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以創新駕馭傳統的台灣新料理_銀杏
2011/07/28 08:54:37瀏覽2405|回應1|推薦31

 
2011/07/28 17:38  

Dear 肴嬥-台灣新料理_銀杏(ungumi4daddy)

特前來恭喜您所發表「以創新駕馭傳統的台灣新料理_銀杏」一文,已經登上聯合新聞網首頁,消費流行|部落客嘗鮮,歡迎有空前往觀看。^_^


電小二                                        謝謝電小二 / 肴嬥

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銀杏

台北市忠誠路二段55號12樓(天母大葉高島屋) 

 02-8866-3057

原來,台灣料理可以如此跳脫傳統,創新與用心更讓人感動於唇齒間。

韮香芙蓉塔,看來極家常的豆腐,韭菜與豆鼓我想是將這道經典名菜帶出好滋味的主角,讓豆腐入口的第一時間同時散放了濃郁香氣,大力推薦這道下飯的好味豆腐。

金沙蛋黃肉將鹹蛋黃滿滿包裹在碎細到不行的豬絞肉外層,附上小白饅頭,一匙舀下鹹蛋黃泥和碎細肉,夾在小饅頭裡一口塞進嘴兒,鹹蛋香氣充斥滿口且流竄至每一吸吐間,若將之拌飯,一樣好吃到添十碗都不嫌多!

扣西滷肉就是家裡常吃的白菜滷,白菜軟爛很好入口,眾家阿公阿嬤應該滿甲意的。

冰糖燉銀耳銀耳營養價值超高,據說可強精補腎...補氣強心、含豐富膠質又可以讓皮膚水噹噹ㄟ,不喝它一碗對不起美麗的自己!

跳舞提拉米蘇上面一層濃縮咖啡流液,淋下去剎那冰淇淋立刻化掉些許,拿起湯匙從上往底層舀起,滿滿一口吃得到冰淇淋小脆餅烤布蕾,很用心的一道甜點,新奇觀感與口感給它一百分!

跳舞提拉米蘇有多好吃......可愛小姪女整臉滿足將整杯嗑光,就知道這甜點有多棒啦!

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銀杏將台灣傳統料理以新奇的方式呈現,更特請紐約知名餐廳甜點師傅駐店提供各創意甜點,他們讓創新駕馭傳統,如此用心..讓品嘗時刻更顯幸福了!

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恭喜
2011/08/01 08:04
首先恭喜您的文章登上聯合報首頁,這間料理看起來好特別喔!請問這是套餐還是單點的呢?應該不便宜吧?
美美兒(ungumi4daddy) 於 2011-08-02 21:51 回覆:

謝謝^^

這都是單點~恩..價位有一點點偏高囉

但是值得品嚐ㄉ