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2012/03/01 09:39:50瀏覽1968|回應4|推薦34 | |
如果喜歡這篇,就請...按按喔→ [推到 Facebook] 平成十九 (02) 2559-6510
想起日本自助行的那段時間,除了瘋狂追逐美景,追求美食是旅程中最令人心情愉悅的一部份,也因為沒有跟著旅行社團體跑行程,才讓我體驗到了日本坊間一套蠻流行又便利的點餐方式,投幣式自助點餐。沒錯!餐廳裡沒有服務生替您點餐,甚至,您一位服務生也見不著,廚師就躲在一排長型餐桌簾後,出餐時,餐點直接撥開簾子送到你面前,就這樣,我又喜歡稱之為冷冰無情餐廳,實在因為失去了人與人的互動,有點些許的寂寞感吧!不過,台灣的平成十九,卻有些這麼的不一樣!
無意間,在網路上看到平成十九,驚訝原來台灣也有這樣日式的投幣式點餐,馬上吆喝麻吉一同前往。ㄧ看到這機器,眼淚都快流下來了,我想,去日本體驗過的朋友應該會和我一樣的感動吧!機器上面清楚標示著步驟,當然還有餐點的名稱與價格,如果,你真的還是不會,親切的服務生會過來指導喔~. 簡單不失日式風味的擺飾,讓店裡飄散著一股熟悉的東洋風.其實就如同日本當地很多店家是一樣的,小小的店面裡,沒有太繁雜的感覺,取而代之的,是以認真付出的態度將食材呈現到最完美,這就是無形的完美裝飾. 點上一壺溫熱清酒$120,愜意地啜飲著,溫暖身體也帶出了多年前日本行的愉快片段.即使外頭如何的冷風吹襲,我只知道手裡熱呼呼的清酒,香氣像是暖和的雙臂緊抱著我!
厚實的玉子燒$90,與清爽的蘿蔔泥一起搭配著入口,一種回甘微甜的滋味,好是特別.你知道玉子燒是甚麼做的嗎?答案是蛋蛋!它是蛋蛋一層層的堆疊,技術熟練才有辦法疊出厚實漂亮的形狀喔.
刺身丼$180,肥嫩的刺身,想起日本築地新鮮的生魚片,為了追逐新鮮美味,當時在日本可是一大早起床趕車子到築地魚市場,好熱血,只是記得價格不斐就是囉!但是在這裡,卻可用很平價的價格品嚐新鮮口感,在台灣食在好幸福. 蔥花鮪魚丼180,很貼心的,店家把鮪魚攪成泥,可讓晶亮的蛋黃完整的與鮪魚拌和在一起,與底下的冷白飯黏稠帶香一起入口,好吃到無庸置疑,也難怪這是店家招牌餐點之一囉! 如果說回憶很美麗 也許將記憶中的他國味道帶進本土 又是另一種無懈可擊的另類回味 肴肴~平成十九 |
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