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【京都.本家船はしや】
2018/10/11 23:21:08瀏覽156|回應0|推薦2

晃盪到三条大橋,除了「Starbucks京都三条大橋店」是人氣景點,在Starbucks旁,有一間散發京都風情的傳統町家建築「五色豆」老舖同樣吸引旅人的駐足。

掛著「五色豆」招牌的「本家船はしや」,前面是店舖,櫃台後面是製作菓子的家庭式工廠。從官網上知道,「本家船はしや」創業於明治十七年(1884年),開業至今已有134年歷史。這家店原先是宇治的茶商,但早些年代宇治川一到豐水期,河川水量會突然暴增造成水害,「本家船はしや」因水患無法繼續經營茶葉生意,後來到京都才轉行製作菓子,並以京都名產 "五色豆" 做為招牌。歲月如梭,時間從明治初年走入21世紀,但在快速的現代化過程中,「本家船はしや」還是堅持用傳統方式生產菓子。而既然招標寫著「五色豆」,可見店內最有名的就是"五色豆" ,1912年,日本第123代天皇大正天皇即位時,「本家船はしや」的獻納品就是五色豆。順帶一提,原先看板是美食家北大路魯山人寫的,只不過年代久遠,真跡已經佚失了。

將日本茶道文化和糕餅技藝巧妙結合的日式點心「和菓子」,分為生菓子、半生菓子和乾菓子三種,五色豆是乾菓子中的一種。因為我超愛吃“豆菓子”,所以看到陳列著五色豆、仙貝、金平糖...等傳統零食的老舖,就開心地定住不走!細選了幾種放進隨身背包中,那幾天走路嘴饞就吃幾顆。話說我們的隨行背包裡有幾件必需品,小瓶水、爽口糖、小零食和披肩,因為我和君愛隨興自在趴趴走,用腳走出來的日常風景是另番截然不同的況味,走累了,看到公園就坐下來歇歇腳,這時順勢翻出包包裡的水、糖和小零食就是隨遇而安的小野餐!記得有次在京都円山公園享受野餐樂時,突然一隻烏鴉疾速俯衝,瞬間將我手中點心搶走,驚魂未定的我呆立許久,後來想想,烏鴉是日本人心中至高無上的神鳥,這份點心就算是我對神鳥的獻納品。

官網│http://www.goshikimame.co.jp/original3.html

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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