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| 2011/07/28 08:54:37瀏覽2393｜回應1｜推薦31 | ||||||
銀杏 台北市忠誠路二段55號12樓(天母大葉高島屋) 02-8866-3057
原來，台灣料理可以如此跳脫傳統，創新與用心更讓人感動於唇齒間。
韮香芙蓉塔，看來極家常的豆腐，韭菜與豆鼓我想是將這道經典名菜帶出好滋味的主角，讓豆腐入口的第一時間同時散放了濃郁香氣，大力推薦這道下飯的好味豆腐。
海參蹄筋煲，這道，完全只有軟Ｑ可以形容，底層還鋪了不少花椰菜喔，很大氣且口感滿分的料理。
金沙蛋黃肉，將鹹蛋黃滿滿包裹在碎細到不行的豬絞肉外層，附上小白饅頭，一匙舀下鹹蛋黃泥和碎細肉，夾在小饅頭裡一口塞進嘴兒，鹹蛋香氣充斥滿口且流竄至每一吸吐間，若將之拌飯，一樣好吃到添十碗都不嫌多！
圓籠高麗菜，清脆的入口聲響，除了鮮甜，還吃得到荷葉在蒸籠裡散發的香味，似乎完全以清蒸無油的方式料理，無敵健康。
扣西滷肉，就是家裡常吃的白菜滷，白菜軟爛很好入口，眾家阿公阿嬤應該滿甲意的。
薑絲蛤蜊湯，如果ㄏㄡ..蛤蠣再多那麼一點點，大家就不會搶到翻桌了嘿！
冰糖燉銀耳，銀耳營養價值超高，據說可強精補腎
跳舞提拉米蘇，上面一層濃縮咖啡流液，淋下去剎那冰淇淋立刻化掉些許，拿起湯匙從上往底層舀起，滿滿一口吃得到冰淇淋，小脆餅和烤布蕾，很用心的一道甜點，新奇觀感與口感給它一百分！
跳舞提拉米蘇有多好吃......可愛小姪女整臉滿足將整杯嗑光，就知道這甜點有多棒啦！ ---------------------------------------------
銀杏將台灣傳統料理以新奇的方式呈現，更特請紐約知名餐廳甜點師傅駐店提供各創意甜點，他們讓創新駕馭傳統，如此用心..讓品嘗時刻更顯幸福了！ --------------------------------------------- 相關文章 |
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