《30分晚餐》快速味噌魚 - 黃臉婆之家

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《30分晚餐》快速味噌魚

2010/06/23 02:55:06瀏覽608｜回應2｜推薦18

好像到了暑假，就很不容易做晚餐。
把孩子送到Day Camp去。。又不會是在家旁邊。。當沒有Camp的時候，就送去妹妹家。。也總是會在接孩子的時候跟妹妹哈拉一會。。

今年暑假已經快要一個月了，黃臉婆在家煮晚餐的次數屈指可數。。老公還曾經一度說"明天也不煮晚餐，就剛好一週七天都外食了!!破紀錄喔。。" -__-lll

上個星期，趁中午到公司附近的超市買午餐，順手抓了一些食材。想想，應該是要在家吃點家常餐了。回家後，把食材都處理了一下，就都分裝成一餐份放進進冷凍庫。早上出門前把想吃的冷凍食材各拿一包出來解凍。。下班回家就可以馬上下鍋了。。

處理食材的時候，也因為一次處理較多的食材，讓程序更容易些。

材料:
鮭魚 -- 切成喜歡的大小用鹽小醃片刻

醃料:
味噌+酒攪拌

做法:
把醃料倒到鮭魚內，拌一下。。就可適量分裝到夾鏈袋冷凍了。
使用前拿出來退冰，下油鍋兩面煎熟就好了。

**味噌很容易被煎焦，所以建議下鍋之前先把沾在魚上的醃料稍微擦掉。
**買
的味噌如果味道比較淡，可以不要加酒。黃臉婆不喜歡太鹹，所以拌了酒去稀釋。

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