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2022/08/30 21:25:12瀏覽889|回應0|推薦4 | |
「玉尊麥芽威士忌」(Jade Supremacy Blended Malt Whisky)
【酒款資訊】 產地:台灣 酒廠:南投酒廠 種類:調和威士忌 (南投酒廠單一麥芽威士忌調和蘇格蘭麥芽威士忌) 酒精濃度:40% 容量:700ml 建議售價:NT$720元/700ml 【品飲筆記】 色澤:金黃色。 香味:開瓶後,既馥郁又淡雅的花果香調四溢;將酒液倒入格蘭凱恩杯(Glencairn glass) 輕輕搖晃酒杯湊鼻嗅聞,鼻端的酒精刺激感偏中低程度,鼻子稍微進入酒杯吸氣,上層是花果香息,中層是輕柔奶油與香草氣息,深吸到底有蜜餞、烏梅、煙燻龍眼木和果乾味道,香氣漸次展開,層次紛呈豐富。 口感:入口微刺、酒液略帶油脂感、酒體中等、喉感滑順細緻不嗆辣;舌尖收集到甜感後味道擴散,上顎隱隱苦韻,木質氣息幽幽散發,風味變化豐富快速。 尾韻:微微澀味、絲絲煙燻回湧至鼻腔、柔和回甘,尾韻中長。 加水後,花香淡雅,口感更為軟順清香,皮革、泥煤味清晰。 【酒款介紹】 這款「Jade Supremacy Blended Malt Whisky」是2022年春季調整配方升級改款,由南投酒廠調酒師以南投酒廠單一麥芽威士忌為基酒,勾兌進口蘇格蘭麥芽威士忌而成,文宣上說“風味媲美蘇格蘭斯貝賽經典。” 「Jade Supremacy Blended Malt Whisky」的外盒設計結合台灣傳統的花窗底紋和客家藍,客家語彙滿滿,瓶子變成像蒸餾器的OMAR經典瓶身,酒標設計則變得時尚簡潔,整體設計令人目光為之一亮! 【品酩心得】 初聞輕盈甜亮柔美,但其實是有氣質和個性的一支酒款。雖然不知道南投酒廠用哪一支單一麥芽威士忌作基酒去調和哪一支蘇格蘭麥芽威士忌,品飲後猜是「OMAR原桶強度單一泥煤麥芽威士忌(新橡木桶)」勾兌波本桶陳的蘇格蘭威士忌。 這次品酩酒聚,取其40 ABV作為開喝第一支,但其實我認為這支酒馥郁淡雅,看似柔美實則個性分明,所以用滑順不嗆辣這點餐酒搭溫泉美食的第一道「梅花大拼盤」,再用個性分明的尾韻這點去對比順口的第二支 - 大摩12,這樣的說法似乎還蠻有趣的。
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