1893年在芝加哥舉行的世界博覽會上棉花糖（cotton candy）首次與世人見面，從此成為孩子們最喜愛的零食之一。

喜鬧的場合總少不了它。賣棉花糖的攤子總是出沒在園遊會、嘉年華會、甚至某些大型遊樂場裡。在台灣，賣棉花糖的會在公園門口、學校門口、或者夜市裡擺攤。當機器隆隆轉動，攤主就用一根細紙棍在機器裡不停旋轉，拉扯出一縷又一縷雪白的棉絮狀糖絲，最後在棍上纏繞成一大團蓬蓬鬆鬆的雲朵。現在的店家又會在糖粉裡加上各種色素和香料，所以製作出來的棉花糖更為豐富多彩。但不管紅、黃、藍、紫，棉花糖的顏色總是柔柔的，很夢幻。

小孩子拿到手，先聞聞糖果的芳香，然後才張大嘴咬下去。棉花糖進到嘴裡就像是一團甜甜的空氣，沒什麼好咀嚼，一下子就化了。

小時候愛吃棉花糖，是為了那雲團般的形狀。

天上的雲朵變化萬千，童話故事裡經常描寫主角遨翔天際，之後仰躺在雲端小憩的情節。但是童話畢竟是童話，從課本上學到雲只不過是大氣中水滴的聚合體，不要說躺在上面了，根本連握在手裡都不可能。

棉花糖填補了孩童的幻想，因為它不但具體存在，能夠握在手裡，還可以吃。再加上製作過程從無到有如此魔幻，誰能保證轟轉的機器不是一個神奇的通道，能夠連接天際的雲朵把它一縷一縷牽引到紅塵俗世呢？

尤其棉花糖見風就融的特性，更加堅定了這個異想。棉花糖融解時無聲無息，發現的時候原本膨膨胖大的體積已經縮成細瘦一條，最後緊貼在紙棍上只留下一抹黏黏的糖汁。

我一直不懂的是，明明是像雲一樣的東西為什麼要取「棉花糖」這個名字？叫做cloud candy不是更合適嗎？

今天在超市裡看到袋裝密封的棉花糖，紅、黃、藍三色混合，看起來真的就像是一袋棉花，吃起來卻比不上童年時路邊攤現做的那樣香甜、鬆軟。

看來潔白的雲團一旦降到俗世，沾染上紅塵色彩之後就只能化身成棉花，再也瀟灑不起來了。正如童年時的諸多理想，成長之後也只能屈就於現實，唯有仰頭長嘆時，偶爾還能看到它攀附在天邊的白雲上一起向你招手，之後緩緩飄然遠去。