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2010/08/27 00:53:29瀏覽3162|回應6|推薦33 | |
雞匠 TORI SHO 居酒屋 8773-8855 雞匠,大安路寧靜巷中的日式居酒屋。 滿牆日文菜單,彷彿置身日本居酒屋,讓我好想念在大阪那段時間,幾乎夜夜泡在居酒屋的日子。 各式各樣燒酒林立店內。 芥末章魚,這是我每到居酒屋必點的。很幸運,這裡的口味配料好道地,搭配芹菜與胡蘿蔔,構成清脆口感,讓Q彈的章魚在介末的陪襯下,更彰顯其新鮮。 綜合生魚片,最怕太過厚切,這裡恰到好處的薄度,讓人沉浸在活跳海鮮的世界裡。 松阪豬肉,攪拌生雞蛋黃,均勻沾拌,再淋上芝麻醬,送入口的滑嫩與醬香,久久無法忘懷。 紫蘇吻仔魚烤飯糰,滿滿的吻仔魚很豐富,尤其烤的酥酥硬感的米粒香,功夫了得。 酥炸雞軟骨,喝酒必配,嚼勁十足。 山藥鮪魚,山藥成絲,鮪魚成條,堆疊城塔的藝術令人讚賞。 梅酒一杯杯,越喝越香醇,品嚐的快樂在於慢酌輕飲。 --------------------------------------------------------- 偶爾來自四面八方的壓力,該舒放的時候,小小的居酒屋是不錯的選擇 雞匠TORI SHO ,肴嬥推 ----------------------------------------------------------- 更多肴嬥在日本當地吃吃喝喝行之延伸閱讀 |
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