【豔子藤就是愛美食精選文】台中南屯區美食【五藏拉麵大墩店】饕客必點～天使海老拉麵！阿根廷天使紅蝦的口感彈牙，搭檔海老拉麵的幸福滋味！櫻桃鴨豚骨拉麵湯頭濃郁也是招牌必點人氣指標．日式炸豆腐和黃金海帶絲風味迷人！帥哥老闆開得有冷氣的拉麵店．

撰文．攝影／豔子藤

五藏拉麵大墩店位於大墩十街，鄰近大墩路的黃昏市場，就是愛美食的豔子藤和豔家小哥來拜訪美食的那天，正好在附近的萬壽棒球場旁找到停車的位置．徒步走來，距離還蠻近的！

日式拉麵餐車掛著紅色顯眼的拉麵燈籠，一目瞭然的木製招牌菜單書寫著以豚骨拉麵湯頭為主的各式拉麵，和雞湯拉麵與拌麵以及極具特色的海老拉麵．

由兩位年輕而有想法的帥哥老闆開的拉麵店，特意在有冷氣開放的用餐區提供舒適的空間和悠閒的氛圍，能夠舒服地坐下來～品嚐一碗現煮日式拉麵的美味！

五藏拉麵大墩店的日式拉麵在午餐時段也能吃到囉！晚上時段則是由夕陽西下的五點鐘一直延續至華燈初上的晚餐時光，再到宵夜美食夜晚十點鐘的時間，都能吃到帥哥老闆現煮的拉麵．

在點餐之前，菜單餐點介紹細心清楚地說明了拉麵湯頭的風味，豔子藤和豔家小哥先行參考再依個人取向來選擇喜歡的日式拉麵．

五藏拉麵大墩店在於拉麵餐車前擺設了風靡吸睛的史奴比娃娃，以及冷氣開放的室內用餐區皆有可愛玩偶的細微小佈置，懸掛著飄揚的鯉魚旗也多了幾許日式風情．

【五藏拉麵大墩店】有冷氣的拉麵店

中間以方形餐桌為主軸，依照走動路線依序排列桌椅座位，沿著牆邊是一整排的單人獨享用餐區，簡約俐落的用餐空間因為有冷氣涼風吹拂而倍感舒適，讓喜愛拉麵的豔家小哥即刻列為口袋名單．

餐具自取區．佐醬調味區

餐具和冰開水自行取用，調味佐醬則有拉麵辣醬和蝦米辣醬與朝天椒辣醬，以及胡椒粉和七味粉．自製的蝦米辣醬於入口時洋溢著鮮味，伴隨而來的辣度餘勁也很搶眼呢！

天使海老拉麵．＄１９０

點這道天使海老拉麵須耐心等候五分鐘喔！阿根廷的天使紅蝦現煮拉麵的好滋味～等待是值得的！超愛吃蝦的豔子藤自然是非點不可了！當日的第一首選！

兩隻阿根廷天使紅蝦很大器的並排在一起，橘紅的亮麗色澤讓人垂涎欲滴！輕剝褪下紅紅的蝦殼，入口時湧現蝦肉的甜美鮮味和鮮嫩彈牙的口感，展現迷人的風采！

除了天使紅蝦的美味表現精彩之外，拉麵的湯底是以海老湯頭來相互搭襯，熬煮的濃郁湯頭瀰漫著鮮蝦的滋味在其中，兩者相輔相成的好味道～讓人從第一口開始由始自終將整碗拉麵湯頭都喝光光！

日式拉麵煮得軟硬程度剛剛好，帶著Ｑ香嚼勁的口感，佐以海苔提味，灑上蔥花相襯，滷製入味的筍干嚐起來清脆可口，脆口的豆芽菜還有海帶芽以及好吃的溏心蛋，天使海老拉麵～很討人喜歡喔！

日式炸豆腐．＄３５

日式柴魚在熱呼呼剛炸好的豆腐之上～舞著曼妙舞姿！雞蛋豆腐裹上玉米粉炸成金黃色澤的模樣，叫人食指大動！吸附著日本和風親子丼的醬汁～鹹香甘甜的滋味縈繞其中，外皮酥香而柔嫩滑順，愈加美味！

韓式泡菜．＄４０

以韓式泡菜的風味，爽朗的保留住大白菜特有的爽脆與清甜的口感，於咀嚼之中瞬間脫穎而出，流露出泡菜的鹹酸辣甜的滋味齊聚一堂．脆口而入味，辣勁餘韻迴盪其中．

唐揚雞．＄６０

唐揚雞的香味撲鼻而來！雞腿肉裹粉現炸，豪邁咬一口～酥香脆的薄皮襯托出香Ｑ帶嚼勁的雞腿肉的美味，皮脆肉嫩，鮮嫩多汁！

黃金海帶絲．＄４０

海帶絲入口時透露著嫩脆細緻口感，嶄露出微微辣香的誘人鋒芒，瀰漫著黃金泡菜的風味在其中，讓人著迷！就是愛美食的豔子藤很喜歡！

櫻桃鴨豚骨拉麵．＄１２０

豚骨拉麵的湯頭擁有與眾不同的滋味，以豬大骨與時蔬紅蘿蔔、洋蔥、玉米、甘蔗熬煮的湯頭，巧妙的與蒜泥散發的濃郁香氣融洽的在一塊，展現迷人特色！多了一重的層次風味而讓味蕾回味！

宜蘭櫻桃鴨煙燻入味好吃，表層帶著炙燒的香氣縈繞其中，漾著潤滑的脂香與柔嫩的口感，在口中更迭交織，與香濃的蒜香豚骨拉麵湯頭是絕配好滋味！

滑稠的蛋黃與ＱＱ的蛋白匯集成讓味蕾想念的溏心蛋．帶著滷香的筍干脆口而入味，清脆的豆芽菜與有嚼勁的拉麵展現出口感的層次，綴以海帶芽與蔥香提味．幸福的細細品味～一碗好吃的日式拉麵！

五藏拉麵大墩店．菜單價位

饕客必點～天使海老拉麵！兩隻大阿根廷天使紅蝦～輕剝褪下橘紅亮麗的蝦殼，湧現蝦肉的鮮甜美味和彈牙的口感，讓人垂涎欲滴！招牌必點～櫻桃鴨豚骨拉麵！櫻桃鴨表層帶著炙燒的香氣縈繞其中，漾著潤滑的脂香與柔嫩的口感，與香濃的蒜香豚骨拉麵湯頭是絕配好滋味！日式炸豆腐和黃金海帶絲風味讓人著迷！帥哥老闆開得有冷氣的拉麵店！幸福的細細品味～一碗好吃的日式拉麵！

撰文．攝影／豔子藤

【五藏拉麵大墩店】

地址：台中市南屯區大墩十街173號(地圖連結)

電話：0909-698608

營業時間：11:30~13:30晚餐17:00~22:00

停車資訊：路邊停車

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