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2012/04/05 09:39:02瀏覽3892|回應4|推薦19 | ||||||
滇城_雲南美食 2946-2325 中和緬甸街,充滿著異國風味的街道,美食林立,是許多緬甸華僑聚居之地,身處其中,深刻感受著與一般美食觀光街道不同的自然悠閒感.不知道除了南勢角附近的興南夜市之外,大家可否注意到原來附近的華新街上,有這樣許多默默經營的異國料理店家呢..! 滇城美食,道地的雲南料理菜色,在大大的"扛棒"一一列上,多年前和媽媽前往雲南旅遊,除了美到讓人難以忘懷的麗江&大理景色之外,最深刻印象的也就是美味滇食了.於是,肴嬥決定再次嚐嚐雲南料理. 碗豆粉$50,像是Q粿一樣黃吱吱顏色的碗豆粉,用花生與香菜簡單涼拌調味,真的很適合今天炎熱的天氣吃上一碗,除了暑氣全消,也是很棒的開胃菜.碗豆粉製作可是非常<搞剛>,要將碗豆仁磨碎成漿再過濾,然後煮過待涼後冰鎮切條.沒耐心的人還真不適合做此道菜呢! 涼拌皮蛋$60,很特別的與番茄一起拌和,將皮蛋蕃茄一起入口,真的好對味. 大薄片$100,大薄片的主角就是豬頭皮,以特調醬汁和豆芽菜料理,膩感全消. 近拍來瞧瞧,它可是沒有一層油黏附在上面,威吧! 炸豆粉$50,這是黃豆製成的特別菜色,看似材料簡單,但是炸出來卻是外鹹酥且內軟嫩,超級好吃,肴肴要狠狠推薦這道菜,太美味了!!! 看到了嗎...,裡面軟嫩感呈現出來是不是很想立刻來上一口咧^^ 撒上芝麻的炸豆粉好搭檔醬汁,一定要沾著吃喔! 雞肉湯米線$50,這麼大一碗收50元,便宜到要噴淚了我,顏色極深又濃郁的湯頭,別怕,它喝起來很魔術,怎說?因為湯味實在整個超乎想像清淡又香氣四溢,! 米線其實就是我們說的米粉,它是粗條的米粉,這裡的米線Q到一個專業,往旁邊瞧瞧,每桌都有人點米線吃,就知道這不是我在吹牛的好吃了. 米線裡的雞肉,煮到軟爛透頂,骨頭也不知道是不是中了化骨綿掌,到嘴裡輕咬都化開了,誇張的好吃!滇城每樣料理的價位都不高,份量也夠多,真的超值又划算,說甚麼也不能錯過在緬甸街裡的如此道地美味饗宴. ......................................................... 肴肴貼心提醒 如果到緬甸街,肴肴建議騎車或是搭捷運,緬甸街裡無法停車,搭捷運到南勢角站,大概走個十~十五分鐘,散步一下可以吃得更多唷! ......................................................... 相關美食文章看這裡
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