鐘至馬鈴薯熟透即可。 最後放些清燙芥蘭。 |
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