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2018/10/10 20:25:42瀏覽154|回應0|推薦0 | |
5、9月京都小旅行時,下榻飯店選在鴨川畔的「SOLARIA」,那幾天早晚散步路上都會經過一家「月餅」老舖,看到古意十足的招牌,直覺是饕客才知道的店,因此很想進去瞧瞧,但是我們每天早出晚歸地閒晃步行,總是錯過營業時間。9/28那天提早回「SOLARIA 」,驚喜發現「月餅」的門還開著,毫不猶疑立馬鑽了進去! 但一進到店內卻當下傻眼,因為裡頭賣的都是櫻餅、水室、栗糕等非常經典的款式,每一樣都是老師傅的用心手工,每一種都美得像藝術品,眼花撩亂下不知道該選哪樣。不過,當爺爺級的老闆從店後頭出來,我散亂的眼光馬上被他“吸睛”,因為那一身和藹、不慍不火、清澈、不帶情緒的老職人氣場,彷彿是我在《積存時間的生活》中讀到的:「抱怨、批評在我們家是禁忌,所以我是以思考眼前的未來和快樂的事情活到現在。不可思議的是,人生因此變得越來越美好,所以我今後也會繼續抱著那些想法活下去,也就是『我的人生無悔』。」爺爺的氛圍就是『我的人生無悔』那種。 因為選甜點是螞蟻君的愛吃本能,於是就讓他選擇,而擁有一雙好奇心眼的我,在徵得爺爺老闆同意後,自在環顧店內擺設並放心拍照。店內牆上掛有一塊歷史悠久的匾額和數張已有年代的泛黃相片,店後頭是製作お菓子的地方,看起來是家庭式的獨立經營店。在千年古都,沒超過百年歷史的店都不算老店,創業於江戸時代後期(一八〇四)的「月餅家直正」比百年再老一點點,是超過200年的老舖! 京都美食很多,常讓人有恨不得多一個胃的感覺,所以我們習慣在每一家都只買一點然後分食。在「月餅」老舖,螞蟻君選了粟餅「十六夜」和「水無月」,很特別的是,老闆貼心地提醒保存期限很短,當伴手禮要注意食用時間,而粟餅從門市櫃取出後旋即拿到裡面添加黃豆粉,原來黃豆粉是在店裡現煎炒,外帶時才撒放,因此香氣分外迷人!盛裝後,爺爺老闆很認真的包裝、繫好繩結,這種老派溫暖是旅行最美好的回憶之一。結帳時,爺爺居然拿出算盤撥打並將金額寫在小紙條上,目瞪口呆的我趕快拿出手機抓拍,在數位化時代這畫面實在太酷了!回到「SOLARIA」,我迫不及待、但帶著被感動到的溫暖心情珍惜地拆開包裝、慢慢享受。「水無月」入口甜而不膩,京菓味的細緻氣味緩緩地滲入感官、「粟餅」口感非常不一樣,好吃但很難形容。像這種出自「老舖之心」的手作美食、固守傳統享受耗時費工生活的老派職人心,將會是下次繼續到訪的老店,因為我喜歡,把自己融入店裡日常、把自己變成人情風景的溫暖好店,畢竟無論多近多遠的旅行,人和生活感總是最美好的那道風景~ |
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( 休閒生活|旅人手札 ) |