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北海道夢幻小旅行-六花の森
2015/10/24 15:29:49瀏覽3082|回應1|推薦55

  

雖然來到道東帶廣留下了很不好的第一印象,但第二天並未太晚起床。

 

簡單用完早餐後,辦理退房,開車上路,往南帶廣出發。

 

帶廣(帯広/おびひろ/Obihiro)地名的由來,一般是指源於阿伊努語(アイヌ語)「オペレペレケプ」(Opereperekepu)河川下游散佈分流之意。

 

在日本動畫「銀の匙」中,帶廣區域非常遼闊,事實上確實是如此。

 

劇中的「大蝦夷農業高校」(大蝦夷農業高等学校,校訓為"勤労、協同、理不尽") 是以原著作者荒川弘的母校,帶廣農業高校(北海道帯広農業高等学校,校訓為"礼儀、協同、勤労")為原型。帶廣農業高校的校區也位於南帶廣。

 

南帶廣的景點以觀光花園及觀光牧場為主,還有兩個觀光客的知名景點,愛國及幸福舊車站。

 

一路向南雨勢磅礡,在傾盆大雨徐行中。

 

繼昨天造訪六花亭總本店後,直接殺到離帶廣駅南方約20公里外的「六花の森」。

 

創業於1933(昭和8)六花亭,其前身為帶廣一間名為「千秋庵」販賣和菓子甜點的小店舖。第二次世界大戰期間曾一度歇業,戰後才又恢復營運。1970年代,當時「千秋庵」具有遠見的經營者小田豊四郎遠赴歐洲考察巧克力工廠,歸國投入大筆資金引進自動化生產設備,成立了日本第一家生產販售白巧克力的公司。並請奈良東大寺的住持清水公照為其公司命名,清水公照以代表雪國北海道的雪花結晶「六角形的花朵」將其命名為「六花亭」。從此,「千秋庵」正式改名為「六花亭」。

 

不久,「六花亭」發表了他們的明星商品「蘭姆葡萄奶油夾心餅乾」(マルセイバターサンド)。以香醇的北海道牛乳製成的奶油,搭配上浸泡過蘭姆酒與白蘭地的葡萄乾烘焙製成,香甜的口感受到消費者的好評,從此成為北海道最受歡迎的伴手禮之一。

 

六花亭的「草莓白巧克力」(ストロベリーチョコホワイト)則是他們另一項明星商品。以白巧克力包裹著極速冷凍冷凍乾燥的整顆新鮮草莓所製成,口感酥脆不膩,嚐起來酸酸甜甜,非常受到女性消費者的喜愛。

 

另外,六花亭長年資助北海道當地的藝文工作者,並贊助相關的藝文活動及事業。其商品包裝設計和商品上的圖樣、標誌及插畫多為北海道的畫家所創作,所以都極為精緻素雅美觀。

 

六花亭早期的商品包裝,採用的是北海道畫家坂本直行所設計的花草圖樣。坂本直行為坂本龍馬外甥之子,坂本家第八代當主。坂本直行過世後,六花亭還為其設立了「坂本直行記念館」。而這座紀念館就位於「六花の森」裡面。

 

六花の森」佔地廣闊,環境優美,如置身於藝術公園。

 

園區設有板本直行等多位藝術名家的專屬作品展示館。這些都為六花亭提供贊助的藝術家,如此深具品味及遠見的企業著實令人佩服。

 

廣大的庭園中還有不少戶外裝置藝術。

 

浜梨(ハマナシ)為北海道的道花,是北海道特有的薔薇科品種,主要生長於北海道的海濱一帶。

 

具有遠見及生活品味的經營者小田豊四郎和創作畫家板本直行。

 

一位出色的領導者必須是要有智慧的永續經營,更要懂得尊重藝文工作者,愛護並提供當地良好的藝文環境。這是此番參訪「六花の森」最大的感想。

 

工廠就位在園區旁,在園裡漫遊聞著陣陣飄來蘭姆葡萄奶油夾心餅乾的香味。

 

在「幸福便當時間」(「おべんとうの時間」)一書中,作者阿部直美與阿部了曾經訪問並介紹這間工廠的一位員工及其所攜帶的便當。

 

當時為六花亭新進員工的淺井慎,每天早上7點半上班,每天早上4點左右,他的母親就起床親手為他料理準備便當。工廠中雖有員工餐廳,但他為了節省開支,還是麻煩他母親幫他每天準備。

 

書中也提到了「六花の森」的員工餐廳讓作者非常驚豔,不僅是吃到飽的自助式餐廳,還見到每位員工手拿著一大串新鮮葡萄大口吃著。不論是選擇哪一種用餐方式,應該都是在這裡上班,才能夠擁有的"小確幸"吧!

 

雖然五臟廟抗議聲起,可惜尚未到用餐時間,只有再往南行,尋找「花畑牧場」。

 

這間以起司和生焦糖(生キャラメル)聞名的花畑牧場,地點位於偏僻的鄉間小路上。地圖上一丁點兒的距離,又花了近半小時才抵達。

 

花畑牧場」出名的另一個很重要的原因,是其經營擁有者田中義剛就是台灣觀眾非常熟悉的日本電視節目「電視冠軍」(TVチャンピオン/TV Champion)的節目主持人。

 

出身日本青森的田中義剛少年時期就與北海道結緣,大學唸的還是位於北海道的酪農学園大学酪農学部,進入演藝圈後,他仍然沒有忘記年少時經營牧場的夢想。

 

1992年,田中義剛開始著手在這裡(北海道河西郡中札内村)經營牧場,初期連連虧損,不僅賠光了他向銀行借貸的幾億日幣,原本聘顧的30位員工也陸續離職,只剩下2位還陪著他堅守崗位一同努力。

 

幾經辛酸的波折,經歷破產的田中義剛他漸漸打開了市場,擦亮了「花畑牧場」的招牌。

 

其中「花畑牧場」最重要的一次崛起機會是在2007年時,北海道的知名伴手禮白色戀人(白い恋人)爆發竄改賞味期限的重大醜聞,因而全面被要求回收下架。在白色戀人暫停營業的那三個月期間,全北海道高達數百間的紀念品店中所空出來的商品櫃,紛紛引進了「花畑牧場」的商品來代替「白色戀人」的商品,加上田中義剛本人親自宣傳,「花畑牧場」的生焦糖從此一炮而紅。

 

2009年,他為了幫助已經宣告破產的夕張市財政重建,還在夕張開起了另一間的花畑牧場。

 

如今田中義剛所經營的「花畑牧場」事業群旗下員工已超過千人,年營業額超過百億日幣,前幾年更以職人的身分帶著相關商品來台灣宣傳。

 

佔地約23公頃的十勝花畑牧場,以生產起司、生焦糖及甜點為主,亦可進入起司工房觀看起司的製作過程,並設有餐廳和紀念品商店。

 

近幾年「花畑牧場」還開發了目前非常受矚目的乳清豬(ホエー豚)的系列新製品,把製作起司時所產生的乳清拿來用以餵豬,因為乳清富含蛋白質等高營養,所以吃了乳清長大的豬隻肉質特別鮮嫩美味可口。

 

生焦糖(生キャラメル)キャラメル源於葡萄牙文的焦糖(caramelo)其口感比較接近裹著糖漿的爆米花,但咬起來比爆米花硬脆,也偏甜。現在已經開發出各式各樣的口味。不過,吃起來會黏手比較讓人討厭,就不好一邊開車一邊吃了!

 

我們在此休息片刻,見到為數眾多,各式各樣的產品,忍不住掏出幾張夏目漱石來購買。

 

這時Minnie嫌我買太多,豈料到返回台灣前,又要我讓渡幾包給她。一般原味的「花畑牧場」生焦糖,在札幌狸小路通的商店街還可以找得到,如果是特殊口味的生焦糖,就只有前來帶廣買了。新千歲空港中也設有一間分店,有需要的朋友登機前可以去國內航廈找一找。

 

花畑牧場和「六花の森」相同,營業期間都是4月下旬至10月下旬。

 

回程時,來到幸福駅

 

幸福駅198722日廢線的"舊廣尾線"(旧国鉄広尾線)的遺跡。也是日本「恋人の聖地」百選之一。

 

19733月,NHK旅遊節目「新日本紀行」中首次介紹了幸福駅這個小車站。

 

1974年,日本歌手芹洋子的一曲「愛の国から幸福へ」(從愛的國度走向幸福),讓愛國和幸福這兩個原本沒沒無名的小車站瞬間爆紅,也讓愛國到幸福之間的車票大賣上千萬張,如同當年台灣的「永保安康」。

 

愛國和幸福這兩個地方其實是蠻平凡的景點,除非是路過,休息片刻,順道參訪,或是洗手間巡禮。個人覺得還遠不如被列為日本第一地雷景點的札幌時計台。

 

男女觀點就是大不同,Minnie她開心的好似小女孩在大雨中邊跑邊逛。只見留言板上貼的大半都是台灣旅客的留言,此地真是外地觀光客必訪之處。

 

「一定要幸福唷!」

 

雨勢仍大,我在考慮要不要前往十勝溫泉,還是直接前往釧路。

 

「去哪裡都好啦!反正都已經幸福了!」Minnie她隨口回答我。昨晚大雷店居酒屋的不愉快記憶頓時一掃而空。

 

也許生活就是如此,在很多人眼中視為平凡無奇之物,卻可以為某些人的心中帶來一絲幸福的暖意。不必在意媒體或網路上的一些譁眾取寵的評論,是否幸福,是否為地雷,應該都由自己去判斷,而不該讓自己及身邊的人被其言論所制約。在自由民主社會中公民所應該具有的獨立思考精神不正是如此!

 

會有那麼一天,台北的捷運環狀線,也有一名為「幸福」的捷運站。屆時,應該也會有很多像這樣慕名而來的外國觀光客吧!地雷景點也可以很幸福唷!

 

 

 

( 休閒生活旅人手札 )
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我是查德
等級:8
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2015/11/10 14:44

跑了這幾個地方,想必荷包也大失血吧!

茶得每次去日本行李都是超重回台灣....嗚嗚

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2015-11-11 23:34 回覆:
值得啦!!話說米妮她現在人又在北海道了奸笑(呵呵、嘿嘿)買不到吹風機 結果搬了一台吸塵器拍臉(清醒一下)太可怕了!!日本的經濟都是靠台灣和大陸在支撐的奸笑(呵呵、嘿嘿)