【木門咖啡】台中森林系咖啡館.黃金比例冰滴咖啡.療癒系美食.輕檸蒔蘿奶油燻鮭魚.爐烤雞腿各有風味 - 豔子藤就是愛美食

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【木門咖啡】台中森林系咖啡館.黃金比例冰滴咖啡.療癒系美食.輕檸蒔蘿奶油燻鮭魚.爐烤雞腿各有風味

2018/07/31 11:18:33瀏覽13359｜回應0｜推薦36

【豔子藤就是愛美食精選文】台中南屯區美食【木門咖啡】台中森林系咖啡館．黃金比例冰滴咖啡讓味蕾回味無窮！療癒系美食早午餐～輕檸蒔蘿奶油燻鮭魚搭檔完美黑麥麵包的香Ｑ口感嚼勁，展現迷人風采！酪梨莎莎醬佐爐烤雞腿～脆皮雞腿鮮嫩多汁，垂涎美味風味獨特！藍紋乳酪香草雞肉帕尼尼～一吃就愛上了！

撰文．攝影／豔子藤

台中森林系咖啡館！【木門咖啡】以綠色建築的風貌，佇立於南屯區大墩十二街的街道，綠意盎然的幾何線條設計搭襯著整面落地玻璃窗，呈現出落落大方的氣度風格．

隱約透露出的木門設計風情，讓人想一窺究竟．好奇的探看其中的奧妙！就是愛美食的豔子藤和豔家小哥來拜訪美食的那日，就將車停在鄰近的大新停車場，漫步走來～與美食有約！

台中城市裡的咖啡館～木門咖啡！挑高的設計營造出閒情逸致的悠閒氣氛，放鬆的心情隨著視野沿著舒適的空間和沙發座位區向前延伸，陽光由室內天井造景流瀉進來，映照在綠色植栽牆，倘佯於日常的綠意．

木門咖啡的木門風情

仰頭一望～彷彿跌進童話裡的異想世界！旋轉跳躍的木門以各式各樣多元多變的模樣，直立倒力橫臥平躺於想像的創意空間裡，映襯著圓形燈罩宛若氣泡冉冉升起，獨樹一格的設計氛圍，讓豔子藤移不開視線呢！

圓桌搭配著多色系的沙發座椅，徘迴於悠然自得的愜意．而以木頭原色棧板設計的高腳座椅座位區又展露出帥氣的特色風格．

天井造景與綠色植栽牆

陽光穿越室內天井造景迤邐一地的美好，以３２１６個植物盆栽創造出整片的綠色植栽牆，猶如走在森林的陽光裡～領悟如沐春風的怡然自得！

木門咖啡的玻璃屋

窗明几淨的玻璃窗，鏡面和玻璃彼此相互呼應，映照著綠色植栽牆的綠意生機，垂吊式的燈罩透露出昏黃的燈光製造浪漫又溫馨的氣質，彷若偶像劇的場景！

挑高夾層設計座位區

除了一樓的座位區，挑高的夾層設計創造出另一個更加貼近大自然綠意植栽牆的空間，美好的早晨～啜飲一口冰滴咖啡，回甘的滋味在心底蔓延．日常的幸福瞬間！

【木門咖啡】的菜單擁有了沙拉、早午餐、三明治、義大利麵、飯食、鬆餅、甜點系列，手沖精品熱咖啡以及義式咖啡，各式熱咖啡與冰咖啡及法蘭絨手沖系列，紅茶、水果茶、花草茶、歐蕾和冰茶飲與冰沙系列飲品．

木門咖啡無收服務費，於走道中央的餐檯上，放置了檸檬水和餐巾紙與用餐的餐具，採取自助式取用的方式．

輕檸蒔蘿奶油燻鮭魚．＄２８０

輕檸蒔蘿奶油燻鮭魚～深得我心！療癒系美食～以層層堆疊的美味誘惑著饕客的味蕾！當季食蔬的生菜沙拉，薄片捲起的小黃瓜與紅番茄搭襯脆口的櫻桃蘿蔔，佐以主廚特調的油醋橙汁醬，散發著清新爽口的滋味．

主角華麗登場！以自然發酵的麵糰製作而成的黑麥麵包，擁抱著淡雅的麥香於咀嚼之中，細細品味具有嚼勁的口感～很討人喜歡！而表層炙燒的煙燻鮭魚帶出了迷人脂香，湧現了鮭魚Ｑ嫩的滋味表現精彩．奶油乳酪的香味縈繞，來自蒔蘿茴香的獨特香氣脫穎而出，檸檬的清新的酸香飄然而至，綴以紫洋蔥與綠酸豆和紅胡椒提味，半熟滑嫩的歐姆蛋推疊出美食的風味，輕檸蒔蘿奶油遇見炙燒燻鮭魚～極品絕配！

酪梨莎莎醬佐爐烤雞腿．＄３２０

好戲成雙！酪梨莎莎醬佐爐烤雞腿的美味也是不遑多讓！依舊講究的以黑麥麵包為底，搭檔著清脆可口的當季時蔬沙拉，佐以油醋橙汁醬汁的風味．

黑麥麵包咀嚼時的香氣和嚼勁依然讓味蕾讚不絕口！威風凜凜的爐烤雞腿～讓人垂涎欲滴！以多種香料醃製入味的去骨大雞腿，入口時～迎來了脆皮雞腿的口感和鮮嫩多汁的美味，外脆肉嫩的雞腿烤至恰到好處，酪梨的果香與脂香瀰漫其中，搭檔莎莎醬酸辣甜香與歐姆蛋柔潤滑順的滋味，豐富層次堆疊出好味道！就是愛美食的豔子藤很喜歡！

早午餐系列的附餐飲品可由紅茶和果汁與美式咖啡當中三選一，也可折抵３０元更換菜單中的全系列飲品．冰紅茶是立頓茶包泡出來的冰涼飲料，郁香迷人而順口．

爐烤BBQ手撕豬肉PANINI．＄２６０

爐烤ＢＢＱ手撕豬肉帕尼尼的附餐是以生菜沙拉佐以油醋醬汁，黃金色澤的帶皮馬鈴薯脆薯嚐起來外脆內軟，於口中洋溢著馬鈴薯的甜香．

爐烤ＢＢＱ手撕豬肉是以八至九種的香料醃製而成，耗時費工的用低溫慢烤的製程，底層鋪陳了洋蔥和胡蘿蔔及西洋芹與肉桂葉等蔬菜，吸取爐烤滴下的肉汁，再熬煮成精華高湯融入手撕豬肉當中，蘊含著洋蔥的甜味與炭燒甜椒的風味，漾著馬茲瑞拉起司的香濃在其中，熱壓黑麥麵包的酥脆口感襯著奶油香飄揚～展露嶄新的美食鋒芒！

藍紋乳酪香草雞肉PANINI．＄２４５

藍紋乳酪香草雞肉帕尼尼～一吃就愛上了！一口咬下～熱壓義式三明治的黑麥麵包以香酥脆的口感於舌尖舞出曼妙舞姿！展現魅力～讓味蕾難以忘記！

美食在召喚！藍紋乳酪以玉樹臨風之姿，展現出強烈的獨特個人魅力！濃厚而醇香，搭襯著解膩洋蔥的清爽和清甜，兩者相得益彰是最迷人之處！以香料醃製的雞胸肉也毫不褪色，香草雞肉的柔嫩口感與藍紋乳酪的濃郁滋味～邂逅帕尼尼香酥脆的口感！美味讓味蕾想念！

熔岩巧克力佐冰淇淋．＄１５０

冰與火的浪漫相遇！熔岩巧克力布朗尼的口感濕潤而細緻，瀰漫著巧克力的香濃縈繞其中，綴以杏仁果與夏威夷果堅果環繞多了一重唇齒留香的口感，香草冰淇淋的清涼滋味淋上了海鹽焦糖醬的層次別有風味！

冰維也納咖啡．＄１５０

以法蘭絨布手沖咖啡～細膩的萃取出咖啡的醇香．精選綜合咖啡豆的經典，冰鎮咖啡的風味加上手打鮮奶油的甜味齊聚一堂．豔家小哥很喜歡呢！

冰滴咖啡．＄１８０

木門咖啡的冰滴咖啡～就是愛美食的豔子藤很喜歡喔！啜飲一口～以搖搖杯品嚐冰滴咖啡的原味，臉龐不禁漾起了微笑！另有附上熬煮的醇香糖水與特調牛奶鮮奶油可隨心意添加來憑添風味．

純粹的美味！品咖啡的原味！黃金比例的綜合咖啡豆，汲取曼特寧與耶加雪菲及肯亞和巴西精選阿拉比卡咖啡豆的精彩．冰滴七至八小時的光陰，靜置熟成的等候，終究成就香醇濃郁冰滴咖啡的奧妙！美好的一天～啜飲一口冰滴咖啡，回甘的滋味在心底蔓延！幸福很簡單！

【木門咖啡】菜單價位

台中森林系咖啡館．品咖啡的原味！啜飲一口黃金比例冰滴咖啡，回甘的滋味在心底蔓延！冰與火的浪漫相遇～熔岩巧克力布朗尼佐香草冰淇淋！療癒系美食早午餐～輕檸蒔蘿奶油燻鮭魚！以層層堆疊的美味誘惑著饕客的味蕾！酪梨莎莎醬佐爐烤雞腿～脆皮雞腿鮮嫩多汁讓人垂涎三尺！藍紋乳酪香草雞肉帕尼尼～一吃就愛上了！一口咬下～香草雞肉的柔嫩口感與藍紋乳酪的濃郁滋味～邂逅帕尼尼香酥脆的口感！美味讓味蕾難以忘記！

撰文．攝影／豔子藤