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| 2010/06/25 22:10:59瀏覽565｜回應0｜推薦13 | |
為什麼呢? 因為黃臉婆已前沒吃過醉蝦。。。阿。。哈哈。。所以根本不知道這。。。這對不對阿。。阿。。。呵呵。。。  真的，我只知道醉雞。。@_@ 後來在一些中國餐館，看到菜單的餐前盤內，居然有一堆醉物。。  黃臉婆想想。。不會吧。。醉雞，醉蝦，醉蛋，醉八仙，醉豬蹄，醉這個。。又醉那個???? 既然我會醉雞。。那。。。就醉看看其他東西吧。。  去超市補貨。看到帶頭蝦。。 於是，很努力的回想。。家裡有沒有材料阿???? 站在蝦子攤前想了好久，總算確定家裏材料齊備。。於是，就買一些來試試看吧。。 ^_^ 材料: 新鮮帶頭蝦一堆 紹興酒好多杯 話梅三五顆 枸杞抓一把 當歸兩三片 冰水適量 做法: 把蝦燙熟 (水裡頭家點薑片) 把燙熟的蝦過冷水讓內部停止悶煮 (才不會老掉喔) 放適當大小的塑膠盒子內 倒入紹興酒。。(多少喔，看你高興啦) 丟幾顆話梅 把枸杞，當歸都放進去。。 如果這樣，液體還沒有蓋滿蝦子 就加冷水(可以喝的那種喔。。不是水龍頭下的水) 或是乾脆一不做二不休就全用紹興酒囉。。 盒子蓋上，放到冰箱冰著就好了!!! **第一天試吃，湯汁味道好好。。但是!!!!沒有入到蝦子裡頭。。  **第二天試吃，湯汁味道好好。。蝦子也開始入味囉。。 **第三天試吃，嗯。。好吃!!!!!! 阿好像有點醉了。。  ~做第二批的時候，媽媽說要把蝦頭處理過比較安全。。謝謝媽媽借我拍照囉~
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
